泡红薯泡菜

一、红薯泡菜做法？

步骤/方式1

红薯粉剪成段泡水5小时

步骤/方式2

泡菜切成小块备用

步骤/方式3

五花肉剁成肉末。

步骤/方式4

起锅烧油，放入肉末加豆酱和大蒜翻炒均匀

步骤/方式5

倒入泡菜炒出水分

步骤/方式6

放入红薯粉丝，加入老抽，小火翻炒。

步骤/方式7

洒葱花，翻炒几下就出锅

步骤/方式8

完成

二、红薯干泡菜做法？

1.红薯叶选择，农村在没收红薯前就去摘红薯叶。选择叶子鲜嫩不发黄的红薯叶，红薯叶的老杆不要。最好在早晨去摘红薯叶，因为早晨叶子不枯萎而且鲜嫩。

2.红薯叶清洗，将摘回来的红薯叶去除坏叶子和杂物用清水洗干净，然后再放在盆里晾干。

3.泡红薯叶器具选择，农村家里都有以前不用的小水缸和大一点水桶都可以用来泡红薯叶。将找来的泡制红薯叶器具先用凉水清洗干净，再用开水汤一编。这样能杀死里面的有害细菌和虫卵。

4.泡制方法，先烧多一些的开水放凉，在开水降温期间找一个干净的石头。把石头用开水消毒然后把晾好的红薯叶放进泡酸菜的缸或桶里，一定要用手把红薯叶按实不能虚放。下来把降温了的开水倒入缸或桶里，水不能太多然后压上石头盖上盖子就行了。最后放到阴凉干燥处存放，自然发酵两个月后美味的红薯叶酸菜就泡成了。

三、红薯叶怎么泡酸菜？

步骤/方式1

首先，我们把一锅水烧开。

步骤/方式2

放入红薯叶。

步骤/方式3

焯水十分钟左右。

步骤/方式4

捞出来放入桶里。

步骤/方式5

上面压上一块石头。

步骤/方式6

盖上盖子腌制一星期左右。

步骤/方式7

取出来就可以吃了。

四、泡菜苕粉泡菜怎么做？

1猪瘦肉切丝，加盐，胡椒粉，酱油，水淀粉拌匀稍腌。

2泡菜切丝，姜蒜，小葱切末，干红辣椒切段，苕粉提前用温水泡软。

3热锅上油，油烧热后下肉丝炒散至变色后起锅。

4锅中余油再次烧热，下姜蒜，红椒段炒出香味。

5下泡菜丝翻炒至能闻到浓浓的泡菜味。

6加入泡好的苕粉调入盐，酱油翻炒至苕粉变软（炒的时候如果觉得干，就加点泡菜水或者清水都行）

7苕粉炒好后，把肉丝回锅拌匀，再撒上葱花即可起锅。

五、红薯腌菜怎么做？

材料：红薯 2个（200g），盐水（浸泡用）水3杯，食盐1小匙，水 1杯，食醋 1杯，白砂糖 3/4杯，粗盐 3大匙，桂皮一根

做法步骤：

1. 先准备好一个红薯。我用的是蒸熟的。也可以用生红薯。

2. 红薯洗净切成0.5cm厚的片。使用生红薯的话，需要增加以下步骤：放入盐水中浸泡10分钟以出去表面的淀粉；然后用水洗净并沥干。

3. 锅中放入腌菜汁原料（水、食醋、白砂糖和粗盐），煮至白砂糖完全融化。

4. 把红薯整齐的放入容器中，倒入热腌菜汁。

6. 盖上盖子，把容器倒过来，在常温下冷却后放入冰箱冷藏

六、兴森家做泡菜全过程？