一、做燕麦饼干能用生燕麦吗？
做燕麦饼干可以用生燕麦。
材料
配料:低筋面粉75克，快熟燕麦片50克，细砂糖20克，红糖20克，椰蓉25克，黄油60克，玉米糖浆15克，小苏打1/4小勺(1.25ml)
烘焙:烤箱中层，上火170℃，下火150℃，15分钟
折叠做法
1、将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大碗里。
2、低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里，将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀。
3、黄油切成小块加热溶化成液态。
4、将玉米糖浆倒入黄油里，搅拌均匀。没有玉米糖浆，可以用蜂蜜代替。
5、把第2步混合好的干性材料倒入黄油糖浆里。
6、用勺子拌匀，成为饼干面糊。面糊可能比较干，呈松散状。
7、烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊，用力捏成球形，再压扁，放在烤盘上。
8、将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后，将烤盘放入预热好上火170℃，下火150℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面深金黄色取出(配方中使用烤箱型号为长帝cktf-30gs，可以上下管独立控温。如果你的烤箱上下火不能单独调节温度，可将温度设为上下火160℃，并把烤盘往上放一层)。
二、生燕麦片做法？
生燕麦可煮粥，可以做点心，还可以和面团蒸馒头等等。
三、什么样的燕麦片做饼干？
黑麦粉含有的膳食纤维是普通浅色小麦的3倍左右，而且也远超过人们常吃的食物中膳食纤维含量。含钙量是普通小麦的4倍，铁是其12倍，镁更是其15倍，另外还富含硒元素和碘元素。燕麦对糖尿病患者的血糖的控制，非常有利，同时它有减肥的作用。用黑麦和燕麦制作的饼干，非常适合中老年人食用。
四、熟燕麦片和生燕麦片区别？
⒈两者营养成分是不同的。一般来说，生燕麦片的β-葡聚糖比高温熟化后的熟燕麦片含有更多的β-葡聚糖，并且，用生燕麦片熬煮时的温度并不会破坏β-葡聚糖素，反而有助于β-葡聚糖的溶解。葡聚糖能起到改善血糖的作用。生燕麦片的中的淀粉链较完整，熟化后的燕麦片淀粉链受到破坏，导致熟燕麦片中的淀粉易被分解和吸收，从而会引起血糖升高。而熟化后的燕麦片还会出现维生素、膳食纤维的流失。生燕麦片比熟燕麦片含有更多的营养成分。
⒉两者生产方法不同。熟燕麦片经过高温处理熟化，这过程中可能导致某些营养元素流失。生燕麦片生产和加工程序比较少，营养流失很少。
⒊两者的食用方法不同。由于熟燕麦片是经过高温熟成的，还可以加调料。比如即食燕麦片只需要用沸水冲调10分钟左右即可食用。生燕麦片需要熬煮才可以吃，有的生燕麦片甚至要熬煮熟烂才能吃。
总而言之，从健康角度来看，选择生燕麦片比熟燕麦片更健康，但从方便的角度来看，熟燕麦片更省事时。
五、生燕麦片如何制成即食燕麦片？
想要将生燕麦片做成即食食品，可以将生的燕麦片用烤箱直接将其烤熟，然后再用热水冲泡就可以食用了，还可以加一些自己喜欢吃的食物进去，例如可以加牛奶或者是适量的红枣等等。
六、纯生燕麦片与燕麦片的区别？
纯燕麦和燕麦片的区别
日常生活中，我们常把燕麦片说起来也简称为燕麦，其实严格来说，燕麦和燕麦片是不同：
1、性质不同
燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。其营养元素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的杂粮食物之一。燕麦片则是燕麦经过精细加工制成的麦片，一般呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整，食用方便，口感也很好，是深受人们欢迎的保健食品，或者说是一种零食
2、煮后粘稠度不同
经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。而燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。
3、食用方便度不同
生燕麦经过精细加工制成麦片，食用起来更加方便，口感也得到改善，是深受欢迎的保健食品。比如煮的时间就不一样，超市卖的多是即冲型燕麦片，属于九成熟的，开水一冲就可以食用的。而燕麦则比较难煮，至少二三十分钟。
4、成分不同
燕麦和燕麦片并非只是单纯的同一物质两种不同形态而已，燕麦片在加工时为了口感会加入一些添加剂，其内在成分和燕麦是有很大区别的。
燕麦和燕麦片哪个更好
生燕麦片更方便即食，纯燕麦难消化，而加工而成的燕麦片会好一些。不过，要说健康养生，应该还是燕麦。
因为市面上卖的加工而成的燕麦片，大多加入很多添加剂，如麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。这些添加剂可以让燕麦口感更好，但对身体是不好的，比如奶精中含有部分氢化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分会促进心脏病的发生。
2
七、生燕麦片的吃法？
一般来说，生燕麦片需要煮20-30分钟。生燕麦片最普通的做法是早餐的燕麦片粥：首先，用一只小锅装上足够的水（例如500 ML），把水烧开，再放入燕麦片（例如25克），搅匀，再用微火保持沸腾状态10-15分钟，即可食用。在食用时，可以将另外煮好的牛奶倒在一起吃。
当然了，生燕麦片也可以做成燕麦粥。首先准备燕麦少许、鸡蛋一个、绿叶蔬菜一些（白菜，菠菜，生菜皆可，切成碎末）；然后将一碗冷水烧开，在水开后放入燕麦，不停搅拌，直到燕麦逐渐粘稠；将蛋液缓缓注入，继续顺一个方向搅拌；粥再次开的时候，放入切好的蔬菜，继续搅拌；放入少许盐，鸡精，胡椒和几滴香麻油调味。 另外，也可以用麦片代替部分大米，
比如在做红豆粥时，可以将燕麦片、红豆、大米按照1:1:1放入高压锅中，大概十分钟就可以食用了。在做米饭时，加入10——20%麦片，做出的米饭别有风味，可以常吃。想要将生燕麦片做出创意的吃法，还可以将牛奶和水果添加进去，味道也很不错。 生燕麦片是没有经过任何加工的燕麦片，需要用火熬，营养价值更高。
八、生燕麦片怎样烙饼？
方法/步骤:
1.将燕麦片和白面1：1混合,加水揉成面团。因为它很粘,你可以用筷子搅拌,不必用手把搓...
2.撒些干面粉,把面团弄光滑。再醒10分钟。
3.醒好的面团，分小块，不要再揉了,直接擀成大薄片
4.刷上油,撒点盐，胡椒粉，直接放在平底锅，或者电饼铛上，小火烙熟。
总结，经常食用燕麦可以降血糖、降胆固醇，也可以预防心脑血管疾病，有这些疾病困扰的人群，特别是老年人，要多食。
燕麦饼适合减肥，肥胖者也可以经常食用含有燕麦成分的主食，因为燕麦可以长期控制能量的摄入，从而缓慢消化碳水化合物对血糖的影响，也可以减轻饥饿感，从而控制体重。
九、生黑燕麦片做法？
生黑麦片有很多吃法哦。最简单的吃法就是麦片煮熟，再放自己喜欢的牛奶或酸奶，喜欢甜的朋友还可以加点糖或者蜂蜜。再加点坚果，就很美味了。
复杂一点的可以麦片加蛋，香蕉，蜂蜜或者麦芽糖再加坚果拌匀进烤箱，做美味小零食。还可以和面粉拌在一起做成面包……麦片的吃法太多了。
十、生燕麦片早餐做法？
步骤1
用小钢精锅倒入牛奶，放入适量生燕麦片（一人约一大汤勺的快熟麦片）煮至发软。
步骤2
往锅里放入20粒枸杞，少许葡萄干，麦片快熟时打入一只鸡蛋成花。
步骤3
倒入碗中再洒些黑芝麻、蓝莓等更好吃。