一、地瓜和葱能在一起长期存放吗？
不建议一起存放，葱里含有镁这种元素，易挥发，长时间会腐蚀地瓜的，最好分开存放
二、红薯窖能存葱吗？
不能一起存放，葱里含有镁这种元素，易挥发，长时间会腐蚀地瓜的，最好分开存放。
一、大葱保存法
方法一：纸箱、木箱保存法
用纸箱或者是木箱存放来保存大葱是一种简单有效的方法，不管是数量多还是少，都非常实用。也就是说不管你是专业大葱种植户、大葱销售商，还是只供一家人食用，用这种方法来保存大葱，都比较方便，而且效果不错。
三、炒地瓜丝的做法，炒地瓜丝怎么做好吃，炒地瓜丝？
主料：地瓜300克，
辅料：大葱5克，
调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克
做法
1.大葱洗净切成丝待用；地瓜削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入地瓜丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
四、红薯和大葱能在一个窖保存吗？
不能一起存放，葱里含有镁这种元素，易挥发，长时间会腐蚀地瓜的，最好分开存放。
一、大葱保存法
方法一：纸箱、木箱保存法
用纸箱或者是木箱存放来保存大葱是一种简单有效的方法，不管是数量多还是少，都非常实用。也就是说不管你是专业大葱种植户、大葱销售商，还是只供一家人食用，用这种方法来保存大葱，都比较方便，而且效果不错。具体做法：
先将新鲜的大葱进行筛选，挑出质量优良的大葱，发现黄叶的、长虫的、局部腐烂的、外皮损伤发黑的等等统统不要。然后把挑出的好大葱去掉根部泥土，放在外面晾晒几个小时，把表面的水分晒干，叶子萎焉后，按照10~20根的数量，用废旧的报纸或者是保鲜膜从中间包裹成一捆，露出大葱的两头，最后再将一捆一捆的大葱依次放入准备好的纸箱或者是木箱内，置于阴凉通风处即可。注意木箱要能保证通风不密闭。这样保存2~3个月是没有问题的。
方法二：土壤保存法
这种方法保存大葱，效果相当好，但是个人认为这种方法更适合少量大葱的保存，也就是一般家庭的食用非常好，不但保存期长，而且大葱还能持续生长，放在阳台上还是一道不错的景观，同样也适用于小葱的保存。具体做法是：挑出质量上好的新鲜大葱，找出一个或者几个废旧的盆、瓦罐之类的器具，将大葱放入盆中，然后填入适量的沙土，最后再浇上适量的水，保持沙土潮湿度即可。
这种方法实质上就是把大葱种植在自己家里，但是随时记得浇水和打理，要吃的时候可以刀割来吃就可以了，十分方便
二、红薯保存法
1、薯窖消毒
薯窖每年使用之前，必须做消毒处理。可以将整个薯窖表土刮一层带出薯窖，底部垫上新土，再撒草木灰，也可喷洒“多菌灵”或“甲基托布津”等杀菌剂，或撒生石灰或喷石灰水，对防止烂薯也有一定效果。
2、入窖前准备和收藏技术。
地温降到18℃时，是红薯的最佳收获期。收获过早，气温过高，收后不能及时入窖。收获过晚，易受夜间低温的冻害，增加贮藏难度。应选择晴朗无风的天气进行收获，注意轻挖、轻拿、轻运，尽量防止挖伤、碰伤和折断。运回后放在庭院的阴凉处，晾干表皮。有破饬的薯块应放在通风处摊晾2-3天，促伤口愈合，同时降低表层水分、减少薯表病菌，增厚皮层，增强红薯耐贮藏能力。同时将好薯与有伤的薯块分开存放，有病疤的、受冻薯块不能入窖，防止病菌感染。
用“红薯保鲜剂”或800倍多菌灵或1000倍甲基托布津液，在红薯入窖前做喷雾(将红薯排开，将药液用喷雾器喷至薯表湿润)或浸种处理，晾干药液后再入窖贮藏，可有效地防止黑斑病的发生。
3、入窖后的管理技术
红薯入窖后，重点要控制好温度与湿度。贮藏前期，温湿度高，应打开窖口，加强通风、降温散湿。以后随着温度下降，将窖口逐渐关闭。贮藏中期，气温较低，应以保温防寒为主，彻底封闭窖门，加厚窖口保温层，尽量将窖温控制在12～14℃。贮藏后期气温逐渐增高，应适当打开窖口，通风换气。
但遇气温骤降时，还应及时关闭窖门，注意保温防寒，使窖温保持稳定。此外，在贮藏过程中，还应经常检查，及时将烂薯剔除，可用封窖保温或开窖放热的措施来调节窖温。
五、怎样炒制红薯硬？
先把红薯梗清洗干净切断备用，准备一些花生米。为了好吃再准备几片五花肉。把葱姜蒜花椒大料香叶这些调料都准备好。
然后就想平时我们红烧菜一样都放入锅内，水开后改小火慢炖2个小时，中途不要开锅翻动。汤干起锅即可食用。红薯根很有嚼劲，非常好吃。