一、自制黑芝麻糊粉？
自制黑芝麻糊
准备食材：黑芝麻适量、糯米粉适量、蜂蜜适量
制作步骤：
第1步：首先把黑芝麻淘洗干净，再放到过筛网中沥干多余的水分，然后开小火预热下炒锅，再把沥干水分的黑芝麻倒入炒锅中，用锅铲不停翻炒，这一步是需要耐心的，千万不可急于求成开大火，一定要用小火慢慢炒出噼啪的声响，这时就可以关火出锅了。
第2步：接着再把炒好的黑芝麻倒入搅拌机中，开启干磨功能将其磨成粉末，磨好之后，再用细筛网过滤一遍，把比较粗大的粉末再磨一次，这样磨出来的黑芝麻粉就会非常细腻。
第3步：然后把糯米粉倒入锅中，小火翻炒到微微发黄就可以，准备一个碗，倒入把炒好的糯米粉和芝麻粉混合再一起，加入适量的温水搅拌均匀，直到调成糊状即可食用，再根据个人口味添加白糖或蜂蜜即可。
提醒大家，加水时不要一次性加太多，先加少许温水调和，不够再加，如果喜欢喝粘稠的就增加糯米粉的量，还要注意，这种现做的芝麻糊不宜一次性炒太多的芝麻粉和糯米粉，否则不好保存，反正做法简单，大家想吃多少做多少即可，如果一次炒多了，记得要用密封罐装好哦。
二、没有料理机的情况下在家如何把芝麻磨成粉？
没有料理机的情况下在家把芝麻磨成粉的方法：
1把芝麻炒熟冷却，放进一个厚的保鲜袋里，少量分多次的放芝麻，擀面杖不断地敲打保鲜袋，直到里面的芝麻变成粉碎状。
2可以放在石臼里，用石臼打碎。
3把黑芝麻蒸熟后晒干，三蒸三晒后再放锅里炒干水份，这时的芝麻已经酥脆，有的外壳已脱落，可以把芝麻放铁锅里用铲子不停翻炒，配合用擀面杖竖着敲打就成粉状了。
三、如何磨制芝麻粉？
1、把准备好的黑芝麻用水淘洗干净，沥干。
2、锅烧热，放入芝麻不停翻炒。
3、炒好后放入盆中进行冷却。
4、黑芝麻倒入适量至研磨杯中。
5、启动电源开始工作。
6、研磨完毕后倒入碗中，这样就完成了。
四、如何将黑芝麻磨粉？
步骤/方式1
称取适量黑芝麻和白砂糖，放在一边备用
步骤/方式2
黑芝麻进不粘锅，小火翻炒至微微香。炒的期间不时尝一尝锅中的黑芝麻，有熟芝麻的香味以后立刻出锅，不要炒过头！
步骤/方式3
在黑芝麻中加入白砂糖，用破壁机或者料理机打成粉末。
步骤/方式4
这样黑芝麻粉就磨好了
五、如何将黑芝麻碾成粉？
没有打磨器，人工方法：把芝麻撒在案板上，用擀面杖捻碎。就OK啦！！！
六、芝麻怎样可以磨碎？
把芝麻在锅里面炒熟，然后放在圆形的器皿里面，最好是上面稍微粗点的器皿。比如景德镇陶瓷的那种泥巴烧成的器皿。然后找一个木棒子捣碎。木棒子大概是2个大拇指粗度。慢慢捣碎。 芝麻作为食品和药物，均被广泛应用。古籍书中对它有很多记载。《神农本草经》说芝麻主治“伤中虚羸，补五脏，益力气，长肌肉，填髓脑”。《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效。晋代的葛洪说，芝麻“能使身面光泽，白发还黑”。芝麻的这些功用已被现代医药理论和实践所证实。 据测定，芝麻含有多种营养物质，每百克芝麻含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克；特别是铁的含量极高，每百克可高达50毫克。因此，古人说芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”，其根据也在于此。此外，芝麻还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。芝麻所含的脂肪，大多数为不饱和脂肪酸，对老年人尤为重要，古代人关于服食芝麻可除一切痼疾，可返老还童、长生不老的说法，看来是有一定道理的。芝麻的抗衰老作用，还在于它含有丰富的维生素E这种具有重要价值的营养成分。维生素E的作用机理是抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和功能正常，并可防止体内其它成分受到脂质过氧化物的伤害。此外，维生素E还能减少体内脂褐质的积累。这些都可以起到延缓衰老的作用。 芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。祖国医学认为，芝麻是一种滋养强壮药，有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症。研究发现，芝麻还含有抗氧化的元素硒，它有增强细胞抵制有害物质的功能，从而起到延年益寿的作用。
七、黑芝麻打粉是用生的还是熟的？
黑芝麻打粉生的熟的都可以。
因为芝麻是经济作物中的油类作物，它分为白芝麻和黑芝麻，白芝麻含油量比黑芝麻高，一般用于制作香油。黑芝麻用于食物的辅料。芝麻不属于粮食作物，但它能吃，并且生熟都能吃，只是熟的吃起来更香，当然生的或熟的打成粉也能吃咯。所以黑芝麻打成粉生的熟的都可以。
八、如何磨芝麻粉？
步骤/方式1
准备160克黑芝麻和130克糯米粉
步骤/方式2
准备一个锅，放入糯米粉，小火炒熟
步骤/方式3
黑芝麻清洗干净，放入锅里，小火慢炒，煸香炒干
步骤/方式4
把黑芝麻到入破壁机中。启动研磨功能。
步骤/方式5
用筷子辅助搅拌搅拌。让黑芝麻分散开。再次启动机器，再打几秒，停止，搅拌！ 依次重复这样的动作，3-5次，打成下图的状态就打好了
步骤/方式6
打好后，加入1/3炒好的糯米粉。先用筷子搅拌均匀，再启动机器。打几秒后停止。
步骤/方式7
再加入1/3的糯米粉，用筷子搅拌均匀，启动机器。 就这样一直到所有糯米粉全部加完为止。加完后芝麻粉也就做好了
步骤/方式8
成品