1. 油炸的红薯如何再做汤
煮熟的红薯，裹上一层淀粉。炸制即可。外酥里软。
2. 炸红薯汤怎么做好吃法
1、红薯洗净切块，切好的红薯用清水冲洗，沥干水分备用。
2、锅中倒入适量油，油温加热至产生小气泡。将切好的红薯倒入锅中，炸至金黄酥脆。
3、将炸好的红薯块从锅中捞出，沥干油分备用。
4、将炒锅加热倒入适量油加热至产生油纹，倒入150g白砂糖。小火炒至糖完全融化，直至变成微黄色。
5、将糖熬制成蜂蜜色，中途记得搅拌。
6、将炸好备用的红薯块倒入熬制好的糖中，快速搅拌均匀，使红薯表面均匀的包裹上糖浆。
7-起锅装盘，将做好的拔丝红薯盛入干净的盘中，一份热气腾腾的拔丝红薯就做好了，外脆里嫩，入口香甜。
3. 炸红薯的汤汁怎么做
1.将骨头洗净切成3厘米大小的块2.装在盆里倒入花椒油搅拌3.打入两只鸡蛋搅匀4.调味，盐、鸡精等搅拌5.加入适量的红薯粉和少量的温开水6.用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可7.锅热了放油，要多一点哦8.油热了没有泡泡了在将裹好的猪骨头依次放入油锅中9.保持中小火，慢慢炸至表面变黄，用锅窜敲打有脆脆的声音就可以关火了10.捞出沥干油即可食用，也可以依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤(或者清水)，没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，加盖用中小火慢慢炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓即可，出锅后可以撒上适量香葱
4. 炸红薯汤做法
原料
红薯 (2个)
植物油 300毫升
步骤1、红薯有多种类别，其实还是黄心的红薯最好，但这次家里只有白心红薯，凑合用了！尽量切扁平块，方便炸。
步骤2、油热后，分批放入切好的红薯块，小火炸3分钟左右。见红薯块变色，微微鼓起即可出锅。
步骤3、出锅后即可食用，也可以隔餐撒入白糖国内蒸五分钟！完成
5. 有没有煮红薯汤放油的
材料
红薯叶一把、鸡皮蛋两个、葱适量、蒜适量
做法
1、红薯叶洗净，几刀切成大块。皮蛋切小块
2、锅底放油，下葱花炒至出香味，下入红薯叶翻炒几下，加水大火烧开。汤中加盐。
3、待汤烧开，放入皮蛋，煮五分钟
4、下入蒜末，搅匀后，关火加味精出锅。
6. 油炸的红薯如何再做汤好吃
主料
红薯
1个
辅料
糯米粉
适量
双色芝麻
适量
白糖
适量
步骤
1.红薯去皮，洗净
2.切滚刀状待用
3.和凉水一起下锅
4.盖锅煮
5.煮红薯的期间，用一个碗，下适量的糯米粉
6.加入温水（一定需要是温水）
7.反复搓揉，到能搓成一个一个平滑的小汤圆（盘子里最好先置一些干的糯米粉，否则会粘）
8.撒上炒过的黑白双色芝麻，让汤圆粘上芝麻
9.将汤圆放入煮开的红薯汤中，煮至汤圆上浮
10.下适量的白糖
7. 油炸的红薯如何再做汤圆
1、首先准备500g红薯，洗净表面的泥沙后去皮，再清洗干净，然后切成薄一点的红薯片，放入一个蒸盘中，再将蒸盘放在开水锅中，大火蒸20分钟先将红薯蒸熟，蒸好的红薯用筷子能轻易扎透说明蒸好了；
2、将红薯端出，然后加入15g白糖，白糖的用量要根据所选用的红薯甜度适当调整，再趁热用勺子将其碾压成红薯泥，压好的红薯泥将其彻底放凉，然后倒入一个大点的盆中，再往盆中加入红薯泥一半的糯米粉，糯米粉的用量根据红薯的含水量适当调整，一般在红薯泥的1/2即可；
3、先用筷子搅拌至散开，然后下手继续充分揉匀，揉好的面团比较柔软且不粘手，再取揉好的面团每个约40g搓成小圆球状，放在竹席上，全部搓好后开始炸制。热锅倒油，油温4成时将红薯丸子下锅，全部下锅后端起锅子轻轻晃动，让红薯丸子在锅中滚动，这样能够均匀受热且不会相互挤压变形；
4、中小火慢慢炸至丸子浮起，表面金黄时调大火，这个时候丸子的表皮是软的很容易塌陷回缩，大火炸至1分钟左右盛起几个晃动几下，能够听见酥脆的碰撞声且不会变形，即可控油捞出
8. 油炸的红薯如何再做汤吃
食材
五花肉 半斤 黑木耳 适量 豆腐2片 红薯粉皮适量 面粉 适量 葱适量 姜 适量 盐 适量 酱油适量 味精 适量 十三香 适量鸡蛋 一个 白醋 一大勺 白糖一小调羹
方法/步骤分步阅读
1/11
提前先把黑木耳和红薯粉皮泡在水中，等待泡发。
2/11
把面粉和水均匀拌成稠一点的面糊，把鸡蛋打进去搅拌均匀，加入适量的盐、酱油、味精、十三香，备用。把五花肉切成片，拌在面糊里搅拌均匀，放在一边让其沉淀一会。
3/11
锅里倒入大半锅油，等待油锅变热。此刻可以去把泡发的黑木耳去洗下，把根部比较硬一点的黑根摘除，不然会吃着很硌牙的，摘洗净放一边备用。
4/11
油锅热后，把生豆腐切成片倒进油锅炸。炸二三分钟后捞出来，控油后把炸好的豆腐切成条备用。今天只需二片豆腐就可以，多余的放冰箱以后可以用。
5/11
再用筷子把裹有面糊的肉分批放进锅内。在油锅内翻腾一会后用漏勺把肉捞出来控油，不然太油腻。
6/11
把锅内油倒出来，留够炒菜用的。等锅内少许油继续热后把切好的葱，姜放入锅内随机倒入炸好的酥肉翻炒片刻。倒进去一碗水，让肉煮一会。
7/11
肉煮三五分钟后，汤会变得浓一点。这时可以根据家人的饭量倒进去适当的水，继续煮。
8/11
同时把拌完肉剩下的面糊添点水搅拌成面水，等锅内的水煮开后把面水搅拌进去。
9/11
锅内汤煮开后依次放入切好的炸豆腐，红薯粉皮，黑木耳，煮片刻。同时倒一大勺（盛汤的大勺）白醋，和一小调羹的糖，和盐，酱油味精进行调味。
10/11
出锅时再撒上香菜，就OK了。
11/11
因为我们放糖和醋了所以是酸甜口味的，口感很好。不喜欢吃酸甜的朋友可以不放醋和糖。