1. 红薯怎么腌制好吃
说到拔丝红薯,可能有的人没有吃过,其实它可是非常美味的一种食物,吃起来香香甜甜的,口感特别的好,而且营养价值也是相当丰富,经常吃一些还能给我们身体补充营养呢。那你知道红薯丝怎么做吗?在我看来,这个红薯丝做法非常简单,首先我们把买好的红薯削掉外皮,然后把它放在案板上,把它切成厚一点细丝,之后放在盆子里撒上些淀粉腌制一下,接着把白糖,冰糖放在锅里,用小火翻炒几分钟,等到炒出泡沫以后放上红薯丝,翻炒十多分钟也就行了。
2. 红薯怎么腌制好吃又脆
首先你肯定要是想做的好吃的话,那你肯定得把这个地瓜切成片,轻轻煮一下,然后放到冰箱里冻一下,然后再拿出来炸一炸,他就很脆香甜酥脆的感觉,所以这是非常肯定的一般这个薯条呀,薯片呀,都是这样做的,你轻轻煮一下,然后再动一下,然后再炸的话就非常好吃
3. 怎样腌红薯杆怎么做好吃
1红薯叶选择,农村在没收红薯前就去摘红薯叶。选择叶子鲜嫩不发黄的红薯叶,红薯叶的老杆不要。最好在早晨去摘红薯叶,因为早晨叶子不枯萎而且鲜嫩。
2红薯叶清洗,将摘回来的红薯叶去除坏叶子和杂物用清水洗干净,然后再放在盆里晾干。
3泡红薯叶器具选择,农村家里都有以前不用的小水缸和大一点水桶都可以用来泡红薯叶。将找来的泡制红薯叶器具先用凉水清洗干净,再用开水汤一编。这样能杀死里面的有害细菌和虫卵。
4泡制方法,先烧多一些的开水放凉,在开水降温期间找一个干净的石头。把石头用开水消毒然后把晾好的红薯叶放进泡酸菜的缸或桶里,一定要用手把红薯叶按实不能虚放。下来把降温了的开水倒入缸或桶里,水不能太多然后压上石头盖上盖子就行了。最后放到阴凉干燥处存放,自然发酵两个月后美味的红薯叶酸菜就泡成了。
红薯叶梗淹酸菜方法:
1、把红薯茎切成段,红薯茎上不能有水,有水的话控干再切,段不要太长;2、放进洗干净没有水的罐子里,装的时候边装边压,压紧,要装满瓶,上面可以撒一点盐;3、密封好,灌沿边上加水,一个星期后可以把红薯茎拿出来晒一下,拿出来的时候就会感觉到酸味了;4、晒完后还是按上面的方法装,一定要压紧,第二天或三天就可以吃了。
【腌制干红薯梗】材料:主料:红薯梗500克;辅料:东古一品鲜半瓶、杭椒几根、姜适量
做法:1、干地瓜梗泡发一宿。一定要泡一宿,要不然口感不好,硬。
2、牛肉切小丁,热水焯一下。
3、热锅多油,炒焯水的牛肉丁,姜片。
4、下泡发好洗好的地瓜梗继续炒。
5、酱油半瓶,这里用的东古一品鲜。
6、加三勺白糖鸡血炒。
7、添热水盖过地瓜梗,开始炖。
8、在汤汁收干牛肉丁软后。下碎杭椒,量根据自己口味而定。
9、继续翻炒盖上盖子焖一下。
10、正宗的朝鲜地瓜梗咸菜OK了。特别下饭。吃不了的放冷藏里。看韩剧冰箱里一个一个的餐盒咸菜中就有地瓜梗咸菜。成为第35位粉丝
红薯叶茎咸菜的腌制方法:
1.
挑拣一些鲜嫩的红薯叶茎,洗净之后用开水焯烫,晾干加食盐去掉水分。
2.
将晾干的红薯茎叶切碎备用,放入食盐量依情况而定。
3.
炒锅中将油烧热,放入花椒和辣椒煸香后一并浇在切碎的红薯叶茎上。
4.
用筷子拌匀之后,装瓶腌制,半个月后即可食用。
红薯叶茎咸菜的具体腌制步骤:
1.
挑拣一些鲜嫩的红薯叶茎,洗净之后用开水焯烫,晾干加食盐去掉水分
2.
将晾干的红薯茎叶切小备用,放入食盐量依情况而定
3.
炒锅中将油烧热,放入花椒和辣椒煸香后一并浇在切碎的红薯叶茎上
4.
用筷子拌匀之后,装瓶腌制,两个星期后即可食用
4. 腌红薯的制作方法
准备材料:红薯梗10斤、盐1斤
制作步骤:
1、红薯梗洗净,放在太阳下晾干水分备用。
2、把晾干水分的红薯叶茎,切碎。
3、全部都切好。
4、加入适量的盐揉搓均匀后,腌制10分钟。
5、腌制好的红薯梗装进密封的容器中。
6、一个月后就可以吃了。
5. 怎样腌制红薯
这应该是把红薯放锅里煮一下就可以了了吗,还有是放在炉子烤一下呗
6. 酸红薯怎么腌
先把它洗干净,切成两瓣,掏出里面的瓢,再切成块,晒至八成干,用盐搅匀。也可以根据个人口味,放入辣椒,密封罐装,腌制几天就可以吃了。
地瓜酸,以酸爽、嫩脆、无添加的纯手工制作绿色食品著称。地瓜酸富含纤维素,有促进肠胃消化,减少体内脂肪积蓄,防止高血脂及动脉硬化之功效,可凉拌、净炒、或与牛肉、猪肉等肉类拌炒,颇受当地百姓和外地游客的喜爱。