一、怎样把红豆稀饭煮红？
红豆稀饭的作用在于可以健脾胃以及利水的好处，红豆稀饭能起到补气的功效，常吃红豆稀饭能令我们脸色恢复红润，所以红豆稀饭是一道非常养生并且有很大保健作用的稀饭。
制作食材
主料：赤小豆20克,稻米100克
辅料：年糕50克
调料：盐3克
制作流程
1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。
2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。
4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。
制作要诀
豆子不容易煮烂，尤其是红豆，要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了：或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了，这样煮出来的红豆稀饭就会变得更红。
二、请问医生红豆煮稀饭为什么饭颜色？
红豆和大米一起煮粥的话，大米粥是乳白色的，而红豆煮出的粥是深红色或褐红色，混在一起颜色变浊，加上电饭锅的颜色是黑色或深褐色，所以你看到的颜色就成了黑绿色；当粥盛到碗里后，因为碗的颜色是白色，所以粥的颜色就还原成了原来的红豆粥的血红色了。
三、红豆稀饭怎么煮容易烂？
将红豆提前12小时用温水浸泡，这样可以有效的促进红豆的軟烂，然后在煮粥时，加入少量的食用碱，同样可以起到稀饭易烂的作用。
四、怎样煮稀饭煮的烂啊我稀饭中的红豆黑豆总是煮不烂？
煮稀饭中的红豆黑豆总是煮不烂，可能是你在煮之前没有把红豆黑豆用温水泡发好。
五、红豆和绿豆煮稀饭怎样才不会硬硬的？
提前做的一天用冷水泡着，第二天拿来煮就不会硬了
六、怎样煮稀饭好吃？
1、米要先泡水：淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。
2、熬一锅高汤：为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味呢?最大的秘诀就是先熬一锅高汤。高汤的做法：猪骨1千克，放入冷水锅中煮沸，除去血水后捞出洗净。另起锅放入30杯清水煮沸，再放入猪骨，转小火焖煮1小时关火。
3、水要加的适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯；稠粥=大米1杯+水10杯；稀粥=大米1杯+水13杯
4、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软。
5、煮一碗好吃的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满稠稀适度的粥底，才能衬托入粥食材的美味。粥底做法：大米2杯洗净，加入6杯清水浸泡30分钟，捞出沥净水分放入锅中，加入16杯高汤煮沸，小火熬煮约1小时至米粒软料粘稠即可。
6、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。
7、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。
8、哪些材料可以熬粥底：猪骨熬出的高汤，很适合搭配肉类入粥。鸡汤可以适合作海鲜粥，用柴鱼、海带及萝卜等根茎类熬成的高汤适合作栗子粥等日式风味的粥。
9、如何加料煮粥：要注意加入材料的顺序，慢熟的先放。如米和药材要先放，蔬菜水果最后放。海鲜类一定要先氽汤，肉类则拌淀粉后再入粥煮，就可以让粥看起来清不混浊。
10、白饭煮粥：1碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。
11、善用沙锅保温特性：用沙锅前要先用小火热锅，等沙锅全热后再转中火逐渐加温，烹饪中加水也只能加温水。
12、电饭锅煮粥：米：水=1：6
除此之外还要切记，煮稀饭时不要加碱，因为碱面会破坏大米中的维生素，造成营养流失。稀饭适合大部分人食用，减肥中的朋友们食用也比较好，因为它没有像米饭含有那么多的米，更多的部分是水，可以增加饱腹的感觉，从而降低了碳水的摄入，从而还可以起到帮助减肥的作用。
七、怎样煮小米稀饭？
步骤/方式1
小米淘洗两次。可以用勺子搅动
步骤/方式2
淘米水倒掉后，再加上水，连小米带水一起倒到锅里，再加水，把沾在碗边的米也倒到锅里，重复三四次，差不多了。
步骤/方式3
开火！盖锅盖
步骤/方式4
等到锅开了，把锅盖错开，拧到小火煮30分钟
步骤/方式5
再小火慢煮30分钟
步骤/方式6
可根据具体个人爱好，加入枸杞
步骤/方式7
熟啦！关火，开喝了
八、怎样煮白菜稀饭？
可以用思密达,乳酶生. 最好化验大便.母亲同时生活上应该减少刺激性食物,忌油腻，忌腥荤,平时注意避免劳累，多食蔬菜水果
九、红豆稀饭不红怎么办？
红豆稀饭不红，可以稍稍放一些红糖。煮红豆稀饭的时候，如果想让其颜色偏红一些，就多放点红豆，如果红豆放的不多，而水又放的太多，煮出来的红豆稀饭可能颜色就会偏淡一些了，这时如果想补救，就往里面加一些红糖，进行调色。红豆多吃可以排毒，是很好的粗粮。
十、我煮的红豆为什么颜色不红？
红豆煮出来都不是红的！而是黑褐色或者灰黑色，有的甚至是灰色的！
咱们去卖的豆沙制品之所以是黑色或者红黑，是因为他们添加了东西！红豆面包的红色是色素，豆包的是红糖！
一般我们先把红小豆煮熟煮涨发！然后用勺子碾碎成泥，然后加入红糖，这时候就是黑红色，因为红糖是红褐色！