一、黑芝麻怎样炒？
1、准备黑芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。
2、锅放炉上，开大火将锅烧热，将黑芝麻倒进去，用锅铲不停地翻炒。
3、黑芝麻芝麻炒热一分钟后，开小火继续翻炒。
4、翻炒15分钟，慢慢热气会越来越多，会渐渐闻到芝麻香，这时就关火。
5、利用锅的余温继续翻炒3分钟就完成，把芝麻盛到盘里就可以吃了
二、黑芝麻制作方法？
【核桃芝麻糊】
准备食材：黑芝麻适量、花生少许、核桃适量、黑米少许、糯米少许。
准备配料：黄冰糖适量。
详细做法：
1、黑芝麻可以先炒香，然后打芝麻糊这样吃起来更香。核桃也清洗干净待用。
2、黑米、糯米和花生提前用清水浸泡一下。
3、将黑芝麻、黑米、糯米、花生和核桃一起放入破壁机里。加入适量的清水。
4、选择养“生米糊”按键，一个程序走完成，最后下入少许的冰糖煮融化，搅拌均匀即可。
倒入碗里即可上桌享用，这样一道家常版的：营养芝麻糊就做好啦，这样做出来的的芝麻糊口感浓稠细腻，除了黑芝麻的浓香之外，还有核桃和花生的香，加入了黑米和糯米一起，吃起来口感更好，浓稠顺滑，早餐吃它营养好消化，还能饱腹，食材可以在睡前提前泡好，早上直接打成糊即可，不需要早起也能吃上，搭配面包或者包子馒头一起吃，一顿营养的早餐就搞定啦，老少皆宜，尤其女人更要多吃，养颜乌发补充黄体酮。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。
烹饪小贴士：
1、黑芝麻先炒香再打糊，这样做出来的芝麻糊口感更香。
2、花生、黑米和糯米先浸泡一下，泡发后打出来的米糊口感更细腻。
3、这里是用的破壁机选择养生米糊的程序，如果是豆浆机打出来口感没有破壁机细腻。喜欢甜的加入少许的白糖一起煮。
三、黑芝麻能做什么菜？
1、芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5?2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
2、黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
3、芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
4、芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
5、芝麻杏仁蜜：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2?4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。
6、芝麻五味葛根露：葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。
7、黑芝麻枣粥：粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。
四、老爸食光黑芝麻馅料的制作方法？
脱皮绿豆泡水可以泡发再用，也可以多蒸一段时间，蒸熟蒸透。
步骤 2
绿豆、黑芝麻、细砂糖、玉米糖浆、芝麻油、玉米油全部加入厨房机。
步骤 3
搅拌打碎成泥（建议用高速档，如果制作份量太大可以分次搅打）。
步骤 4
设置99度炒馅功能炒成黑芝麻馅，成品馅儿是需要自己把握柔软度哦，不要太干，我用厨房机大约5分钟就好了，油分多，柔软成型，有一定的捏合性。
步骤 5
没有厨房机的宝宝，可以料理机打碎，用不粘锅炒馅，全程小火，不停搅拌到需要的程度即可。