一、芝麻流沙包馅配方调制?
芝麻流沙包馅配方调制
用料:面粉、酵母、温水、黑芝麻粉、黄油、炼奶。芝麻流沙包的做法1.温水融化酵母,静置几分钟。酵母水分次加入面粉中,边加边搅拌直至搅合成团。盖上保鲜膜,开始发酵。2.隔水融化黄油,和黑芝麻粉搅拌均匀,再加入炼奶搅拌即成内馅。3.将内馅用保鲜膜包好入冰箱冷藏。4.检测面团,用手指插入发酵的面团,拉出来时如果指印周围的面团即不反弹也不下陷说明发酵好。5.案板上撒干粉,取出面团揉好排气,分成小剂子。6.把一个个剂子用撖面杖撖成周围薄、中间稍厚的圆形面皮7.取出冷藏的黑芝麻馅,分成几等份,揉圆8.一块面皮中间放上黑芝麻馅,收口,收口朝下。整理成圆形。9.同样的方法做好所有。冷水上锅蒸10-15分钟望采纳
二、芝麻粉饼做法?
用料:
黑芝麻馅200克,面粉100克,炼奶2勺,清水适量,花生油适量
具体步骤:
一,黑芝麻馅(提前做好的),面粉,炼奶
二,面粉放入碗中
三,加入适量的黑芝麻馅
四,放入1-2多的炼奶
五,加适量的清水
六,用筷子搅拌均匀至无颗粒状
七,太稠的话,再加点清水调至适中
八,电饼铛倒少许的花生油加热
九,调好的面糊倒入煎至
十,盖上盖子煎至一会儿
十一,开盖,反复翻面,煎至两面微微金黄即可
三、黑芝麻粉饼最正宗的做法?
用料:
黑芝麻馅小半碗面粉半碗炼奶1-2勺清水适量花生油适量
做法将做法保存到手机
具体步骤:
一,黑芝麻馅(提前做好的),面粉,炼奶
二,面粉放入碗中
三,加入适量的黑芝麻馅
四,放入1-2多的炼奶
五,加适量的清水
六,用筷子搅拌均匀至无颗粒状
七,太稠的话,再加点清水调至适中
八,电饼铛倒少许的花生油加热
九,调好的面糊倒入煎至
十,盖上盖子煎至一会儿
十一,开盖,反复翻面,煎至两面微微金黄即可