1. 红糖水糯米糍粑的做法
红薯淀粉也是可以做红糖糍粑的，只不过做出来的味道和我们原来吃的糯米糍粑味道有点区别而已，红糖糍粑用糯米做是最传统而且最好吃的方式，有嚼劲味道香，但是用红薯淀粉做出来的红糖糍粑恐怕粘性不足，吃起来味道更像是土豆，所以口感上和红糖糍粑有点区别以外，其他的都一样
2. 红糖水糯米糍粑的做法大全
1.糯米提前几个小时泡发。
2.泡好后清理掉杂质。
3.倒掉泡的水后重新加入高过糯米半指的水，用电饭煲蒸熟。
4.蒸好的糯米饭，揭开盖子，稍微散下热气。
5.盛入盆里。
6.用擀面杖使劲捶打。
7.直到糯米饭捶打至粘稠、没有米粒状态即可。
8.盘子里先撒层黄豆粉垫底。
9.准备一碗净水。
10.洗净双手后，用手沾湿双手。
11.揪出一块糯米泥，双手不断捏和整理成型，或圆或长条状都可以，看你喜欢。
12.放入盘子里。
13.表面再次撒黄豆粉。
14.糍粑捏好后，你可以撒上白糖吃，也可以蘸红糖水吃，都可以。
小窍门&温馨提示
给糯米泥整理形状是一定要双手沾水操作，否则会粘一手的。
3. 红糖水糯米糍粑的做法窍门
方法一：
材料：糯米粉、水、红糖、白糖、蜂蜜、食用油。
做法：
1.将水加入糯米粉中；
2.一边加一边将糯米粉揉成面团；
3.再搓成小汤圆，排列在盘里；
4.起锅加少量水，开火，加入白糖、红糖，熬成汁，再滴少许蜂蜜，熬好备用；
5.锅中放油，开中火，油温六成热时下入糯米团炸制；
6.等待炸至表面金黄、漂浮起来时捞出，控油，不要炸过久，以免膨胀至爆裂；
7.把炸好的汤圆倒入有糖汁的锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让粑粑均匀上汁；
8.再次开火，煮至糖水略收干即可装盘。
4. 红糖水糯米糍粑的做法视频
主料:米粉一碗，红辣椒200克，盐适量。
步骤:
步骤1
辣椒切碎，手边没有红辣椒，所以全用的青辣椒。米粉备好。大蒜子切末。
步骤 2
调糊。讲所有东西（米粉、辣椒碎、蒜末、红辣酱、盐）倒入盆中，加温水调成糊状，不要太稠，也别太稀，程度大概和我视频中一样就行。如果怕不够黏，可以加一两勺面粉或者一个鸡蛋清，我没有加。
步骤 3
操作。菜籽油倒入平底锅中，油热了倒入米粉糊，摊平，大概一厘米厚。如果锅够大，可以一次全部倒完；锅不够大的，可以分两次。小火，避免糊掉。等凝固后翻面，一样煎好。熟了就可以出锅啦！香喷喷！
小贴士
5. 糯米糍的红糖水怎么做
只用玉米淀粉可以做成红糖糍粑
玉米淀粉虽然粘性没有糯米大,但是要比普通的面粉好一些,也是可以做成红糖糍粑的。
只是建议用糯米是最好的,最正宗,只有用糯米粉菜能做出红糖糍粑的软糯感。