一、凉拌红薯叶根的做法？
主料：
红薯叶2把
辅料：
蒜4瓣
北京米醋2勺
生抽1勺
花椒10多粒
玉米油适量
盐2克
做法：
1. 准备好原料，蒜去皮切碎，喜欢吃辣的可以切点小米椒。
2. 红薯叶摘洗干净，控干水分，湖北把红薯叶叫苕尖子。
3. 锅中水烧开，放入少许油和盐，把红薯叶放进去焯熟，捞出过几遍冷开水，控干水分备用。
4. 锅中放油烧热，放入花椒炸出香味，关火后把花椒捞出不要。
5. 把热油浇在蒜碎中，放入米醋2勺，生抽1勺，盐2克，搅匀盐化开。
6. 红薯叶放在盘子中，把调好的料汁浇在红薯叶上，拌匀就可以开吃了
二、凉拌红苕叶怎么做如何做好吃？
凉拌红薯叶
材料
红薯叶、蒜、香油
做法
1、红薯叶洗净，蒜切沫。
2、红薯叶放入开水中汆烫至变软，捞出沥水放凉。
3、将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。
小诀窍
多放些蒜末会觉得更爽口，喜欢吃辣可以放辣椒，可以加入胡萝卜丝等让菜色变的更好看。
三、红苕叶子有几种吃法？
红薯叶中含有丰富的黏液蛋白、维生素A原、维生素C、维生素B2、膳食纤维以及钙、铁等矿物质。红薯叶的烹饪吃法也不少，比如：
蒜茸红薯叶
材料：嫩红薯叶400克，大蒜30克，素油15毫升，精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。
做法：1）将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。2）炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
凉拌红薯叶
材料:红薯叶、蒜、香油。
做法：1）红薯叶洗净，蒜切沫。2）红薯叶放入开水中汆烫至变软，捞出沥水放凉。3）将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。
红薯叶馒头
材料：红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水
做法：1）红薯叶洗净控水，切碎，放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。2）然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。3）然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。4）蒜汁，4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。
四、鲜红薯叶子怎么做好吃？
凉拌红薯叶的做法
食材：红薯叶200克、蒜3瓣、姜1块、花椒粉1茶匙、油辣子1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙
步骤：
1、红薯叶洗净摘段。
2、蒜切末，姜切末。
3、首先起锅倒水，水开下入红薯叶，焯水8成熟捞出沥干水分摆盘备用。
4、然后碗中倒入蒜末、姜末、白糖、花椒粉、油辣子、醋、生抽搅拌均匀。
5、接着将料汁均匀的淋入红薯叶上。
6、最后撒上白芝麻即可。
五、凉拌红薯叶的做法？
用料 地瓜叶茎 250克 ，大蒜 4瓣 ，鲜红椒 2个，生抽 适量 ，蚝油 适量， 香醋 适量， 香油 适量
做法：
1/6将红地瓜叶茎冲洗干净
2/6锅里放入适量的水，放入少许盐和几滴油，烧开后放入洗净的红薯叶茎焯1至1.5分钟
3/6捞出，过凉，控干水份，装盘
4/6将蒜捣成泥，鲜红辣椒切碎，放入适量的生抽、蚝油、香醋、盐、香油拌匀
5/6将地瓜叶和调理混合在一起拌匀
6/6装盘