一、黑芝馅的做法？
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
1.准备材料。
2.将熟的黑芝麻放入多功能料理机中。
3.打成粗粉备用。
4.准备50克糯米粉。
5.将糯米粉放入平底锅中小火炒熟糯米粉。
6.加入40克黄油、50克木糖醇。
7.充分搅拌，搓匀。
8.加入黑芝麻粗粉、少许凉开水搅拌均匀。
9.完成后的黑芝麻馅。
小窍门&温馨提示
1、将黑芝麻尽量磨碎一些，这样更香。
2、因为考虑到糖尿病病人我这里加的是木糖醇，没有也可以加糖。
3、家里没有猪油所以加的黄油。
二、小高姐汤圆的做法？
芝麻馅 >
黑芝麻 80克 >
其他果仁 30克 >
白糖 80克 >
黄油 60克 >
水 30克 >
保鲜袋 1个 >
皮 >
糯米粉 250克 >
开水 140克 >
室温水 70克 >
汤 >
藕粉(葛粉或玉米淀粉) 22克 >
酒酿 2勺 >
糖桂花 2勺 >
1、把黑芝麻、其他果仁和糖倒入料理机，打成粉，尽量打细一点，到时候流动性比较好
2、把粉盛入碗中，加入黄油和水搅拌均匀
3、装进保鲜袋，放入冰箱冷冻室
4、接着做皮
5、糯米粉里倒入沸水，边倒边搅拌，然后加入室温水，还是边倒边搅拌，看到它有很多干粉，其实已经很软了，不要加过了，揉成面团。揉好的面团是很有延展性的～
6、放在一旁盖上盖子醒面半小时。
Tip：觉得粘手，可以把手洗干净，然后借助干粉再来揉就不会粘手了。
7、把馅料从冰箱拿出，用刀切成小方块，依次用手团圆，再次放入冷冻室备用。
8、把面团分成三等分，两份放一旁一旁备用
一份切成小小的圆柱形，拿一个从圆柱形的一头按下去，小碗的形状就出现了，然后用手顺着这个形状捏均匀。
把团好的馅儿放进去，用虎口位置慢慢收紧，团圆。
9、开水下锅，飘起来就熟了，接着碗里加勺藕粉（葛粉或者玉米淀粉），加水化开，倒进锅里，再次煮沸以后加入两勺酒酿，关火倒入糖桂花搅拌均匀就可以出锅了。
馅儿是可以流动的
三、芝麻木糖醇能蒸糖包的馅料吗？
可以的。我用木糖醇做豆沙馅。
步骤如下：
1.红小豆用清水浸泡6小时以上，泡到用指甲可以轻松掐烂，就很容易煮烂啦。
2.我是蒸米饭时上笼蒸的，蒸了25分钟，豆子非常的烂。也可以煮烂，或者压力锅压10分钟。
3.用漏勺压碎即可。不想动手的就放入料理机打碎。料理机搅拌时需要加些水，否则不好搅拌。我嫌水多太难炒，就用漏勺压碎了。
4.压碎的豆沙放入炒锅中，因直接压碎的豆沙很干，可以直接加入木糖醇。用不粘锅不易扒锅，炒起来省劲儿。
5.木糖醇和白糖的甜度差不多。但我还是把量减了一半。用了100克。
6.炒至木糖醇融化。
7.继续炒至豆沙基本成团。
8.分3次倒入橄榄油。每次都有炒至油完全吸收再发下一次。
9.油完全吸收后加入糕粉。加了糕粉会使馅料吃起来比较Q。
10.翻炒至糕粉和豆沙完全融合，油润的无糖豆沙馅就做好了。
四、无糖元宵馅怎样做？
食材：
主料：
白杏仁50g
黑白芝麻50g
木糖醇50g
橄榄油25g
辅料：
糯米粉100g
开水80g
步骤：
1.糯米粉加开水和成面团后，盖上湿屉布饧1小时。
2.白杏仁用料理机研磨成粉。
3.木糖醇也研磨成粉。
4.芝麻研磨碎和木糖醇、杏仁一起放入容器中，加入橄榄油。
5.充分揉搓，让馅料相互融合。
6.搓成小球。
7.面皮压扁包入馅料。
8.包好的汤圆冷冻起来，这样便于送人。
上述就是无糖汤圆的做法，现在大家了解了后就可以在家里面自己做了，好处就是可以随时想吃了随时做，而且还可以根据自己的品味在里面添加自己喜欢吃的食材，重要的是自己可以做出无糖的来，而且自己做出来的吃着不但口感好，而且还会有一种成就感。
五、木糖醇黑芝麻糖做法？
木糖醇黑芝麻糖食材：
鸡蛋 3个，黑米粉 100克 黑芝麻粉 20克，粘米粉 20克水 ，120克无味植物油 15克，木糖醇 50克，白醋 几滴
木糖醇黑芝麻糖的做法：
步骤 1
分离好蛋清蛋黄，蛋清中加入几滴白醋
步骤 2
将料理盆置厨房秤上，依次加入水和油
步骤 3
用手抽搅打均匀
步骤 4
筛入黑芝麻粉、黑米粉、粘米粉
步骤 5
用手抽拌匀，蒸锅置燃气灶上，开火烧水
步骤 6
称量好木糖醇
步骤 7
分三次将木糖醇加入蛋清中打发蛋白霜至硬性发泡，提起打蛋头蛋白霜呈直立的小尖角状
步骤 8
将1/3的蛋白霜加入黑米蛋糊中，用手抽划拌、翻拌均匀
步骤 9
加入剩下的蛋白霜翻拌均匀
步骤 10
装入六寸模具，盖好保鲜膜，放入笼屉
步骤 11
开水上屉，中火