一、芝麻粉馒头做法大全？
准备好黑芝麻粉、白砂糖，高粉中放入酵母
步骤2
将白砂糖溶于水，放入高粉、酵母、黑芝麻粉混合粉中，搅拌成棉絮状
步骤3
揉成光滑面团
步骤4
恒温醒发2-3倍
步骤5
将发酵好面团，搓成长条，用刮刀切成五个剂子
步骤6
将每个剂子搓成圆坯子
步骤7
将做好坯子，放入刷过油蒸笼内，醒20分钟
步骤8
等锅水烧开蒸15分钟，焖2分钟开盖
二、燕麦片配黑芝麻粉好吃吗？
燕麦片没有什么味道，黑芝麻粉细腻，味道可以
三、如何做芝麻馒头？
1.将黑芝麻用小火炒熟（请忽略其中的白芝麻）
2.生紫薯去皮切成大片
3.将1和2放入豆浆机加入适量的清水，开启米糊档
4.将打好的米糊放凉
5.将4和酵母一起放入面粉中，搅拌，米糊要一点一点的倒入，不要全部倒进去，以免将面和的太稀
6.最后用手将5和成面团，做到“三光”，盖保鲜膜放温暖处进行发酵
7.发至2-2.5倍大，用手扎洞，洞不回缩，面团不塌陷即可
8.给面团排气时，手沾碱水，扎进面团中，并揉均匀，因为面团中有紫薯的天然植物色素，所以碰到碱水时会出现变色的情况，属于正常现象
9.将面团揉成长条，切成大小一致的馒头剂子（大小不一也可以）
10.将剂子揉成滚圆的馒头生坯，盖保鲜膜，在案板上醒40分钟
11.我采用的是开水上锅，直接大火蒸15分钟。
四、馒头粉怎么做馒头？
酵粉3茶匙。
发面过程：
1、将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；
2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；
3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵；
4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。
馒头制作：
1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；
2、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；
3、切好的面团整理成圆形；
4、如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头；
5、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔；
6、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。
注意：
1、馒头的形状不拘，可以做成圆形，也可以直接是方形，当然，如果家里有宝宝，也可以发挥想像捏成各种动物的造型；
2、凉水上锅蒸，使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软；
3、蒸制的时间，我一般是30分钟左右。当然也要根据馒头的大小确定，如果要蒸制巨无霸型的特大个，需要适当延长蒸制时间；
4、蒸好后，切记不要立即揭开锅盖，否则馒头突然遭遇冷空气，可能会造成馒头塌陷；
5、判断馒头生熟，用手轻轻压一下，能够复原即为蒸熟；
6、可以用全麦面粉整出健康的全麦馒头，或者掺杂一些荞麦面，增加粗纤维。
五、做馒头的粉和蛋糕的粉区别？
做馒头的粉和蛋糕的粉的区别如下：
做馒头的粉是中筋粉， 做蛋糕的粉是低筋粉。
1、中筋粉：蛋白质含量在8.0-10.5%，颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散;一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。(一般情况下市面上售的就是这种面粉)
2、低筋粉：蛋白质含量在6.5-8.5%，颜色较白，用手抓易成团;蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
六、燕麦片和馒头的区别
麦片和馒头都属于淀粉类主食，淀粉类主食属于增肥食品的
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。
馒头，别称"馍""馍馍""蒸馍"，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
指导意见：如果吃的量比较大，超过了机体的消耗能量，有增肥效果的，祝健康幸福
七、芝麻粉怎么做芝麻糊？
芝麻炒熟打粉，加进去炒熟的粘米粉或者糯米粉一起打不会结团，美味粘稠
八、芝麻叶做馒头的做法？
食材清单
面粉 600G 、 干酵母 6G 、 盐 6G 、 油 2小勺 、 黑芝麻 适量 、 花椒叶 适量 、 食用油 适量
烹饪步骤
1，用温水把酵母泡开加入面粉揉成软硬适当的面团，放温热处发酵
2，待面团发酵到原来体积的两倍大小时就可以了。把面团取出放面板上揉匀实，把面团分成两份
3，把分开的面团其中一份擀开成适当的薄片，刷上油，撒上适当的盐和碎花椒叶，从一边卷起来切小段
4，把切好的小段向两边拉长，两个一组扭一圈，拉向底部固定就好了
5，把另一块面团和剁碎的芝麻叶揉匀，分成大小适当的小面团，揉成型，大火蒸熟
九、玉米粉，黑芝麻粉，面粉，怎么做馒头好吃？
主要还是以面粉为主，玉米粉其次黑芝麻粉少量加入酵母发酵，具体做法如下
面粉和玉米粉比例10比3，面粉和芝麻粉比例10比1，我说的都是家常做法比较简单，希望能帮到大家。
十、红薯粉可以做馒头？
可以，做法如下：
材料：红薯淀粉 140g低筋面粉 20g泡打粉 1匙鸡蛋 1个糖粉 35g蜂蜜 1小勺黄油 40g
做法：
1.所有粉类混合，过筛筛入盆中
2.鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散
3.将蛋液加入面粉碗中
4.再加入溶化黄油
5.拌匀后用手揉成光滑均匀的面团
6.取一小块面团，搓成一指粗左右的均匀长条，用刮板分成小剂子
7.然后逐一用掌心搓成小圆球，整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离
8.烤箱预热，175度，上下火，中层，烤8分钟左右。关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用