抹茶红豆芝士(抹茶芝士豆腐)

淘菜谱 2023-01-13 05:35 编辑:admin 296阅读

1. 抹茶芝士豆腐

将抹茶粉,奶粉,糖依次倒入杯中

牛奶热开至冒泡, 把牛奶倒入杯子

倒入淡奶油,用打泡器搅打起泡,一杯淡淡的抹茶奶茶就好了,开始品尝吧

2. 芝士抹茶图片

因为这款饮料销量不好,所以下架了

3. 抹茶豆乳芝士

主料

抹茶粉10g,低筋面粉30g,淡奶油200ml,鸡蛋2个,砂糖20g,奶油奶酪125g

辅料

塔塔粉2g

做法步骤:

1. 准备材料。

2. 蛋白加塔塔粉,打至软打发,放置一边待用。

3. 奶油奶酪加淡奶油,小火加热,搅拌至顺滑无颗粒。

4. 加入蛋黄,搅拌均匀。

5. 筛入面粉和抹茶粉,搅拌均匀。

6. 打好的蛋白分三次加入抹茶糊。

7. 搅拌均匀。

8. 倒入六寸模具,磕出大泡,入烤箱160度,水浴法,烤50分钟即可。

9. 晾凉后倒扣,撒一层糖霜,再撒一层抹茶粉。

10. 过夜的味道更佳。

4. 抹茶芝士豆腐6寸

材料:

奶酪700g,柠檬20g,蛋黄200g,糖50g,低粉50g,牛奶500g,奶油50g,黄油100g,蛋清150g,糖150g

做法:

1:提前室温软化或者隔热水软化,打至细腻顺滑备用

2:先蛋黄加糖打,打到发白,加入面粉打匀,成蛋黄糊

3:所有材料放小奶锅煮沸,冲入蛋黄糊,搅匀,再倒回奶锅加热,不停搅拌,至浓稠酱状拌匀

4:糖分3次加入,打至湿性发泡(小弯勾),不能太软,太软支撑力不够,与上步骤材料拌匀,装裱花袋,挤入模具,水浴法烘烤

5. 芝士特调抹茶

总热量为500大卡/100克

芝士的热量:

每100克的芝士所含有的热量为328大卡,1片芝士大约是10克左右,其所含有的热量大约为33大卡。

抹茶的热量:

每100克的抹茶所含有的热量为10大卡

甜荟的热量:

大约为350大卡/100g(1465千焦/100g)

6. 抹茶芝士豆腐甜品热量

营养信息

营养素含量(每100克)

总热量(大卡)293.36

碳水化合物(克)28.60

脂肪(克)18.90

蛋白质(克)2.50

纤维素(克)一

能源1228 千焦

7. 抹茶芝士豆腐放多久

芝士特调抹茶的热量比较高,每100克抹茶中含有300大卡左右的热量。营养价值比较丰富,其中含有大量的咖啡碱、茶多酚、叶绿素,还有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素c、维生素e、钙离子、铁离子、钾离子等成分。

适量的吃一些抹茶可以有效的稳定身体的离子平衡,可以提神醒脑,并且可以促进肠道蠕动,有利于改善口腔溃疡和脚气性疾病。

对于颜面部位的色素沉着,也有一定的消退作用,可以健脾开胃、促进食欲

8. 抹茶豆腐巧克力

抹茶控的大爱!巧克力散发浓浓的抹茶香气!因为是白巧克力做基底所以味道更像抹茶拿铁,奶香味也比较重,配合奥利奥碎,口感香甜丰富,我个人特别喜欢,但是甜度会比较高。

9. 抹茶芝士豆腐热量

每100克含有热量大约350大卡;

主料:奶酪280g,

辅料:

细砂糖70g,

全蛋2个,

蛋黄1个,

低筋面粉,10g,

淡奶油150g,

抹茶粉5g,

— 烹饪步骤 —

1· 奶油奶酪软化,用刮刀搅拌顺滑。

2· 加入细砂糖,搅拌顺滑。

3· 加入2颗鸡蛋和一颗蛋黄,搅拌顺滑。

4· 加入低筋面粉搅拌顺滑。

5· 加入淡奶油,搅拌顺滑。

6· 芝士糊分成等量的2份,备用。

7· 抹茶粉冲入一些开水化开.

8· 加入到其中一份芝士糊中,拌匀。

9· 6寸模具垫入油纸,抹茶芝士糊倒入模具中。

10· 预热好的烤箱上火220度下火190度,烘烤15分钟。

11· 抹茶芝士糊烤好后倒入原味芝士糊继续烘烤20分钟。

12· 倒入原味芝士糊。

13· 继续烘烤20分钟。

14· 烤好的芝士蛋糕待稍微冷却后,放冰箱冷藏2小时以上。

10. 芝士 豆腐

奶豆腐一般是指我们平常所说的奶酪,也叫乳饼,完全干透的奶豆腐又叫奶疙瘩。传统奶豆腐的做法有点难度,后来也发展出一些简单而且好吃的做法。

传统熟奶豆腐的做法

可以是鲜牛奶放其发酵,待白色的酸奶全部沉到底部,上面只剩清清的酸奶汤既可开始做。把上面的酸奶汤倒掉,只剩下面的酸奶,把酸奶放入锅中,边煮边把剩余的酸奶趟瓢出来,最后熬到没有酸奶汤就使劲的搅,最后放入磨具既可。晾干。把熬制奶皮剩下的奶浆,或提取酥油后余下的奶渣,放置几天,待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时,用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分,在锅里文火煮,边煮边搅,直到粘着程度时,再装进纱布里,把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形,或置于木盘中,用刀划成各种形状。

传统生奶豆腐的做法

把鲜奶发酵,使其变酸后,倒入锅里煮熬,奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中,挤压去水份,装模成形。

鱼子奶豆腐的做法

豆腐、鸡蛋、植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉、鱼子酱各适量。将一块豆腐碾成泥,打一个鸡蛋进去,加植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉,然后打匀;将豆腐泥装入小型器皿中,上屉蒸熟,扣出;摆入盘中上面抹一层鱼子酱,然后放上两根香菇海带,撒让香菜末,加上装饰就可上桌了,如果在上面点缀一些花朵就更好看了。

杨梅奶豆腐的做法

糖水杨梅汁350毫升,牛奶100毫升,鱼胶粉12克。将牛奶以小火加热。牛奶加热到大约60度左右时放入鱼胶粉搅拌均匀,继续加热到80度左右时关火。将糖水杨梅汁倒入牛奶中搅拌均匀。将杨梅奶水倒入模具或杯中,放入冰箱冷藏凝固。可以直接放入杯子中冷藏,凝固后取出,放一些水果并浇上糖水杨梅汁吃很好,也可以挤些奶油花。

11. 抹茶奶豆腐

抹茶豆腐花的热量(以100克可食部分计)是182大卡(761千焦),单位热量适中。

热量(大卡)130.81 碳水化合物(克)19.24 脂肪(克)3.94 蛋白质(克)4.41 纤维素(克)一 原料 豆腐花50.0g 星巴克 抹茶粉20.0g ...