裸麦片泡一晚(裸燕麦需要泡吗)

1. 裸燕麦需要泡吗

1.就是燕麦啦，但是不是燕麦片，而是整个的燕麦

2.燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦

2. 裸燕麦怎么吃

可以、但要参面粉、不能多放、三份高筋面粉、一份燕麦粉。

3. 裸燕麦怎么煮

裸燕麦：是禾本科燕麦属（Avena）一年生草本植物，种子不带壳称为裸燕麦。

裸燕麦（俗称莜麦）的营养成分全面、价值高是任何一种谷类作物不可比拟的。裸燕麦的脂肪中富含亚油酸。据中国农科院综合分析，裸燕麦亚油酸含量占脂肪含量的38.1—52%，即占籽粒重的2.0—3.0%。

裸燕麦籽粒中还富含多种维生素和矿物质。其维生素E、B1、B2、和铁、钙、磷矿物质显著于小麦面粉和大米。特别是还含有其它谷类作物没有的皂素。微量的皂甙可降低胆固醇。

近年来国内外还研究证实，从裸燕麦（包括普通栽培燕麦）中可提取有降低高胆固醇患者的低密度脂蛋白（LDL）作用的ß-葡聚糖。

裸燕麦的淀粉含量为64.8%，低于小麦粉的74.6%，大米的76.8%，具有控制II型糖尿病的功效。

裸燕麦不仅蛋白质的含量丰富，而且8种必需氨基酸的组成也比较平衡。

4. 裸燕麦的好处

　　好处：1、最大的好处是方便，无论日常上班，还是假日出游或者节日回家探亲，有车很省时间

　　2、有车后生活半径会变大，生活质量会提升，有时为了吃顿好的特意开车跑一个小时去吃饭，或者跟家人到处跑跑自驾游，能增进家人的感情

　　3、中国人的心理，有车有面子，特别是做生意什么的，有时车子代表你的身份，有时会帮助到你的生意

　　坏处：1、养车成本

　　2、纠心，无论是怕盗怕撞怕违章，还是在路上跑，人多车多，大城市还经常堵车，都很纠心

　　3、亲威朋友来借车的烦恼，不借吧，怕伤感情，借吧，血的教训太多了，要承担很大的风险

5. 裸燕麦和皮燕麦

区别为：分布不同、性质不同、营养成分不同。

一、分布不同

1、燕麦：燕麦主要分布在北半球的温带地区。种植燕麦的省区，主要为内河北、蒙古、山西，其次是甘肃、宁夏、陕西、青海及四川、云南、贵州山区。

2、莜面：莜面主要分布在内蒙古、山西省、河北省、河南、甘肃、陕西、云南、四川、宁夏、贵州、青海等。

二、性质不同

1、燕麦：燕麦是属于八大粮食作物之一的禾谷类作物。

2、莜面：莜面是由莜麦加工而成的面粉。

三、营养成分不同

1、燕麦：燕麦主要营养成分含有、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、燕麦抗氧化物、燕麦淀粉。

2、莜面：莜面主要营养成分含有钙，磷，铁，核黄素，亚油酸、淀粉。

6. 燕麦和裸燕麦一样吗

皮燕麦没有去壳，去壳了就是裸燕麦了。营养成分上：皮燕麦不易消化，是超级粗粮。裸燕麦更易于消化。一般皮燕麦都是做成饲料，适合能反刍的动物食用。

1、燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。

2、燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。

7. 裸燕麦的做法

近年来，张家口坝上农科院培育出坝莜系列的裸燕麦品种，在坝上种植区推广种植,得到农民一致好评，现将其适宜坝上种植品种做如下简绍：

1、坝莜一号

幼苗半直立，生育期90天左右，株高80-123cm，千粒重24-25g;蛋白质15.6-16.67%，β-葡聚糖4.63%，总纤维9.8%，脂肪5.56-6.86%;一般亩产150kg以上，***亩产350kg，比对照增产23.34%。在河北、山西大同、朔州、内蒙乌盟、锡盟大面积推广。特点是产量高，β-葡聚糖高、总纤维高、籽粒整齐度高、脂肪低、带壳率低，适宜加工燕麦片、燕麦米等。目前是全国燕麦食品加工企业燕麦米、燕麦片的***品种。

2、 坝莜八号

生育期93.8天，属中熟型品种。株高86.0～106.6cm，***达130.0cm，千粒重23g；籽粒浅黄色，蛋白质14.51%，脂肪5.71%，β-葡聚糖5.42%；在河北坝上、内蒙锡盟、乌盟大面积推广，在乌盟作为注册品牌燕麦粉大量销售。一般亩产150kg以上，***亩产350kg。

3、 坝莜九号

幼苗直立，苗色深绿，生育期88.6天；株型紧凑，叶片上冲，株高98.9cm；主穗平均小穗数29.5个，穗粒数60.6粒，穗粒重1.8g，千粒重25.1g；蛋白质15.8%，脂肪7.5%，β-葡聚糖6.12%；一般亩产200kg，***亩产400kg，比对照增产10%以上。主要特点是单产水平高，β-葡聚糖含量高，抗旱、抗***和抗倒性强的“二高三强”的优异性状和特性，我国目前培育成功并在生产应用中单产水平***、***、抗逆性***强的优质加工型裸燕麦品种。适宜加工面粉、燕麦米片、提取膳食纤维等食品

4、坝莜三号

幼苗直立，生育期95-100天，株高110-120cm，***165cm，千粒重22-25g；蛋白质16.8%，脂肪7.86%，总纤维7.05%；一般亩产籽实100-200kg，***亩产265kg，平均亩产秸草864.6kg；特点是穗部经济性状好，粮草双高产、抗***抗倒、抗旱耐瘠，适应性广。可作为饲草饲料种植，在河北历年青燕麦种植面积20万亩左右。

5、坝莜六号

幼苗直立，生育期80天左右，株高80-90cm，***125cm，千粒重23-25g；蛋白质14.6%，脂肪4.0%，β-葡聚糖5.11%；一般亩产200kg以上，青海***亩产达526.4kg，比对照增产20.0%以上。主要特点是具有生育期短、籽实产量高、β-葡聚糖含量高、脂肪含量低、带壳率低、抗倒、抗***性强的“一早、二高、二低、二抗”的优异性状和特征，是我国目前培育成功并在生产上大面积应用的生育期***短、脂肪含量***低、面粉保存时间***长、抗倒、抗***性强、单产水平高的裸燕麦品种。适宜加工燕麦面粉，出粉率高，面粉色泽白。

6、白燕2号

生育期80天左右，属早熟品种，株高90-130厘米，千粒重24-28克，籽粒卵圆，浅黄色；蛋白质含量15.8%，脂肪含量为9.0%；抗倒旱耐，抗***耐肥水。一般亩产为160公斤，***亩产277.8公斤，适宜加工燕麦米。

8. 什么叫裸燕麦

　　1、质数 　　质数(primenumber)又称素数，有无限个。

9. 燕麦要浸泡吗

　　生燕麦片一般需要煮20—30分钟，中间最好要多次搅拌。如果生燕麦片与其他食材搭配着煮，则要根据情况再决定煮多久。当然生燕麦片最好能煮够20-30分钟，不然生燕麦片就还会太硬，爱吃软的人也可以适当地煮久一点，当然，煮太久也不好，其营养损失就会越大。因此，煮生燕麦片时，应根据个人情况，适当调整煮的时间。

　　生燕麦片也可以做成燕麦粥。

　　1、首先准备燕麦少许、鸡蛋一个、绿叶蔬菜一些（白菜，菠菜，生菜皆可，切成碎末）；

　　2、然后将一碗冷水烧开，在水开后放入燕麦，不停搅拌，直到燕麦逐渐粘稠,。

　　3、将蛋液缓缓注入，继续顺一个方向搅拌。

　　4、粥再次开的时候，放入切好的蔬菜，继续搅拌。

　　5、放入少许盐，鸡精，胡椒和几滴香麻油调味。

　　另外，也可以用生燕麦片代替部分大米，比如在做红豆粥时，可以将生燕麦片、红豆、大米按照1:1:1放入高压锅中，大概十分钟就可以食用了。在做米饭时，加入10—20%生燕麦片，做出的米饭别有风味，可以常吃。想要将生燕麦片做出创意的吃法，还可以将牛奶和水果添加进去，味道也很不错。

10. 裸燕麦粉怎么吃

煮着吃，或者炖菜。

白菜猪肉炖粉条是红薯粉的经典做法，白菜、红薯粉条，汤汁浓郁，粉条爽滑弹牙，超级下饭，暖心、暖胃又暖身，大人小孩都爱吃。