一、豆浆煮糊了怎么去糊味？
豆浆熬糊了用大葱泡一下就可以去糊味了。 每次煮完豆浆这锅底都又黑又焦，清理起来也很费劲，方法很简单，在煮豆浆前只要先在锅中加入适量的清水就可以了。 道理很简单，糊锅是因为豆浆中的大豆蛋白附着在锅底上造成的，而加入密度比豆浆大的清水则可使豆浆浮在水面上，豆浆不接触锅底自然就不容易糊锅了。
二、豆浆怎么煮不糊底？
可以自动加热的豆浆机，就不会糊底。
红枣枸杞豆浆的做法，准备材料：黄豆：45克、枸杞：10克、去核红枣：15克、清水：适量。
1、黄豆洗净后加入清水浸泡10小时以上。
2、将浸泡好的黄豆和红枣、枸杞一起清洗干净。
3、清洗好的食材放入豆浆机里。
三、豆浆怎么煮，不会糊。详细点，要科学的方法？
榨汁机榨完后，用滤袋把豆渣隔出来。预备一个锅子，倒入半碗或大半碗凉水，至覆盖锅底即可，倒入豆浆，不要搅拌，直接用高火煮至沸腾。要看火，一但沸腾就溢出来了。这个方法好处在于，煮的过程中不需要搅拌也不回粘锅子。原理：豆浆内的微粒太容易沉淀，以致糊锅。锅底先放凉水，由于凉水和豆浆自然分层，直至煮沸才混合，因此一来不会粘底，二来能够加热到更高的沸点，把豆浆煮熟。
四、怎样煮豆浆不糊锅？
外婆经常自己磨豆,煮豆浆的,会有一点粘锅,,但是不会糊.窍门是用小火煮(煤气灶的外圈和内圈都小火,就是以前没电饭煲时闷饭的那个火,不是外圈没火只用内圈).煮烫一点了要一边煮一边搅.煮好后立即把豆浆倒在别的容器里,把煮豆浆的锅用冷水积着,这样就很容易洗了
五、怎么煮牛奶不会糊锅？
煮之前先用水冲一下锅。在煮牛奶前，可以用干净的水，把锅里面都冲一下，使锅里比较湿润。倒入牛奶。
把牛奶慢慢的倒入在锅里，不要沾到锅边上。倒边上的加热后很容易粘上。
不要用小火慢熬。因为奶制品不能高温，里面的营养会被破坏。
可以先用小火把锅热热，锅热后，加大火热牛奶。火不要太大，太大会烧到锅边。
搅拌。
在热的过程中要不断的搅拌。不停的用小勺搅拌，不会粘锅。
六、怎样煮线面不会糊？
等水烧开了，把线面往水里放，轻轻的搅一下，过三分钟就可以捞起来了
七、豆浆怎么煮才不会凝固？
第一，控制豆浆的浓度，稍微把水多加一些
第二，保证低温保存，打出来的新鲜豆浆烧开以后尽量放冰箱冷藏，这样就不容易凝固了~豆浆凝固主要是两个方面，一是变质，二是部分地区水中离子含量过高，造成蛋白质凝固，这个是正常现象，用凉开水冲一下就可以喝了，主要的区别就是闻味道，如果是变质了就有馊味和酸味
八、煮豆浆用什么锅不糊？
煮豆浆可以用奶锅可以用豆浆机。
九、为什么煮豆浆会糊锅？
窍门是用小火煮(煤气灶的外圈和内圈都小火,就是以前没电饭煲时闷饭的那个火,不是外圈没火只用内圈).煮烫一点了要一边煮一边搅. 煮好后立即把豆浆倒在别的容器里,把煮豆浆的锅用冷水积着,这样就很容易洗了
十、怎么煮豆浆才不会粘锅？
将需要量的豆洗净，泡发。一般泡发后的豆净重是150克左右，加入1升的水放入豆浆机中打至无颗粒，用纱布将其豆渣过滤即可得出浓郁的豆浆，上锅开火煮开，煮的过程中一定要不断搅拌，不然会糊锅。（过程中如果煮开了赶紧关最小火，而且锅要比豆浆的量大一半左右，这样不容易溢出）。小火煮5-7分钟左右直到没有泡沫就好了，喜欢甜味的加入白糖调味，喜欢咸味可以加盐，根据个人口味来。出锅，搭配油条包子，感觉不要太好哦，喜欢的赶紧试试吧。
总结出3点就是：1.锅要大过煮的豆浆量的一半左右；2.过滤豆渣；3.煮的过程中，煮开之前一定要不短搅拌，这样就不易粘锅。