一、红薯蒿菜做法？
用料：茼蒿少许、红薯干1碗、花生米半小碗、盐少许。
红薯蒿菜做法：
1、用生红薯制成的干红薯。相信很多人都吃过红薯干。味道微甜，是晒干的红薯。现在的年轻人可能已经吃不到了，但是农村还是有很多老人把它作为主食的。做粥很好吃。
2、把红薯晒干，因为晒干的红薯灰尘比较多，所以需要多洗几次。
3、砂锅中加入水，加入干红薯，煮沸。
4、将花生放入料理机，加少许水，打成花生糖浆，倒入砂锅中煮滚。
5、改小火慢炖40分钟左右。加少许盐调味。放入洗好的茼蒿。
6、刚出锅就可以喝了，比小米粥还好喝。
二、红薯干炒肉做法？
准备食材：五花肉、苕皮、蒜苗、红椒、姜、豆瓣酱。
姜去皮一半切成丝，一半拍破成小块。
蒜苗洗净后切成2.5厘米左右长的段，蒜苗杆和蒜苗叶分开放置；红椒洗净去蒂，对剖开去籽，斜刀切成1厘米左右长的斜段。
将五花肉洗净放入锅中，放入姜块，加入水刚好淹过肉，开中火，盖上锅盖，煮10分钟左右，煮至肉皮用筷子能戳穿，肉就煮好了。捞出放在冷水里浸泡，不烫手后切成薄厚适中、均匀的薄片。肉要切成肥瘦相连。
将苕皮（干）用温水浸泡1小时。再将苕皮（干）放入开水锅中（肉煮好捞出后的锅中）煮2分钟左右，煮熟，捞出沥干水分，备用。
铁锅里放入食用油，开中火烧热，将切好的肉片放入锅中，同时放入姜丝一起翻炒，煸出肥肉中的部份油脂。
放入郫县豆瓣翻炒，再放入酱油、白糖、花椒面，翻炒入味、上色。
倒入蒜苗杆翻炒1分钟左右，炒熟。
加入红椒继续翻炒半分钟左右。
倒入苕皮和蒜苗叶再翻炒半分钟左右，关火。
撒盐、鸡精，翻匀。
三、地瓜干粥的家常做法？
主料生地瓜干少量大米适量红豆少量绿豆少量辅料水适量步骤1.生地瓜干洗净备用2.大米淘净备用3.绿豆洗净备用4.红豆洗净备用5.电饭锅里加水，水烧开后把所有材料放到开水锅里，搅拌一下6.电饭锅按下煮粥键，等待就好了，，我没有定时，这个时间是自动的。
7.等所有材料煮的软烂，香甜软糯的地瓜干大米粥大工告成了小贴士因为地瓜干是自然晾干，难免会有灰尘附着，所以下锅之前要洗干净。用这种地瓜干煮粥并不会很甜，而且第一次吃这个的人可能会觉得有种怪味道，可以根据口味加些糖进去。另外煮的时候我为没有定时，电饭锅默认的时间就差不多。但是红豆不易熟，也可以多煮些时间。
四、生地瓜干的最佳吃法大全？
步骤/方式1
地瓜干用剪刀去掉边，花生米用刀切碎，一勺玉米粉中加三勺清水搅拌均匀。
步骤/方式2
把地瓜干、黄豆和花生米一起放入电压力锅中。
步骤/方式3
加入适量清水，食材和水的比例是1：10。
步骤/方式4
按煮饭键熬煮，煮至开锅，慢慢倒入玉米糊，快速搅匀
步骤/方式5
再次开锅后，放入盐，搅拌均匀即可食用。
五、红薯干江豆粥怎么做？
食材江豆60g红薯干60g大米50g面粉水适量制作时间：10-20分钟用餐人数：
步骤1江豆提前一晚泡发备用2红薯干掰碎，泡一会，煮时沥干水分3大米淘洗干净4用少许面粉调成面粉水备用5汤锅中倒入适量的清水，大火烧开后下入江豆、红薯干和大米，大火烧开后，转中小火6煮至江豆熟，开大火，倒入面粉水，边倒边搅拌，在煮开两次后，即可关火7成品
六、红薯干粉条的家常做法？
材料：
红薯粉丝1把 肉末100克
调料：
郫县豆瓣1汤匙 生姜3片 蒜末1汤匙 葱花1汤匙 高汤4汤匙（约50毫升） 花椒1小把 干辣椒3条（切段） 老抽1汤匙 味精少许 花椒粉1茶匙
作法：
1、先用热水把粉丝泡软（约15分钟），然后用剪刀剪几刀使其短一点，沥干水分备用
2、炒锅内倒入适量食油烧热，
油热后放入花椒、辣椒、蒜末、姜片爆出香味，然后放入肉末炒散至变色
3、肉末变色后将其推至一边、使锅稍微倾斜，在有油的一边放入豆瓣炒几下后再将其混合，然后倒入高汤（骨头高汤或清鸡汤皆可）
4、倒入高汤后，放入事先泡软的粉丝一起翻炒至汤汁收干，最后调入老抽撒入花椒粉、味精和葱花炒匀即可
建议：
1、做这道菜的粉丝建议选用红薯粉丝（也就是地瓜粉丝哟*^_^*）比较筋斗口感好：）
2、另外蒜末、豆瓣和花椒粉是这道菜的精华，不可以少掉
3、因为豆瓣本身就很咸、还加入老抽，所以这道菜不需要再额外加盐咯！放老抽不仅香、而且颜色好看哈！
4、这又是一道很下饭的川菜，所以还要提醒一句——控制饭量哟！
七、地瓜干熬菠菜怎么做？
红薯菠菜汤
主料：红薯200克，菠菜250克，鲜汤1000克。
辅料：葱10克，熟菜油50克，精盐3克，姜10克，味精2克。
红薯菠菜汤的做法
1．先将红薯洗净，切成丝；菠菜洗净，入开水锅中氽一下取出；姜去皮拍破，葱洗净切花。
2．然后将洗净的锅置火上，掺入鲜奶，下红薯丝姜块、熟菜油稍煮，下菠菜、味精、精盐、葱花，开后起锅即可。
特点：此菜用红薯与菠菜同烹，制法新奇，成汤色泽鲜明，脆嫩可口，清淡咸鲜，为家庭常用汤菜。
提示：红薯丝切得要均匀，在锅中煮断生即可，不要久煮，以保持其微甜的特色
八、晒干的红薯条怎么做好吃？
红薯洗净削皮，切成大拇指大块，上锅蒸熟；然后放箥箕里摊开拿到太阳底下晒。
第二天再把红薯干上锅蒸十分钟再晒，第三天同样上锅蒸了再晒。三蒸三晒，太阳好的话五天左右就晒好了。这样做出来的红薯干又甜又有韧性色泽又好。晒红薯干一定要选择晴天，有阳光照谢的天气晒出来的红薯干有颜值又好吃，阴天就不好晒了容易变黑发霉。