红薯的各种做法大全家常(番薯的12种吃法?)

淘菜谱 2023-03-04 12:50 编辑:admin 207阅读

一、番薯的12种吃法?

一、红薯腊肠焖饭

食材:红薯120克、腊肠适量、大米80克。

做法:

1.准备好大米、红薯、腊肠。

2.红薯、腊肠洗净切小块备用。

3.大米洗净,倒入饭煲,加入红薯。

4.倒入腊肠,加入适量盐,拌匀。

5.加入适量冷水。

6.调至煮饭档焖煮。电闸跳开后,继续焖10分钟再打开。

7.淋入芝麻油,拌匀后食用。

二、蛋煎红薯丝

食材:红薯1个、鸡蛋2个。

做法:

1.红薯去皮,洗净切成丝。

2.两个鸡蛋打入碗中。

3.将红薯丝加入蛋液中。加少许盐和料酒,充分搅拌均匀。

4.锅中倒少许油,6成热倒入红薯蛋糊。

5.中火煎制,时而翻炒几下。

6.可加盖稍焖会,当红薯丝变软即可。这个过程大约5-6分钟。

7.盛入盘中即可。

三、芝士红薯

食材:红薯、拉丝的芝士、黄油、白糖、炼奶。

做法:

1.红薯先煮熟,想吃几个煮几个,微波炉12分钟即可。

2.对半切, 并把里面的挖出来, 剩下皮当壳。

3.把挖出来的红薯加上黄油、白糖、有丝的芝士、炼奶捣成泥状。

4.调好的红薯泥再填到红薯壳里,并抹平。

5.上面再加点芝士碎。

6.最后涂上蛋黄液入烤箱180度20分钟即可。

四、栗子红薯排骨汤

食材:栗子400克、红薯两根、排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗。

做法:

1. 排骨洗净,切块,汆水捞起待用。

2. 栗子去壳去衣,红薯去皮,切大块。

3. 红枣洗净拍扁去核。

4. 煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。

五、蜜烧红薯

食材:红薯200g、白芝麻少许、冰糖50g。

做法:

1.红薯洗净去皮切1cm见方的小块,裹上少许淀粉。

2.锅内少许油,放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用。

3.锅中放入冰糖和少许水,煮至冰糖融化,待糖上色,大火收汁。

4.倒入煎好的红薯,晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯,关火装盘,撒上芝麻即可。

六、.香煎红薯饼

食材:糯米粉400克、熟红薯泥270克、油适量、糖粉40克、白芝麻适量。

做法:

1.红薯洗干净入蒸锅蒸熟透。

2.把红薯去皮用勺子捣成泥。

3.加入400克糯米粉。

4.加入40克糖粉。

5.再加适量清水和成干湿适中的粉团。

6.把粉团分割成若干小剂子,用擀面杖慢慢的擀成圆片。

二、红薯10种做法?

第一种红薯可以水煮。吃起来又软又可口。

第二种可以把皮去掉,肖成片。煮红薯茶吃。

第三种可以烤红薯吃。烤出来的红薯又脆,又甜。

第四种,红薯可以烧稀饭。

第五种红薯可以做薯片。

第六种红薯,玉米饼,玉米面用水烫一下。加入小苏打,红薯拧成四丝剁碎,倒入玉米面内一起搅拌。做上玉米饼。

第七种红薯七刀。滚刀快放入油锅炸到金黄浮起捞出备用。关火停五分钟再开火,当堂再次划落,看到气泡变小,可以放入红薯翻炒,连上糖浆的出锅就是好吃了。

三、红薯十种食用方法?

步骤/方式1

炸红薯棒

步骤/方式2

红薯粉蒸肉

步骤/方式3

红薯丸子

步骤/方式4

红薯饼

步骤/方式5

玉米片红薯球

步骤/方式6

红薯糯米芝士派

步骤/方式7

红薯发糕

步骤/方式8

红薯汤圆

步骤/方式9

蜜烧红薯

步骤/方式10

拔丝地瓜

四、红薯的七种家常做法?

先把红薯洗干净打皮,有二种颜色的红薯。

2、再把红薯切成片。

3、再把红放在装有开水的锅里蒸十分钟,因为也是切片了,水也已经烧开了,十分钟已经能熟了的。

4、蒸熟后不要马上打开,再用开水的温度虚蒸三分钟。

5、再用勺子把红薯压成红薯泥。

6、再放适量白糖和面粉。

7、再把红薯揉成一个大圆球,中间可以加点温开水。打湿手那样子,不要放太多水的。因为蒸红薯的时候已经有些水出来了。

8、再做成一个个小小的圆球。今天做多了啊,一共做了20个。

9、再把它们压扁,等下用来煎,如果是用来炸,就不需要压扁了。

10、锅烧六成热,就放少少油,记住千万不要放太多油。只要锅涂满了油就可以了。再把做好的红薯饼一个个放进去,最小火来慢慢煎。这是熟了红薯,只能小火。

11、煎好一面后,再翻一面来煎,二面都煎成金黄色就可以了。

12、一锅煎十个,一起煎了二锅,第二锅时要洗下锅,再重新放少少油,同样的办法煎。煎完后装盘,味道好极了。

五、红薯的各种家常做法有哪些?

红薯不仅可以直接蒸着吃,可以切条炸薯条,也可以熬粥,也可以加其他食材做成饼和各种小零食。

红薯芝麻条:红薯蒸熟后加淀粉和面,然后擀成面饼,切成均匀的长条。沾点水裹上芝麻,油中煎炸即可。

红薯糖心饼:红薯蒸熟加糯米粉和面,揉成小剂子包上红糖馅,沾点芝麻,平底锅刷油煎至两面金黄就行啦。

六、红薯最好吃的10种做法?

1、红薯用厨房纸包好,纸巾表面拍水

  2、包好的红薯放微波炉,高火叮5分钟至熟。取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉

  3、挖出的红薯肉用勺子压泥,加白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌

  4、搅拌好的红薯肉酿回红薯托中,表面撒芝士

  5、酿好的红薯托表面刷蛋黄液,入预热好的烤箱中,放在烤箱中层,180℃烤大约20分钟

 

  拔丝地瓜 

  1、红薯去皮切块,锅中放油,放入红薯,小火慢炸

  2、炸到筷子能轻松插进捞出沥油

  3、另起锅放白糖和水,小火加热至糖化

  4、待白糖起白色泡沫,炒至泡沫消失

  5、放红薯,快速让糖液裹匀红薯表面,盛出放入抹了油的盘子上,吃的时候准备一碗凉开水

 

  微波炉烤红薯 

  1、用张纸将红薯包起来

  2、放入微波炉的托盘上,高火加热3分钟;翻个面,继续高火3分钟即可

 

  红薯酸奶球

  1、红薯蒸熟,用小勺研成泥,酸奶放冰箱,切成小块

  2、用红薯泥包酸奶块制成丸子

  3、粘上面包糠,放油锅中炸至表面金黄

 

  蜜汁地瓜丸子 

  1、地瓜蒸熟去皮,压成泥,加面粉和糯米粉和成面团

  2、和好的面团分成小挤子,团成丸子,放入微波炉中高火转3分钟

  转好丸子取出,烧上蜂蜜,撒上椰蓉和葡萄干

 

  红豆薯圆糖水 

  1、红薯、紫薯洗净去皮,切块,上蒸锅蒸20分钟

  2、蒸好的红薯、紫薯装进保鲜袋里,用擀面杖细细的擀成泥

  3、擀好的红薯、紫薯泥分别加入100克、90克的木薯粉

  4、揉成团,每一份小面团搓成长条

  5、切块,撒散粉防止粘连,然后装进保鲜袋冻起来保存

  6、锅里放红豆和冰糖,加水煮成红豆汤水后关火晾凉备用

  8.另起锅,烧一锅开水,水开后放入红薯圆煮2分钟左右即可捞出

  9.将煮好的红薯圆放入冰水中冰一下会更Q

  10、将紫薯圆放进刚刚煮红薯圆的锅内,煮2分钟左右捞出

  11.将煮好的紫薯圆同样放进冰水里冰一下,而后将两种薯圆捞出控水

  12.将控水后的薯圆放进碗里,浇上红豆糖水即可食用

 

  梅子黄金薯条 

  1、红薯去皮切条

  2、低筋面粉、糯米粉、泡打粉、吉士粉、水、油 放入碗中,拌均匀,放置15分钟

  3、锅中倒入油烧热

  4、将红薯条裹上脆浆糊,放入油中小火炸至金黄。捞出沥干

  5、表面撒上梅子粉,趁热食用

 

  蜜汁地瓜片

  1、地瓜切片,放入烤箱,210度烤10分钟左右

  2、将烤盘取出,用小刷子在地瓜片上刷一层蜂蜜,送入烤箱中再烤约8分钟

  3、将烤盘取出,将地瓜片翻面,再次刷上蜂蜜后送入烤箱烤约5分钟后取出撒上芝麻即可

 

  番薯粗粮糕 

 

  1、将准备好的紫薯、红薯放到蒸锅中蒸30分钟

  2、把蒸好的红薯和紫薯放到盘中放凉,去皮

  3、将红薯块捣碎,放入面粉

  4、将面粉和红薯捏成团,分成40克每个,放入模具中

  5、取出后,将红薯糕放上蒸锅蒸30分钟即可

  6、紫薯放凉后捏成团,分成40克每个,放入模具中按出花纹即可

 

  蜜汁烤番薯 

  1、番薯洗净去皮,切条,切好的番薯块放入大碗中

  2、加橄榄油、枫糖、百香果汁,然后拌匀

  3、将番薯块倒入烤盘中上面撒上盐

  4、加黑胡椒,放辣椒粉,不需要翻动,放入预热好的烤箱烘烤,期间可翻动一次(预热时间15分钟)

七、红薯的三种做法?

红薯的做法很多,今天我们就说说三种红薯的做法,第一种我们可以做红薯饼,把红薯煮熟捣烂成泥再和糯米粉一起揉成面团,然后压平撒上芝麻放在煎锅里煎香喷喷的红薯饼就做好了,第二种做法可以把红薯洗干净把皮刨了然后切成小块跟大米一起煮成粥大人小孩都爱吃,第三种做法是把红薯和汤圆一起煮成糖水,夏天到了吃饱饭后再吃上一碗美味的糖水别提有多舒服

八、三种红薯最好吃的做法?

材料

主料:红薯1个

辅料:油,糖,糯米粉

做法

1.红薯洗净,去皮切片,放在蒸锅里面,蒸15分钟左右,蒸熟,趁热压成泥。

2、红薯泥中加白糖、糯米粉,要一点一点的加,揉成面团。

3、面团分成相等大小,用手团圆,按扁就可以了。

4、如果要做造型,可在梅花形状的模具中沾少许糯米粉,把面团放在模具中按平,脱模。

5、平锅放油,放入做好的小饼,小火煎制两面金黄即可。

九、红薯最好吃的七种做法?

做法:

1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用菜铲压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。

5、锅中放油烧到八成热,放入饼用中火炸5分钟。

6、熄火后用铲将每个饼在锅边压出油分。然后装盘后即可。