一、香蕉松饼为什么不蓬松？
香蕉松饼不够蓬松，是因为在打发蛋白的时候不到位，蛋白要整体打到硬质发泡，并拉起有小尖角，这种是最好的，如果蛋白打发不到位的话，香蕉松饼就会很硬，不蓬松
二、宝宝版香蕉松饼怎么做？
先准备一根碾碎的香蕉 、50g面粉、一个蛋黄。 先将所有材料准备好，然后把食材全部倒在干净的容器里，加水搅拌，搅拌到有一定粘稠度，再用打蛋器或者筷子搅拌至均匀。最后把平底锅预热，直接用勺子舀一勺在上面，形状自己控制，待面糊鼓小泡时即可翻面，两面煎至微黄即可出锅。
三、香蕉松饼做法？
食材清单：低筋粉100g，泡打粉4g，鸡蛋 1个，牛奶 150ml，香蕉1根，黄油 20g，白砂糖适量，糖霜适量，色拉油适量，蓝莓、树莓适量。
烹饪步骤 ：
1.准备食材。低筋粉、泡打粉过筛。香蕉切块，压成泥。鸡蛋打散。牛奶、蛋液，与香蕉泥混合。
2.放入白砂糖，搅拌均匀。与之前过筛的低筋粉混合。黄油微波炉加热成液态。电饼铛（平底锅）预热，刷油。
3.舀一勺面糊，倒入锅中。等待出现气泡后，翻面。煎至两面金黄，装盘。放些树莓、蓝莓点缀装饰。撒些糖粉即可。
四、空气炸锅香蕉饼的做法？
用料：香蕉 1根、芝士 4片、糯米粉200克、面粉100克
做法：
1、糯米粉开水烫一下，晾凉，加入面粉揉成光滑面团，面团擀成面皮，面皮上铺一层芝士片
2、铺上香蕉泥，再加一层芝士片
3、包住，擀平，放到空气炸锅里，160度10分钟
4、10分钟后表面微黄
5、翻面又炸了10分钟
6、外皮焦脆内陷甜甜的！超好吃