一、花甲粉丝的正宗做法炒锅？
步骤1
准备食材
步骤2
准备调味料
步骤3
平菇、金针菇、上海青和香锅辣肠切好后，分别放开水锅中煮至断生。
步骤4
红苕粉丝用湿水发后，放开水锅中煮好后，捞出用冷水浸泡。
步骤5
生姜和大蒜用油小火炒香。
步骤6
放入泡椒和泡海椒小火炒香。
步骤7
加入郫县豆瓣炒香
步骤8
加入朝天椒和青、红花椒小火炒香。
步骤9
掺入高汤
步骤10
倒入汆过水的花蛤，大火炒。
步骤11
加香锅辣肠、平菇和金针菇炒匀。
步骤12
加红苕粉丝炒匀。
步骤13
起锅前，加上海青炒匀，加鸡粉和鱼露调味。
步骤14
盛入干锅中。
步骤15
撒上葱花端上桌。
二、花甲粉丝做法家常做法？
步骤1
准备好原材料
步骤2
泡好的粉丝加入少许盐拌均匀
步骤3
在平底锅中铺上一层锡纸， 围成盘状，放入粉丝
步骤4
再在粉丝上面放上花甲
步骤5
加入蒜末
步骤6
将上面的封口捏紧一些， 加盖， 焖煮6-8分钟
步骤7
调制一个碗汁： 蒜末、红椒和蒸鱼豉油
步骤8
时间到， 将锡纸的封口打开， 倒入碗汁
步骤9
再浇淋上适量的橄榄油
步骤10
关火， 撒上小葱末
步骤11
端上桌了.
烹饪技巧
粉丝提前泡软， 加入点盐拌均匀入底味； 2. 用铁板或者传热好的平底锅，将锡纸放入其中； 3. 加入粉丝、花甲和蒜末， 捏紧后加盖后加热6—8分钟； 4. 调制好碗汁， 因为蒸鱼豉油已经有咸味，无须再另外加盐了， 待花甲全打开后后，浇淋上碗汁，再浇上点橄榄油，继续加热1分钟即可
三、砂锅地瓜粉花蛤虾的做法？
将地瓜粉和花哈虾等都去皮放到一起 然后在锅里放入调味料 ！
四、花甲粉里红薯粉还是米粉好吃？
米粉好吃
花甲粉大多都用龙口粉丝，不过也可以用其他的粉丝，主要看个人的口味和喜好。
粉丝我用的红薯粉丝，比较有嚼劲，也可以用龙口粉丝。
做法1、花甲放入水中，加入适量的盐和油，㓎泡1小时以上让花甲吐干净沙子然后在水龙头下冲洗干净。
2、粉丝放入冷水中泡发，因为后面粉丝还有水煮，所以不能用热水，不然会粉丝化掉没有嚼劲。
3、生姜切片然后切丝，小米椒切小段，金针菇去头，小葱切段，大蒜切末。
4、热锅冷油放入姜丝、蒜末和小米椒炒香，放入花甲和料酒翻炒至花甲开口。
5、放入适量的开水，然后加入生抽和蚝油翻炒均匀入味。
6、放入金针菇和粉丝用筷子搅拌均匀让金针菇和粉丝充分吸收汤汁，加盖中火焖煮3分钟左右，最后撒上葱花出锅。
五、花蛤烧粉丝的家常做法
食材清单
花蛤 适量 、 金针菇 一把 、 香菇 1朵 、 西红柿 1个 、 洋葱 一小块 、 香菜 几根 、 粉丝 1把 、 小米辣，泡椒， 适量 、 蒜，姜 适量 、 生抽，水，盐，糖，胡椒粉 适量 、 锡纸 两三张
烹饪步骤
1/14
金针菇洗净，洋葱切丝，香菇切丝备用
2/14
西红柿切丁备用
3/14
香菜切丁备用
4/14
蒜末，姜末，小米辣，泡椒切好备用
5/14
锅里多放些油，先放蒜末，再放姜末，然后再放小米辣泡椒末暴香
6/14
倒入西红柿翻炒，炒到西红柿软烂后，加入两勺生抽 加一些清水
7/14
放些盐 白糖 在来些胡椒粉，料汁就做好了
8/14
把锡纸做成碗状，铺入香菇金针菇
9/14
放入洗净的花蛤
10/14
放入提前泡好的粉丝
11/14
倒入调好的汤汁，放上洋葱丝
12/14
锡纸包好把口包严，放在火上，小火烧七八分钟，
13/14
关火，打开撒上些香菜，合上锡纸包闷出香菜的香味
最后一步
花蛤粉丝味道绝了。
六、红薯团粉的正宗做法？
1/7 准备好材料，肉，香菇切丁
2/7 炒花生，两汤匙油文火，5分钟左右
3/7 倒入碗中，加少许盐白糖，置凉
4/7 拿个容器把花菜，香菇，肉，花生装一起加入大约5汤匙红薯粉，调入盐味精再加入少许热水开始搅拌
5/7 搅拌成大概这样子，不能太分散也不能有红薯粉颗粒烧热水
6/7 锅中把水烧开，用汤匙把搅拌好的红薯粉团依次放入锅中约三分钟，加入米粉和花蛤，调入盐味精油待花蛤张开嘴后过一会就可起锅了
7/7 装碗，撒上少许香菜
七、红薯花甲粉热量？
美味的红薯花甲粉制作需要主材料有：花甲、红薯粉等。 其中，花甲每100g含卡路里大概在221卡，红薯粉每100g含卡路里大概在340卡。再加上其他配菜和调料，总体来说红薯花甲粉热量每100g超过了561卡！各位减脂的同学们可作为参考哦！
八、薯粉煲的家常做法？
用料
红薯粉 200克
明虾 100克
花蛤 150克
洋葱 半粒
香葱 适量
咖喱鸡酱 2汤勺
盐 适量
鸡精 适量
上海青 2棵
做法步骤
1、食材准备好：花蛤，明虾，上海青，红薯粉丝，洋葱。
2、红薯粉丝先洗再泡软
3、上海青洗净备用
4、花蛤先吐沙后搓洗干净
5、明虾将须剪掉洗净
6、起油锅，
7、加入咖喱鸡酱
8、小火炒出红油，加入葱白段爆香
9、加入清水
10、红薯粉丝泡软后洗净沥干水分
11、大火煮开
12、加入红薯粉丝
13、煮软
14、倒入花蛤
15、加入适量盐
16、煮至花蛤开壳
17、加入明虾
18、洋葱
19、加入上海青，最后加鸡精调味。
九、花蛤可以和地瓜粉吃？
不影响的，但二者属于寒性食物，建议不要多吃。