一、自己晒的生红薯干怎么煮好吃？
1、晒干的生地瓜干可以做地瓜干粥、烤地瓜干、生地瓜干甜汤等，以地瓜干粥为例。
2、地瓜干用剪刀去掉边，花生米用刀切碎，一勺玉米粉中加三勺清水搅拌均匀。
3、将食材放入电压力锅。把地瓜干、黄豆和花生米一起放入电压力锅中。
4、加入清水。加入适量清水，食材和水的比例是1：10。
5、煮至开锅，倒入玉米糊。按煮饭键熬煮，煮至开锅，慢慢倒入玉米糊，快速搅匀。
6、再次开锅放盐搅拌。再次开锅后，放入盐，搅拌均匀即可食用。
二、晒干了的红薯干要怎么做才好吃？
红薯干可以有多种做法:
1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.
2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
三、红薯干怎么做好看又好吃？
用料
红薯 2个
做法步骤
步骤 1
红薯切条 水开上锅蒸10分钟
步骤 2
先说空气炸锅，把蒸好的红薯条放炸锅里，180度10分钟
步骤 3
翻个面再烤十分钟就好啦！
步骤 4
接下来是烤箱版，把红薯干码在烤网上
步骤 5
烤箱200度十分钟，翻面再烤10分钟
步骤 6
当小零食或下午茶，都不错，注意这个皮不是脆的，就是哏啾啾的，里面是糯糯的口感
四、江西的酒糟红薯干怎么做？
材料 红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干 做法
1.将红薯洗净， 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
五、怎样做红薯干又软又甜？
步骤/方式1
准备粗细长短一致的红薯，用清水冲洗干净，洗掉泥土等杂质。
步骤/方式2
起锅烧水，放上一个篦子，隔水蒸25-30分钟，具体时间根据红薯个头大小，灵活运用，酌量增减，蒸好后的红薯，稍微放凉一会儿，剥掉红薯的外皮。
步骤/方式3
提前准备好一个容器，将放凉的红薯，改刀切成长条，放在太阳底下，晒上三天左右，期间记得翻面，红薯会逐渐脱离水分，一天比一天硬，这是一晒一蒸。
步骤/方式4
起锅烧水，放上篦子，将红薯二次上锅，注意是开水上锅，小火蒸30分钟以后，关火开盖，拿出来继续晾晒。
步骤/方式5
第二次晒两天就可以了，期间记得翻面，随着蒸和晒的次数增多，红薯干也发生了明显变化，首先是颜色变深，其次是由软变硬，韧性也增加了不少，这是两晒两蒸。
步骤/方式6
等晒完两天以后，将红薯干三次上锅蒸，这次只需蒸20分钟就可以了，关火放凉以后，第三次晾晒一天，三晒三蒸的红薯干就制作完成了，按照这个方式晒的红薯干，香甜可口，嚼劲十足。
步骤/方式7
吃不完的红薯干，可以用自封袋保存，干净卫生。
六、红薯干怎么做又软又好吃？
首先挑选肥大肉多红薯洗干净刮去外面红薯皮，再洗干净切片再切条放锅里蒸熟凉干，或放太阳下晒干即可，红薯选香糯这种晒红薯晒干最好，没太阳也可以用烔干一样好吃，但是不能晒太干，太干红薯干又硬又柴，只能晒到七八成干才软又糯