一、如何做全麦芝麻饼干？
用料
黄油 45克
低筋面粉 50克
鸡蛋 15克
全麦粉 15克
细砂糖 27克
黑芝麻 1小勺
泡打粉 1/8小勺
盐 1/8小勺
香草粉 1/8小勺
全麦黑芝麻饼干的做法
用料
将细砂糖倒入软化黄油中，搅打均匀
加入盐，搅打均匀
加入香草粉，搅打均匀
分次加入全蛋，搅打成均匀的奶油糊
筛入低筋粉和泡打粉，
加入全麦粉和黑芝麻
拌成均匀的面糊
用勺取7克/个，放在烤盘上
放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15-20分钟，熄火后继续焖10分钟
表面金黄，出炉
成品
二、红枣芝麻饼干最正宗的做法？
是红枣枸杞核桃仁黑芝麻红糖饼干，没有前面的一
用料
红枣(去核) 40克
枸杞 20克
核桃仁 60克
红糖 100克
黑芝麻 20克
黄油 130克
低粉 160克
鸡蛋 43克带壳(1个)
红枣枸杞核桃仁黑芝麻红糖饼干的做法：
将核桃仁洗干净，烤箱160度，中层，上下火，10分钟，烤熟后冷却切碎待用。
红枣去核，切碎，待用。
黄油软化，加入红糖，搅拌均匀，打入鸡蛋，再搅匀，加入过筛的低粉，再搅匀。
加入红枣、枸杞、黑芝麻、核桃仁搅拌均匀。
用保鲜膜包好面团，放入模具，整形，放入冰箱冷冻定型1小时后，取出，切成0.5厘米片状，放入预热的烤箱，175度，中层，上下火，20分钟。如果想更酥脆，烤完后不急于拿出，烤箱150度，中层，上下火，10分钟。
三、老式芝麻饼干的做法？
黄油 90克 、 鸡蛋液 35克 、 低筋粉 140克 、 白芝麻 20克 、 细砂糖 50克 、 黑芝麻粉 60克
烹饪步骤：
1.首先准备好材料
2.黄油室温软化，然后加入细砂糖打发均匀即可。
3.加入鸡蛋液
4.再次用打蛋器打发均匀。
5.筛入低筋粉，用刮刀搅拌均匀。
6.再倒入黑芝麻和白芝麻，继续用刮刀搅拌均匀了。
7.为防止黏手，将伴好的倒入保鲜袋中，然后揉成一个面团。
8.如果面团太软不好成型，可放冰箱冷藏20分钟后再整形。
9.将饼干面取出，撕去保鲜袋，切成0.5cm厚的薄片。
10.然后饼干面片放到铺了油纸或锡纸的烤盘上，记得中间要留最少2cm的间距，因为饼干烘烤时候会膨胀。
11.烤箱预热170度，然后放中层上下火烤15分钟左右即可。
12.出炉后放凉密封保存，不然容易受潮。
四、杂粮饼干无糖做法烤箱？
需要提前准备好的材料包括：糯米粉 100g、玉米面 100g、面粉 100g、鸡蛋 50g、油 适量、芝麻 适量。
1、第一步准备好食材。
2、把几种粉放一起，加入蛋清拌匀。
3、搅拌均匀，糊状。
4、最后放蛋黄，再搅拌均匀。
5、电饼铛放橄榄油，把面糊浇在电饼铛上，撒上黑芝麻。
6、煎好取下，完成了。