黑芝麻饼 君之

淘菜谱 2023-03-17 06:23 编辑:admin 84阅读

一、黑芝麻饼最正宗的做法?

第一步:准备面粉150克、酵母3克、温牛奶300毫升,搅拌成粘稠没有颗粒状的面糊,再加上食用油6毫升搅拌均匀,盖上盖子醒发2小时。

第二步:在碗中放上黑芝麻180克,打上鸡蛋1个搅拌均匀,放在料理机中,倒上食用油30毫升、白糖(或食盐)、一点高度白酒,打成细腻的黑芝麻糊。

第三步:在案板上多撒点干面粉,把醒发好的面团放在上面,整理成一个圆球按扁,擀成一张长方形的面皮,抹上一层黑芝麻糊,从一端卷起来,分成一样的面剂子。

第四步:把两端开口处捏紧实,然后再把面剂子拉长一点旋转几下再按扁,盖上保鲜膜松弛10分钟。

第五步:把电饼铛预热刷一层食用油,把生胚都放进去,每个饼之间留一点空隙,在饼上面抹一层油,撒一点黑芝麻,盖上盖子焖3分钟,时间到翻一面,继续烙2分钟,两面金黄出锅。

二、黑芝麻饼怎么做?

小苏打    一点点  

泡打粉    2克  

食用油    15克  

糖    20克  

内馅  

黑芝粉    20克  

糖    12克  

黑芝麻饼的做法

准备所有的材料,把鸡蛋、糖、食用油、牛奶放入碗中打散搅拌。面粉➕泡打粉➕苏打粉过筛加入到蛋液当中,把芝麻粉和糖搅拌一起,用平底不粘锅,先把平底锅刷上一层薄薄的油,我是平铺了一层香菜叶,然后倒入面糊,开火。全程小火,盖盖焖三分钟,三分钟后,打开盖撒入黑芝麻馅,继续盖上盖焖四分钟,然后打开盖用铲刀从一面折起扣上,出锅。再切三角块摆盘,很香。

三、孕妇黑芝麻饼家庭做法?

材料准备:普通面粉300g,清水160g,酵母3g,熟芝麻粉30g,绵白糖40g