黑芝麻馅糕(黑芝麻馅糕点)

淘菜谱 2023-03-13 22:03 编辑:admin 276阅读

一、黑芝麻糕家常做法,正宗黑芝麻糕怎么做?

食材用料

黑芝麻150克相克食物

糯米粉50克

芝麻油30克

麦芽糖60克

蜂蜜90克相克食物

黑芝麻糕的做法

1.准备材料,先是黑芝麻和糯米粉

2.黑芝麻炒熟,大概几分钟就可以听见啪啪的声音,并传出香味了,再继续炒几下,就可以了

3.待黑芝麻凉

4.用家用搅拌机打磨成粉末

5.用小火炒糯米粉,大概十分钟左右,糯米粉变成微黄就可以了,这就是糕粉了

6.磨好的芝麻粉,炒熟的糕粉,另一碗是芝麻油、麦芽糖、蜂蜜

7.往油碗里倒入黑芝麻粉和糕粉

8.拌均匀,取一些塞入模具,按平,压出来即可

二、自制黑芝麻馅糕点?

准备材料:

黄油60g,木糖醇30g,荷兰乳牛乳酪牛奶30g,黑芝麻粉25g,泡打粉1/4小匙,白芝麻一大匙

制作方法:

1.黑芝麻粉加牛奶,搅拌均匀备用

2.黄油软化后,加入木糖醇搅拌均匀

3.加入全蛋,快速搅拌均匀

4.筛入低粉,泡打粉,加入1的材料,用橡皮刀搅拌成糊

5.倒入模子中,八分满,撒上白芝麻

6.烤箱180°预热,中层20分钟

三、黑芝麻糕?

令人们苦恼地之一,脱发、白发,随着年龄的增长很多人都有这样的烦恼。给大家安利一款好吃的,乌发黑芝麻糕。

黑芝麻糕,主要由黑芝麻、 糯米粉、 芝麻油、 麦芽糖、 蜂蜜制作而成,是一道美食。

黑芝麻油黑发、补肾之外。它的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用。黑芝麻含有如此丰富的营养物质,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用。

四、黑芝麻九层糕的做法?

熟的黑芝麻入搅拌机打成黑芝麻粉

黑芝麻粉125克加250ml清水、85g细砂糖入搅拌机打成黑芝麻浆

木薯淀粉60克、马蹄粉65克加250ml清水拌

将黑芝麻浆、马蹄木薯粉浆拌匀后过筛

蒸锅里放入蒸盘(我用的18厘米圆盘)加冷水烧开,用汤勺先搅拌一下粉浆避免沉淀,舀1勺粉浆(每勺约80ml),这时候的粉浆是灰白色的

加盖蒸3分钟后,粉浆变成黑灰色

然后依次按每层1勺3分钟左右的时间一层层的蒸,最后一层蒸6分钟

蒸好的黑芝麻糕放凉后倒扣出来

刀上抹一点水或者油,先将黑芝麻糕切成条形,再切成喜欢的形状

数了一下,正好是9层

五、红枣核桃黑芝麻糕怎么做?

用料

核桃仁 100克

若羌红枣 80克

宁夏枸杞 50克

熟黑芝麻 100克

麦芽糖 100克

红糖 20克

水 50ml

红枣核桃黑芝麻糕的做法

1、红枣洗净晾干,去核切长条 2、红枣、核桃仁入烤箱120℃叮5分钟 3、黑芝麻小火炒熟 4、烤盘刷油或在容器铺上油纸

锅中水烧开,加入麦芽糖、红糖大火煮至水份蒸发、冒大泡,关小火慢慢搅拌,熬至糖浆粘稠

加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻搅拌均匀,关火。(在倒入其他食材的同时记得要不停搅拌,搅拌均匀马上出锅)

倒入烤盘,压实压紧,一定要趁热压紧,不然成品容易散

待自然冷却后,放入冰箱冷藏半小时,取出切片

没吃完的密封,冷藏保存

小贴士

1、红枣最好选择灰枣,核小肉厚,做出来成品好看又好吃。2、糖浆熬到微黄有小泡3、红糖是否可以换成冰糖?可以,但是冰糖比红糖甜度高,做出来成品也会硬些4、麦芽糖一定要加!麦芽糖一定要加!麦芽糖一定要加!重要的事情说三遍。

六、黄金糕是怎么做的?

用料:玉米面200g,豆沙馅适量,糯米粉25g,奶粉25g,黑芝麻馅适量,热水100g。

做法:

1.将玉米面、糯米粉、奶粉倒入碗内,混合均匀后加入热水,用筷子搅拌成棉絮状,待热水凉后用手把面粉揉成面团。

2.盖一块湿布在盆上,饧面20分钟,饧面期间准备馅料,把黑芝麻蓉搓成15g左右的圆球,也可以用红豆沙蓉、莲蓉等做内陷。

3.把玉米面搓成35g左右的圆球,把玉米面皮挖个洞把馅料包进去,搓圆,放进月饼模具中,用力按压定型。

4.定型后的黄金糕,放入蒸锅,武火10-15分钟,香糯可口的黄金糕出锅啦。

七、黑芝麻糖糕馅的做法?

用料

黑芝麻

 适量花生 适量白糖 适量猪油 适量

黑芝麻白糖馅料的做法步骤

步骤 1

花生小火翻炒,或者烤箱150度15分钟左右,再简单一点直接买炒花生,把花生的红衣剥掉。黑芝麻用锅炒至有爆破的声音就可以了。

步骤 2

用兑窝或者打粉的机器,把白糖、炒好的芝麻花生打碎,搅拌均匀。

步骤 3

把搅拌均匀的馅料倒入锅中,加入猪油融化,没有猪油液就可以了。

步骤 4

放在容器里,冷却就可以了。