一、福建煎地瓜粉的做法？
先将地瓜粉碾碎成粉，再加入适量的冷水，搅拌成稀糊状，再把平底锅加热好，放进适量的食用油，再用大汤勺舀一些搅拌好的稀糊状地瓜粉进去，用铲子摊平，用温火煎十几二十秒后，再翻另一面来煎，等两年煎到金黄色就好了。
二、煎红薯粉皮的做法？
主料：
山芋淀粉150克
清水170克
食油适量
盐适量
辅料：
香葱适量
步骤1
山芋淀粉放入食盐倒入清水，搅拌均匀
步骤2
再静置十分钟左右
步骤3
开中火平底不粘锅放入一点点油
步骤4
淀粉糊倒入锅前，一定要搅拌均匀，因为静置一会就沉淀了，粉糊倒进去后，转中小火，快速的转动锅一圈，使粉糊铺满整个锅
步骤5
等面糊凝固后，倒点食油，用木铲把油推开，尽量推满整个粉皮
步骤6
用木铲轻轻按压整个粉皮，让油快速渗透进去，以助快熟
步骤7
等粉皮上没有白色的淀粉，就可以轻轻的翻面再煎制另一面(没煎熟的粉翻面会特别容易破）
步骤8
煎好的粉皮放到盘子上冷却，再次煎第二块粉皮，等第一块粉皮冷透了，卷起来放一旁，第二块粉皮煎最好不要放在第一块上，因为熟了的山芋粉皮粘性极强
步骤9
卷好的山粉皮用厨房剪或刀切成条，就可以随意当配菜了，撒上香葱直接吃也是很干香的
三、怎样做红薯煎粉？
放入锅中红薯粉和水，一茶匙盐，搅匀，开中火，擀面杖不停不停不停的顺时针方向搅，直到确实搅不动为止。
用料：红薯淀粉400克；水1200克；盐1茶匙+2茶匙；油适量；芝麻酱100克；酱油1勺+1勺；醋4勺；辣椒油适量；香菜1根；蒜4瓣
煎粉的做法
1、放入锅中红薯粉和水，一茶匙盐，搅匀，开中火，擀面杖不停不停不停的顺时针方向搅，直到确实搅不动为止。观察粉坨要没有硬块。
2、把粉坨倒入大碗，盖上保鲜膜放在冰箱里存放一两个小时即可拿出。
3、凉透后切成小块，锅里放油（最好是平底锅），油可多些，煎炒至无白芯。
4、喜欢配茶蛋的，可以提前一晚煮上茶蛋，然后扒皮泡进煎粉汤里泡着，配在一起吃。
5、煎好后盛出放两个碗，浇上麻酱料，调料，热水，搅匀～开吃吧！
四、煎红薯粉的家常做法？
主料：红薯淀粉400克 做法：
1、先把400克红薯淀粉放到小盆里,加入2000毫升冷水和少许精盐搅匀，把红薯淀粉溶到水里,镇一下,把面上的水倒掉,因为里面有些小渣滓.再加水,调成水淀粉。
2、淀粉和水的比例一定要掌握好,水过少,那么后面加热时淀粉浆液易结籽而夹生;要是水太多,那制好的凉粉又会因太软不成形,当然口感也差。
3、把水淀粉加热,小火,免得糊了,一边煮一边搅动.看它慢慢凝结成小块,然后是糊状，倒出来,放凉,一定要放凉,不然出来的东西不成型的。
4、放凉成型后从模子里取出,切好,放上葱拉,姜拉,蒜拉,糖拉,酱油拉等各种调料拌匀即可。
五、红薯粉的做法煎成一大块？
放入锅中红薯粉和水，一茶匙盐，搅匀，开中火，擀面杖不停不停不停的顺时针方向搅，直到确实搅不动为止。
用料：红薯淀粉400克；水1200克；盐1茶匙+2茶匙；油适量；芝麻酱100克；酱油1勺+1勺；醋4勺；辣椒油适量；香菜1根；蒜4瓣
煎粉的做法
1、放入锅中红薯粉和水，一茶匙盐，搅匀，开中火，擀面杖不停不停不停的顺时针方向搅，直到确实搅不动为止。观察粉坨要没有硬块。
2、把粉坨倒入大碗，盖上保鲜膜放在冰箱里存放一两个小时即可拿出。
3、凉透后切成小块，锅里放油（最好是平底锅），油可多些，煎炒至无白芯。
4、喜欢配茶蛋的，可以提前一晚煮上茶蛋，然后扒皮泡进煎粉汤里泡着，配在一起吃。
5、煎好后盛出放两个碗，浇上麻酱料，调料，热水，搅匀～开吃吧！
六、煎红薯粉正宗做法？
放入锅中红薯粉和水，一茶匙盐，搅匀，开中火，擀面杖不停不停不停的顺时针方向搅，直到确实搅不动为止。
用料：红薯淀粉400克；水1200克；盐1茶匙+2茶匙；油适量；芝麻酱100克；酱油1勺+1勺；醋4勺；辣椒油适量；香菜1根；蒜4瓣
煎粉的做法
1、放入锅中红薯粉和水，一茶匙盐，搅匀，开中火，擀面杖不停不停不停的顺时针方向搅，直到确实搅不动为止。观察粉坨要没有硬块。
2、把粉坨倒入大碗，盖上保鲜膜放在冰箱里存放一两个小时即可拿出。
3、凉透后切成小块，锅里放油（最好是平底锅），油可多些，煎炒至无白芯。
4、喜欢配茶蛋的，可以提前一晚煮上茶蛋，然后扒皮泡进煎粉汤里泡着，配在一起吃。
5、煎好后盛出放两个碗，浇上麻酱料，调料，热水，搅匀～开吃吧！
七、一斤红薯淀粉用几斤水做煎粉？
3斤水。把红薯淀粉和水按1:3的比例搅匀,稍微加点明矾和食盐，然后就倒到锅里不断的翻炒，这翻炒可是要注意火候，不能糊，等到淀粉结块就可拿出来晾凉备用。
接下来在锅中加油，把刚才做的粉块切成方块，下锅煎，不用经常翻，当听见吱吱的声响,那香味也随之出来，等到粉块完全透明时就熟了。
八、通化煎粉的做法？
1.红薯淀粉和水300全部放入不粘锅里搅和均匀，小火边煮边搅拌
2. 加热成坨状以后，找一个容器刷点油，把这一坨