黑芝麻赤小豆猪横?汤做法(芝麻赤小豆猪横脷)

淘菜谱 2023-03-12 07:20 编辑:admin 151阅读

一、白萝卜鱼头猪横利可以一起煮吗?

做法详细步骤1、猪横脷整条买回来后,怕汤肥腻的可以切去表面白色的油,切成小块,用冷水浸泡出血水,期间挤压并换水多次,直至水质变清装起备用。

2、猪小肚整个用面粉水或生粉水里外搓洗干净,再用植物油揉洗用水冲干净后切小块备用。

3、猪骨、猪横脷、猪小肚分别放开水里焯出泡沫装起4、陈皮用热水泡软刮去瓤,蜜枣去核。赤小豆用冷水稍浸泡。黑芝麻、云苓分别洗净5、砂煲里放适量清水煮开,以上全部材料一同放进去大火煲沸后转小火煲1.5~2个小时即可。喝时落盐调味。

二、猪横脷汤?

材料:猪横脷适量,青椒150克,水发木耳25克,葱米,姜末各10克,料酒20克,精盐3克,味精2克,湿淀粉20克,汤30克,油800克。

做法:1、将水发木耳切成片,青椒切成象眼片,猪横脷抹刀切成片,用料酒10克、精盐1克腌渍入味,再用湿淀粉10克拌匀上浆。

2、锅内放入油烧至四成热,下入猪横脷滑散至熟,倒入漏勺。

3、锅内放入油30克,下入葱末、姜末炝香,下入猪横脷、木耳、青椒炒匀至熟,烹入用余下的调料对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。

三、猪横脷煲猪骨做法?

猪横脷煲猪骨的做法

食材清单:猪横脷1条,猪小腱肉200克,茯苓、薏苡仁、芡实、赤小豆和扁豆各20克,姜片10克,盐少许。

做法与步骤:

1.茯苓、薏苡仁、芡实、赤小豆和扁豆一起清洗一遍,再用清水浸泡半小时。

2.猪横脷一般都是整条买回来的,先切去底部的白色淋巴,再加入1勺盐,用手抓洗干净,猪小腱肉也清洗干净。

3.将清洗好的猪横脷切段,猪小腱肉切块。

4.锅中注入适量的清水,猪横脷和瘦肉冷水下锅,加入几片姜,煮开后,再煮2-3分钟,去除血水和杂质后,沥水捞出。

5.将焯烫过的猪横脷和瘦肉用流动的清水冲洗干净,沥干。

6.将处理好的所有食材:猪横脷、瘦肉、茯苓、薏苡仁、芡实、赤小豆、扁豆和姜片,一起放入砂锅中,并加入适量的清水,能够没过食材2-3厘米左右为宜。Ps:我这里是一家人的量,煲好后有4碗汤了。

7.盖上锅盖,大火烧开后转小火煲1.5小时。

8.到时间后,加入少许盐,搅拌均匀,关火。

四、猪横脷煲汤正宗做法?

1

猪横脷和猪骨一起冷水下锅,焯水

2

鸡骨草剪短、浸泡后洗干净。

3

准备赤小豆、蜜枣、陈皮

4

猪横脷洗净切片

5

猪横利、猪骨、鸡骨草、赤小豆、蜜枣、陈皮放入锅里,加入6碗水,4人量,煮沸。

6

电炖锅已经煲汤模式预热了,先加入两勺步骤6煲沸的水

7

然后再把汤料和水倒入

盖盖,按下快速沸腾键,十分钟后自动熄灭

8

煲汤模式2.5小时即可。

五、猪横脷的煲汤?

猪横脷煲汤方法有:

方法一、

猪横脷夏枯草煲汤

材料:

猪横脷500克、夏枯草20克、绵茵陈20克、生姜4片。

做法:

(1)把猪横脷先飞水去腥备用;

(2)将夏枯草、绵茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。

功效:

猪横脷性平味涩,具有补益脾胃、助消化的功效,对糖尿病有食疗作用;夏枯草有清肝明目,散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热、退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿,去肝热,尤其适用于糖尿病患者服用。

方法二、

猪横脷煲鸡骨草

备料要猪横脷1条,鸡骨草30克左右,蜜枣2个

做法:

1.猪横脷切掉中间的白脂,清洗干净,切成小件;

2.鸡骨草斩开成小段,捞洗几次,洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里,加入5~6碗清水,大火煮开后,转慢火煲1.5个小时;

3.最后,放盐调味即可。