一、芝麻汤圆内的“芝麻蓉”该如何做？
黑芝麻蓉馅的做法步骤1. 买来白芸豆洗净，用水泡发12小时2. 泡发后的白芸豆饱满，很容易脱皮，这是拖好皮的白芸豆3. 高压锅里加水和豆子同高，压30分钟到豆子软烂4. 把煮好的豆子倒进不沾超过内蒸发掉水分，等豆泥变的浓稠的时候再加入糖，油，黑芝麻粉5. 不停翻拌，避免粘地糊掉6. 炒到抱团就可以啦
二、黑芝麻蓉是什么？
黑芝麻蓉，是用黑芝麻磨成糊糊加入白糖和猪油搅在一起制成的黑芝麻蓉，用来做汤圆或者月饼。
三、麻蓉馅的做法和配方？
麻蓉馅用料：黑芝麻100g 、糖粉250g 、面粉15g
做法：1. 将洗净的芝麻放入炒锅中。
2. 文火炒熟芝麻。
3. 用拇食指能将芝麻捻碎即可起锅。
4. 案板上垫白纸，将芝麻用食物处理机打碎。
5. 放盛器中加糖粉、面粉拌匀。
6. 拌匀後就是香喷喷的麻蓉馅了。
以上回答希望对你有帮助。
四、芝麻蓉月饼做法？
1炒香黑白芝麻，放入搅拌机里打成粉状，备用。
2香兰蓉分别搓成适量大小的粒状。
3把全部的皮料倒入大盆里。
4慢慢的加入冷开水，搓成软面团。
5捏出适量的皮料，在手掌压扁，包入馅料。
6再压入印模中后稍微敲出来。收入冰箱冷藏至隔天，取出即可享用。
五、麻蓉包的做法麻蓉包怎么做？
原料：白糖100克，黑芝麻200克，猪油100克，熟面粉50克
制作方法：1.将黑芝麻炒熟
2.炒熟后用搅碎机，搅成粉末。
3.面粉炒熟
4.将白糖、芝麻末、熟面粉、猪油一起拌均匀即可
5.完成
PS：1.芝麻一定要用小火炒香，火候要适当。
如果使用花生、腰果、核桃，也应该搅成粉末状，制作方法同上。
六、麻茸又叫什么？
麻茸又叫麻蓉，麻芯，芝麻芯，还有地方叫芝麻蓉或芝麻馅。
黑芝麻(炒香),猪油,糖粉 把炒香黑芝麻碾碎,再加入猪油,糖粉,搞拌好.(出来效果是好稀的) 再放入冰箱,冷冻硬了就可以用了. 可以用来包汤圆、麻团和各种点心等。
炒馅要注意，先放油，炒到半成团，然后再放糖，唐不要放太快，会苦
七、芝麻蓉的正宗做法？
1炒香黑白芝麻，放入搅拌机里打成粉状，备用。
2香兰蓉分别搓成适量大小的粒状。
3把全部的皮料倒入大盆里。
4慢慢的加入冷开水，搓成软面团。
5捏出适量的皮料，在手掌压扁，包入馅料。
6再压入印模中后稍微敲出来。收入冰箱冷藏至隔天，取出即可享用。
八、麻蓉馅怎么做？
食材：
黑芝麻180g、绵白糖15～20g、淀粉或面粉15～20g、糖浆40g 美久亭W0.6克、植物油50g、松子，葡萄干等适量
步骤：
1、黑芝麻炒熟，用小火估计要20-30分钟，出了香味即可，如果买的是熟黑芝麻，此步骤省略
2、用研磨机把熟黑芝麻磨碎，绵白糖或淀粉、面粉干拌均匀。
3、依次加入糖浆，绵白糖，油。如果用颗粒大的白砂糖，可能会影响口感。根据口味自己增加糖量
4、最后，加入淀粉或面粉，以及自己喜欢的干果，葡萄干等，如果要求馅儿是做月饼等要求成团的，建议干果不要太多，如果只是包包子，面包或汤圆，可以随意一些
5、搅拌成团，如果没要求就可以保存入冰箱了
九、黄金糕点的做法？
用料：玉米面200g，豆沙馅适量，糯米粉25g，奶粉25g，黑芝麻馅适量，热水100g。
做法：
1.将玉米面、糯米粉、奶粉倒入碗内，混合均匀后加入热水，用筷子搅拌成棉絮状，待热水凉后用手把面粉揉成面团。
2.盖一块湿布在盆上，饧面20分钟，饧面期间准备馅料，把黑芝麻蓉搓成15g左右的圆球，也可以用红豆沙蓉、莲蓉等做内陷。
3.把玉米面搓成35g左右的圆球，把玉米面皮挖个洞把馅料包进去，搓圆，放进月饼模具中，用力按压定型。
4.定型后的黄金糕，放入蒸锅，武火10-15分钟，香糯可口的黄金糕出锅啦。