一、油炒豆沙馅油用提前热吗？
需要的，油炒豆沙馅油需要提前加热。炒制方法是；
过滤好后的豆沙并滤干水份。用搪瓷锅或者是不锈钢锅里倒入植物油一勺，油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒。
一直开最小火不停地翻炒（考验耐力呢呵呵），红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完，有些粘稠即可。（搅拌的时候会感到阻力大了）。
二、豆沙馅月饼为什么不红？
因为豆沙的质量不好的。一般都是用红豆来制作豆沙的，如果不红的话，可能是那个红豆的质量问题。红豆的品种不好，或质量不佳，所以豆沙馅才会不红的。
一般优质的豆沙馅，都是糯软香甜，红红的呀。要是不红的话，可能是红豆不怎么好，才会不红的。
三、豆沙馅怎么用？
买的现成豆沙馅用来包包子，不用调，直接用就行了。下面是用现成的豆沙馅包包子的做法：
主料：面粉500克
辅料：发酵粉3克、砂糖、红豆沙
1、在小盆中加入温水，然后放入发酵粉、砂糖拌匀并完全融化。
2、把面粉倒入盆中就可以开始揉面了。
3、一直揉至面团软硬适中，把面团收圆，再盖上锅盖后放在温暖的地方发酵。
4、等面团涨起来就发酵好了，而用了砂糖，会让面团发酵的非常快。
5、把发酵好的面团取出来，用力均匀的揉面，一直揉到面团成透明状就可以了。
6、然后把面团搓成粗细均匀的长条。
7、再把长面条切成大小相等的剂子，要包大包子就切大的剂子，包小包子就切小的剂子，然后把剂子一个一个的按扁。
8、用擀面杖把压扁的剂子擀成中间略厚的包子皮，但要注意的是包子皮的四周也不能太薄。
9、把现成的豆沙拿出来，在包装袋上面剪一个小口备用。
10、把豆沙馅直接挤在包子皮上，喜欢吃豆沙可以多挤一些馅在上面。
11、把豆沙馅放好后就可以收口捏成包子了。在蒸笼上垫纸，把包子摆放在上面，再醒发一会，直到包子比原先大三分之一后，就开火并用大火烧开水，上汽后蒸八分钟。
12、关火后闷5分钟，然后打开锅盖就可以吃了。
分
四、红江豆沙馅的做法？
先把红豇豆洗净煮熟。然后压烂再加入红糖即可
五、红扁豆能做豆沙馅吗？
扁豆可以做豆沙馅，只是没有红豆做的豆沙馅香
六、红芸豆豆沙馅的做法？
烹饪步骤：
1.将红芸豆用清水冲洗几遍
2.电压力锅中先加水，再加入红芸豆和老红糖
3.选择豆功能，压35分钟
4.压好的红芸豆已经将水全部吸收
5.用料理机打成糊状
6.然后倒入面包桶中，加入玉米油和精盐
7.选择果酱功能
8.等待程序结束
七、买的豆沙馅怎么用？
买的现成豆沙馅用来包包子，不用调，直接用就行了。下面是用现成的豆沙馅包包子的做法：
主料：面粉500克
辅料：发酵粉3克、砂糖、红豆沙
1、在小盆中加入温水，然后放入发酵粉、砂糖拌匀并完全融化。
2、把面粉倒入盆中就可以开始揉面了。
3、一直揉至面团软硬适中，把面团收圆，再盖上锅盖后放在温暖的地方发酵。
4、等面团涨起来就发酵好了，而用了砂糖，会让面团发酵的非常快。
5、把发酵好的面团取出来，用力均匀的揉面，一直揉到面团成透明状就可以了。
6、然后把面团搓成粗细均匀的长条。
7、再把长面条切成大小相等的剂子，要包大包子就切大的剂子，包小包子就切小的剂子，然后把剂子一个一个的按扁。
8、用擀面杖把压扁的剂子擀成中间略厚的包子皮，但要注意的是包子皮的四周也不能太薄。
9、把现成的豆沙拿出来，在包装袋上面剪一个小口备用。
10、把豆沙馅直接挤在包子皮上，喜欢吃豆沙可以多挤一些馅在上面。
11、把豆沙馅放好后就可以收口捏成包子了。在蒸笼上垫纸，把包子摆放在上面，再醒发一会，直到包子比原先大三分之一后，就开火并用大火烧开水，上汽后蒸八分钟。
12、关火后闷5分钟，然后打开锅盖就可以吃了。
八、成品袋装豆沙馅怎么用？
1.
在小盆中加入温水,然后放入发酵粉、砂糖拌匀并完全融化。
2.
把面粉倒入盆中就可以开始揉面了。
3.
一直揉至面团软硬适中,把面团收圆,再盖上锅盖后放在温暖的地方发酵。
4.
等面团涨起来就发酵好了,而用了砂糖,会让面团发酵的非常快。
九、王致和豆沙馅怎么用？
王致和豆沙馅可以包豆沙包、春卷、汤圆、月饼、馅饼、驴打滚等。
制作豆沙馅一般是先将豆子泡制，到达软的程度，再把豆子放入锅中煮，一定要大火煮沸，且煮制较长的一段时间，最后用文火煮一段时间，以保证豆子的软烂。
煮完后取出将豆子放入凉水，再把豆子捞出，再进行豆沙打制，豆沙要求足够细腻，需要过筛，再将打好的豆沙上锅蒸，蒸至豆沙整个温度水分透入。
再准备一个不粘锅，小火融糖，且适当加入玉米油，甜味正好的时候，加入豆沙搅拌，基本完成时关火，再搅拌，然后就可出锅保存当馅了。
十、豆沙陷为什么让油炒？
豆沙加油炒是因为炒制过程中豆沙容易粘锅，加了油之后可以防止粘锅并且可以让豆沙的口感更好。下面是豆沙的详细做法：
用料：红豆 2000克，糖 500克，猪油 150克
步骤：
1.红豆洗净泡发一小时,用高压锅煮熟。
2.煮熟的红豆倒在一个筛网中，筛网放在一个盆中，用手慢慢搓把红豆壳搓掉。
3.再把去壳的红豆连水一起倒入纱布袋中挤干水分。
4.炒锅中放猪油，把挤干水分的红豆泥放入拌炒，炒匀后再把刚刚挤出来的水倒回一半左右，这样可以让豆沙更透，出品会亮，入口绵柔。接着放糖，一起用中大火烧煮。
5.最后煮到呈稠状既可,冷却后就是豆沙了。