红豆大枣汤的做法大全(红豆大枣汤的做法大全窍门)

淘菜谱 2023-03-09 23:16 编辑:admin 168阅读

一、红豆大枣枸杞汤的做法?

红豆红枣枸杞汤的做法

【配料】枸杞20克、红枣80克、赤小豆100克、冰糖30克、清水适量。

【制作方法】

1、赤小豆洗干净,用清水浸泡24小时;大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用;

2、把以上材料一起加入汤煲中,加足清水;

3、大火煮滚;转文火放入冰糖;

4、继续煲约50分钟,如果用焖烧锅,这一步就直接放进保温桶;

5、直至红小豆酥烂就可以了。

二、花生大枣枸杞汤做法大全?

主料

红豆1杯

花生1杯

大枣适量

辅料

枸杞适量

冰糖适量

1. 备料花生红豆。

2. 将花生红豆大枣提早用清水泡洗好。

3. 再将泡洗好的红豆花生大枣控水加至在电饭煲内胆里。

4. 再入电饭煲,选择炖煮功能,炖制二小时。

5. 炖制好后加入冰糖调味。

6. 最后按个人喜好添加入洗的枸杞点缀即可。

温馨小提示

食材的用量,按人数来调整。如果早上煮,那可以选择将食材泡制一个晚上,这样子早上煮也可以减少一定的时间

三、红豆猪肚汤的做法大全?

做法:

1、准备材料;猪肚60克,红豆30克,葱、姜、蒜、麻油、精盐各适量。

2、用精盐将猪肚内壁的附着物搓掉,然后用清水冲洗干净。将红豆泡发,塞入猪肚,用线缝合。

3、锅中加清水,放入缝好的猪肚,先用旺火煮沸,再改用小火清炖3小时左右,以猪肚熟烂为好。

4、待冷后,将红豆倒出,猪肚切成丝,一起放入盘中,加葱花、姜末、蒜泥、麻油、精盐调味拌匀即可食用。

四、红豆芋头汤做法大全?

主料 2种

红豆

250g

芋头

100g

辅料 2种

糖适量

炼奶适量

烹饪步骤 4步

步骤1

将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。   

步骤2

将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂。   

步骤3

鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透。

步骤4

调入适量的炼乳和糖搅拌均即可。

五、酸菜红豆猪皮汤的做法大全?

食材清单

火腿60克,蒜苗1根,老姜3片,猪皮100克,干辣椒5条,红腰豆罐头1罐,油2汤匙,白胡椒粉1/2茶匙,清水1升,酸菜200克

烹饪步骤:

1,酸菜和猪皮切成一口大小的条状,蒜苗斜切片,火腿切片,干辣椒剪成段

2,砂锅内倒入红腰豆罐头,倒入清水,盖上锅盖以大火煮沸后转小火继续焖煮

3,另起炒锅,倒入油烧热后放入姜片爆香,随后放入火腿片,待火腿片微微卷曲后倒入干辣椒段,辣椒炒出香味后放入猪皮炒至透明,然后放入蒜苗和酸菜一起炒匀

4,待酸菜火腿的香味炒出后,将其全部倒入红豆汤中,撒入白胡椒粉,以中火继续焖煮半小时至浓稠即可

六、米酒红豆汤的做法大全?

先把红豆汤煮开,再把米酒倒进去

七、红豆竹笋汤的做法大全?

材料:

 红小豆50克、绿豆50克、竹笋100克

做法:

 将竹笋清洗干净、切成块备用,红小豆、和绿豆清洗干净备用,三者一同放入锅中,加入适量的清水。先用大火煮3分钟左右,再转小火熬煮20分钟即可。

八、酸菜红豆土豆汤的做法大全?

材料:红豆300克,酸腌菜100克,姜一小块、蒜4瓣、干辣椒3根、猪油一勺,盐适量、味精、胡椒粉少许。

1、准备上述食材。

2、红豆淘洗干净提前用水泡发一夜。

3、把泡发的红豆放入高压锅里,加入约2.5倍的水。

4、高压锅选择“豆类”功能将红豆煮熟。

5、煮熟的红豆连汤汁一起倒出来备用。

6、姜末、蒜末、辣椒段切好备用。

7、锅上火,放入一勺猪油化开。

8、放入辣椒炒出香味。

9、辣椒炒至微黄时,下姜蒜末爆香。

10、放入酸腌菜煸炒一会,炒出酸腌菜的香味。

11、倒入之前煮好的红豆和汤汁烧开。多煮一会,让汤汁变得浓稠些。这样泡米饭很香很美味,小时候最喜欢吃这样的泡饭。

12、待汤汁煮至浓稠时,按个人口味放入适量的盐、少许胡椒粉和味精调味即可出锅。喜欢葱花、香菜的可以撒上一些,我今天忘了买没放。

小提示:

1、家里没有红腰豆的可以用红小豆代替,两者味道相差不大。

2、没有酸腌菜的可以用当地腌制的咸菜代替,比如酸菜、盐菜、酸泡菜、芽菜等等,只要是咸酸口味就可以。

3、最后煮好的红豆汤汁不要太稀,太稀没有豆香味。多煮一会汤汁稍微浓稠一些,这样汤汁既有红豆的香味又有酸腌菜的酸辣味,泡米饭很香很好吃。

九、红豆牛尾汤的做法大全?

主料:牛尾1条, 红豆500克

调料:食盐5克 姜1大块 黄酒500克 水1000毫升 红糖20克 细香葱2根

做法:

1.牛尾顺着骨节处切成均匀的段,放到锅里,加入1000毫升清水,大火煮沸,撇去浮沫,加入盐、生姜、香葱保持大火煮20分钟,直到汤色变白

2.倒入红糖,再倒入黄酒,煮沸后调成小火炖煮1小时

3.红豆放入锅里一起炖煮30分钟,直到红豆融烂在汤汁中,再大火收汁即可

十、红豆大枣馒头的做法,红豆大枣馒头怎么做好吃?

红豆大枣馒头的做法主料红小豆300g面粉500g辅料水适量红糖适量酵母适量步骤1.面粉加酵母和成面团饧发饧发好的面团重新排气揉成光滑的面团2.准备好的冷藏的红小豆馅料3.搓成长条后揪成小剂子4.擀成面片放入馅料5.用手握住包紧6.包好后把抱褶子的一面朝下放好依次包好放置饧发数分钟7.冷水上锅8.盖上盖子蒸等大气上来时蒸半个小时即可这次做的面皮和馅料都挺好吃的,只是不知道为什么打开盖子后,面皮塌陷了