一、地瓜蒸熟后可以冻起来吗？
可以放冰箱冷冻
不过为了不破坏红薯的口感，所以最好将红薯放入冰箱冷藏，这样加热之后，口感不会发生太大的变化，冷冻保质期大概一个月，冷藏大概3-5天。
将红薯放进冰箱保存，要等红薯冷了之后再放进去，放冰箱冷藏的时间不宜太久，否则容易滋生细菌，危害健康。个头比较大的红薯不容易蒸熟，容易出现半熟的状态，红薯没有熟透不建议食用，因为红薯里面的淀粉含量丰富，如果淀粉颗粒没有熟透会对身体产生不好的影响。
二、红薯蒸熟后可以冷冻吗？
红薯可以蒸熟冻起来。红薯蒸熟后可以放进冰箱冷冻室保存，吃的时候提前拿出来解冻并再彻底加热即可，蒸熟的红薯放在冰箱冷冻室内一般可以存放一个月左右。
蒸熟的红薯含有丰富的淀粉、水分、糖分，放在常温下很容易招引各种虫子、滋生细菌等。
放在冰箱冷冻室的红薯，应该提前半天放到冷藏室或常温下解冻，一般再蒸5-8分钟左右即可食用。
三、蒸好的红薯可以放多久，蒸熟的红薯可以放几天？
蒸熟的红薯能保存几天夏天，一天左右。
冬天，3-4天，放冰箱。
红薯中含有丰富的淀粉物质，而淀粉加热糊化之后，会随时间的流逝出现回生的情况，回生的淀粉更不易消化，因此隔夜的红薯需要再次加热以后再食用，更方便消化，又能杀菌，防止出现拉肚子的情况。蒸熟的红薯怎样保存可以食用冰箱保存蒸熟的红薯容易滋生细菌，在温度较高的时候可以将蒸熟的红薯晾凉，然后放在保鲜盒里，或者保鲜袋里，直接放在冰箱冷藏室中。
灭菌保存温度低于15摄氏度的时候，可以将蒸熟的红薯再蒸一次，杀菌消毒之后，用干净的盘子将红薯装起来，放在通风的地方，盖上罩子，防止虫子就可以了。
四、蒸熟的红薯如何保存？
熟红薯保存方法
1、冰箱保存
蒸熟的红薯容易滋生细菌，在温度较高的时候可以将蒸熟的红薯晾凉，然后放在保鲜盒里，或者保鲜袋里，直接放在冰箱冷藏室中。
2、灭菌保存
温度低于15摄氏度的时候，可以将蒸熟的红薯再蒸一次，杀菌消毒之后，用干净的盘子将红薯装起来，放在通风的地方，盖上罩子，防止虫子就可以了。