一、藏糖包的正宗做法?
主料
面粉500g
酵母5g
白砂糖10g
水215g
包子馅
黑芝麻粉适量
白砂糖适量
面粉少量
黑芝麻三角糖包的做法步骤
1.包子馅:黑芝麻粉,白砂糖,少量面粉,搅拌匀,待用。
2.水215克加酵母5克,白砂糖10克,搅匀,再加面粉500克,揉光滑面团(手揉一百下以上)。
3.盖好盖子,发酵2倍大小。再次搅拌面团(排气)。
4.把适量面团,揉圆,按扁,稍擀下,放入糖馅。
5.包成三角形状,放入蒸笼里。
6.静置发酵2倍大小。
7.大火蒸15分钟,焖5分钟即可。
二、黑芝麻糖糕馅的做法?
用料
黑芝麻
适量花生 适量白糖 适量猪油 适量
黑芝麻白糖馅料的做法步骤
步骤 1
花生小火翻炒,或者烤箱150度15分钟左右,再简单一点直接买炒花生,把花生的红衣剥掉。黑芝麻用锅炒至有爆破的声音就可以了。
步骤 2
用兑窝或者打粉的机器,把白糖、炒好的芝麻花生打碎,搅拌均匀。
步骤 3
把搅拌均匀的馅料倒入锅中,加入猪油融化,没有猪油液就可以了。
步骤 4
放在容器里,冷却就可以了。
三、花生红枣芝麻糖包的糖馅怎么做?
1、主料:糯米粉200克、马铃薯淀粉30克、白糖40克、水260克、玉米油30克、花生适量、芝麻适量、白糖适量;
2、100g糯米粉,20g马铃薯淀粉,40g白糖都倒入碗中,混合均匀。马铃薯淀粉也可以换成玉米淀粉。然后分次倒入130g温水。将水和粉类搅拌均匀,然后倒入20g玉米油;
四、芝麻糖包的糖馅怎么做?
1、用料:酵母粉4克、清水250克、高筋面粉500克、糖35克、盐3克、芝麻香油适量、芝麻酱150克、核桃仁50克。
2、将糖、盐和酵母分开放对角,温水和面。
3、芝麻酱加入白砂糖、温水调成比较浓的糊糊状,然后放入核桃仁,可以碾碎些放,然后加入一些香油。
五、什锦糖馅怎样做?
材料
缸豆300克,白糖或红糖150克,桂花10克,食油50ml.
做法
1. 缸豆洗净泡水二个小时备用。
2. 将泡好的缸豆放入高压锅内,加入250ml 水焖煮20分钟。
3. 取出缸豆分几次放入搅拌机内,加入白糖、桂花、食油。
4. 开动机器约三分钟即可。
六、做法,黑芝麻糖包怎么做好吃,黑芝麻糖包的家常做法?
用料:熟芝麻粉,猪油,白糖,面团,中筋面粉,水,白糖,酵母
做法步骤:
1.烤熟芝麻,烤箱预热165℃烤10分钟等芝麻凉透后,用家用小型干磨机很容易就能打成粉状。
2.炸猪油:切2-3厘米的小块,和小半碗水一起放进炒锅,大火煮开后关小火,耐心等待,慢慢地水分就蒸发掉,出油了。
3.把100克熟芝麻粉、40克白糖、40克猪油混合一起,放冰箱
4.所有材料放进面包机大概10分钟出一个大面团。放温暖湿润处发酵45-60分钟,然后排气,分割成10个小面团,盖保险膜松弛10分钟。
5.然后就是包包子。包完放温暖湿润环境二次发酵30分钟左右。
6.放蒸锅上,再开火蒸,水滚冒烟后转中火,再过13分钟即可关火。
七、怎么做芝麻糖馅?
1、原料:芝麻2000克,花生仁(生)75克。调料:白砂糖150克,麦芽糖130克,猪油(炼制)15克。
2、炒花生仁:花生仁精选后炒脆,去除红衣备衣。
3、芝麻去皮:芝麻用清水淘洗,去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜,沥去水置于容器内用杵舂捣,再用水冲淘去尽其表皮,炒熟后备用。