一、红粉皮的制作方法？
原料：
红薯淀粉一碗、水一碗半、盐4g、油小半勺
工具：不粘盘
做法：
1. 称取红薯淀粉，放入一个大盆中。
2、将红薯粉过滤搅拌加水，然后用筷子搅拌均匀。
3、在过滤好的红薯粉中加入食盐，搅拌均匀，在不沾盘上刷上少许油，随后烧一锅开水。
4、将面糊倒入不沾盘中，一元硬币厚度即可，然后将粘盘在水中来回摇晃，使其更加均匀。大火待凝固后默数30秒，不要盖盖子。
5、30秒后立刻将粘盘浸泡在开水锅里，一两分钟后表面鼓起泡泡就熟了。
6、然后立刻提出来移到凉水盆，随后将凉皮一边慢慢拨动很轻松就揭下来了。
7、揭掉后放在盆里，等全部做完再捞。记得要多换几次水。
8、吃的时候再捞出来控干水分，可以放在盘子中晒干，留下备用，也可以放上自己的配料和辣子搅拌均匀，即可开动啦！
二、学做好吃的—红薯粉皮？
1、准备适量的红薯淀粉装在碗中。
2、随后倒进适量的清水将淀粉化开，再加一点点精盐将淀粉搅动和匀。
3、然后在锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换。
4、取汤盆倒进化开的红薯淀，只要倒一小点垫底就够 放进开水锅里，让其烫熟
5、接着待粉液凝固后，取锅里的开水放粉盆里再用开水烫片刻。
6、盛出放进冷水冷却后小心地取出， 可凉干再吃，也可不用凉干直接用来做菜。
7、最后就是做好的红薯粉皮
三、三丰美食粉皮做法？
配方：红薯粉(或玉米淀粉、绿豆淀粉)80斤，淀粉20斤，筋力源0.6-0.8斤，50-60℃温开水200-300斤，盐0.3-0.5斤。
制作方法：
1.将玉米淀粉80斤，淀粉20斤，筋力源0.6-0.8斤先后添加冷拌匀称，再添加50-60℃温开水40-50斤，盐0.3-0.5斤打扰成糊。隔热保温静止不动发醇20-30分钟。
2.锅内加水烧开，在全部做红薯粉皮的全过程中最好是让锅中的水维持微开的情况，水滚时能够 适度添加冷水。
3.蒸盘(旋子)擦少量食用油，放进沸水锅内烫热。取下热旋子添加木薯淀粉糊，随后坐着锅内的河面上，正转、翻转两圈，使旋子内浆水铺筑匀称。
4.等木薯淀粉面糊受热凝固成乳白色时，旋子歪斜。使锅中的水引入旋子内，这时候能够 见到红薯粉皮慢慢由白变成全透明，将水倒入，等1分鐘后红薯粉皮就烂熟了。
5. 将红薯粉皮旋子取下资金投入冷盆里，冰冷之后揭出，刮平迭好，晾干表层水份(鲜粉皮)或晾干水份(干红薯粉皮)、包裝、市场销售。。