一、红薯饼正确做法？
步骤/方式1
红薯洗净去皮，上锅蒸熟，以能用叉子轻松插入为标准。
步骤/方式2
蒸熟的红薯中加入适量白糖，碾压成红薯泥，趁热加入适量糯米粉。
步骤/方式3
待到红薯泥不烫手，分次加入少量水(约四五汤匙，直到粉团捏起来像耳垂一样柔软)，揉成光滑糯米粉团。
步骤/方式4
把糯米粉团分割成大小均匀的小剂子。
步骤/方式5
把小剂子滚圆，压扁。
步骤/方式6
用叉子或勺子的边缘，在红薯饼上刻出花纹。
步骤/方式7
不粘锅无油预热。
步骤/方式8
放入红薯饼，煎到底面金黄
步骤/方式9
加入约一厘米高的水，煮开后盖上盖子焖煮。
步骤/方式10
等到水快收干，揭开盖子，小火慢慢把水汽蒸干即可。
二、红薯饼怎么做好吃？
食材
主料
红薯
500g
辅料
中筋粉
100g
白糖
50g
步骤
1.红薯去皮洗净切块，放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟；
2.取出后趁热用汤匙压成泥后加粉加糖；
3.拌均（干湿度适中）；
4.取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状，下油锅煎；
5.煎至两边金黄，捞出码盘即可
三、红薯小甜饼最正宗的做法？
红薯蔬菜小甜饼的做法
1.
提前用100克面粉，200克温水，3克酵母发好的面糊。
2.
红薯泥
3.
把红薯泥、胡萝卜末、香菜末都放入发面糊里
4.
搅拌均匀
5.
电饼铛抹油加热，在心形煎蛋模具内侧抹油后舀入米糊煎制，煎至两面金黄即可
6.
吃的时候撒糖粉或淋蜂蜜都行
四、红薯饼怎么做？有几种做法？
原料；糯米粉 面粉 红薯 白糖
红薯去皮后切碎丁，糯米粉、面粉加水调成糊，把红薯丁放面糊里加糖搅匀
锅烧油五成热，将调好的面浆在手中摊成圆形轻滑入锅中，中火炸至金黄色即可起锅。
五、红薯丝饼家常做法？
步骤
1.准备好红薯2个喜欢吃就多准备一点红薯，怕上火就少准备一点红薯
2.准备好水淀粉（可以用面粉代替）
3.把红薯去皮，洗干净
4.红薯切丝，切粗一点细一点都行
5.锅内置油，不用太多油，红薯不是很吃油
6.用筷子把红薯丝夹一些放到水淀粉里混合一下（这里我们老家是用的红薯粉，一般超市里卖的是豌豆粉，比较细腻些）
7.用筷子夹一些红薯丝下到油锅里，开始炸，炸的时候用筷子稍微夹一会，定一下型
8.炸到红薯丝变金黄色就可以翻一面继续炸
9.一直炸完所有的红薯丝
10.红薯丝饼起锅内，快速撒上白糖，这样白糖才能和红薯丝饼粘合在一起，否则等稍微凉一些再撒上白糖，白糖会掉下来。满满一盘金灿灿的红薯丝饼，喜气洋洋的颜色！
小贴士
淀粉可以用面粉代替用淀粉做出来的红薯丝饼清爽些，用面粉做的会面一些，有嚼头
六、红薯饼正宗做法？
红薯饼做法：材料
红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干
做法
1.将红薯洗净， 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
注意：
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. 2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. 色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.