一、核桃芝麻糊的做法有哪些？
工具/材料：黑芝麻200克，糯米面粉200克
1、黑芝麻可以直接在市场上购买到的，如果想要一次做到位的话可以直接购买黑芝麻粉这样回来之后就不要手要制作成芝麻粉了。如果购买的是黑芝麻颗粒，需要提前炒一下，炒香后再进行制作黑芝麻糊。
2、炒香后的黑芝麻，要用工具把它变成黑芝麻粉，可以用搅菜机进行制作；也可以用一些磨损工具进行制作，尽量磨细腻一些。
3、把准备好的糯米面粉，倒在锅内进行炒一下，这样保存面粉也是熟的、香的，后续在泡黑芝麻糊的时候味道会更好。
4、停火后或是变成小火后，再把之前制作好的黑芝麻粉一并倒在一起进行搅拌均匀，让两者更好的混合在一起。
5、可以提前尝一下，混合的整体味道。若是不太香可以再继续炒一下，再存储可更长时间的食用。
6、如下是整体全部混合在一起，用工具让两者更综合的进行搅拌，这样后续在直接食用的时候味道会更好，可以放小火边搅拌边小炒一下，这样会让黑芝麻粉与糯米粉口感会更香甜。
7、制作好后，可以用开火或温水泡上一碗，再进行搅拌一下；稍稍静一会后再食用，对于喜欢口感甜一些的在这一步上可以再添加一些糖就可以了。
二、核桃花生黑芝麻做法？
准备好食材：黑芝麻100克、花生50克、核桃50克、糯米粉50克、冰糖50克、清水800毫升
步骤2
将生花生米和核桃仁放入平底锅里，小火慢慢翻炒熟（炒到会发出噼啪声，并有香味就熟了）
步骤3
生黑芝麻提前洗净，放到筛网中晾干水份，再把生黑芝麻放入平底锅里，小火翻炒至发出噼啪声跳起来时就炒熟了（别炒太久了，时间长口感会发苦）
步骤4
将炒好的黑芝麻、核桃仁、去皮的花生米放入破壁料理机里
步骤5
将糯米粉也放入破壁料理机中
步骤6
加入约800毫升的清水
步骤7
盖好杯体的盖子至卡槽位置
步骤8
破壁料理机选择“五谷”功能程序进行启动
步骤9
待“五谷”功能程序结束后，小心打开盖子，别烫到手，放入冰糖，用杯里的余温将冰糖融化
步骤10
待冰糖融化，稍微晾凉一下就可以喝啦！这样做出来的核桃花生黑芝麻糊，特别细腻香滑，喝一口哟，满满的回忆哈！
烹饪技巧
黑芝麻与糯米的比例是2:1，觉得这样的比例口感比较好。喜欢芝麻糊浓稠的感觉可以少放点水，反之可以多加一些水
2、炒花生米和核桃仁的时候要用小火，不然容易炒焦，炒到花生发出噼啪声，并有香味就炒熟了
3、黑芝麻用小火稍微炒一会即可，时间长口感会发苦
4、芝麻糊过滤一下口感更细腻，也可以选择不过滤，过滤后的口感更细腻香滑（要选择稍微大一些的筛网，要不把芝麻糊都过滤了，只留下一些芝麻水）
三、正宗黑芝麻糊的做法，黑芝麻糊怎么做好吃又简单？
1、主料:黑芝麻、糯米粉
2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮
3、调料:白糖（可放可不放，根据自身需要）
4、工具:烘箱或炒锅，粉碎机（或石磨、酒瓶子只要能压碎也可）、储存罐
制作方法
1、炒制黑芝麻粉:将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉:糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。
4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等
四、核桃糊破壁机做法？
1、主料：大米40g、核桃17g、黑芝麻65g、红枣3个、清水480g、冰糖23g；
2、准备所有材料。
3、米洗净，红枣去核，将芝麻、米、核桃、红枣都放进破壁机内，加入清水，盖上盖子，将搅拌杯放在主机上，接通电源，点击开关键，点功能选择米糊，再按开关键，破壁机开始运作。
4、一边熬煮一边搅拌，用时差不多27分钟。运行结束之后，旋开小盖，加入冰糖，把小盖子重新旋转卡紧，再按点动几下，使冰糖更快溶解。核桃芝麻糊就做好了。