自制黑芝麻核桃饼(自制黑芝麻核桃饼的做法)

淘菜谱 2023-03-11 11:47 编辑:admin 281阅读

一、芝麻花生核桃饼做法是怎么样的呀?芝麻花生核?

用料 主料 核桃30克 花生30克 鸡蛋1个 低筋面粉225克 辅料 玉米油 100克 盐 1克 白糖 60克 小苏打 2克 芝麻 适量 核桃花生酥饼的做法 1. 准备好所有材料 2. 核桃和花生用料理机打成粉 3. 玉米油,盐和糖加入盆里 4. 搅动,让糖融化 5. 加入鸡蛋 6. 继续搅拌均匀 7. 加入低筋面粉和小苏打 8. 加入核桃和花生粉 9. 用手轻轻捏成团 10. 面团分成若干份,搓圆压扁一下摆放烤盘中 11. 每块饼坯上压一颗花生 12. 再撒上黑芝麻,轻轻压一下,使芝麻沾牢 13. 烤箱预热 14. 放入烤盘,设置180度,上下火25分钟 15. 取出烤盘 烹饪技巧 1、按配方放材料,水份和糖度刚刚好,容易成功 2、烤箱温度根据自家烤箱脾气而定,烤的时候闻到饼干香味,饼轻微上色即可

二、芝麻花生核桃饼做法是怎么样的呀?

核桃芝麻饼的做法 1.把干酵母溶在温水中,倒入盛有面粉、燕麦、白糖、苏打粉和油的容器中,和成一个面团。盖上湿布饧1一个半小时或到面团发到一倍多大(夏天时间会短些)。

2.面团重新揉几下,再发30分钟。 等待发面的时候做馅。把黄油从冰箱里拿出来,在室温中放15分钟。然后和剁碎的核桃、白砂糖和盐混在一起。

3.面团发好后分成两份。每份擀成一个面片(不用太大,因为馅并不多),好像包馅饼一样把馅包进去,封好口。翻个个儿,用湿布或是湿纸巾盖好在无风处饧20分钟,再在表面划上几刀,刷点水,撒上白芝麻。

4.平底锅里放一大勺油,有热后,放如饼,中火煎2分钟后,翻面,倒如少许开水,再加个盖。再焖着用小火煎10分钟或到水烧干时在掀盖。饼煎到两面金黄就好了。

5.最后出锅钱在饼上撒生少许和少许白砂糖。另外一个饼也如法炮制。

三、广西浦北芝麻饼配方?

用料

黑芝麻(白芝麻也行) 100克

核桃仁 100克

鸡蛋液 40-45克

蜂蜜 60克

做法步骤

步骤 1

准备好材料:核桃,芝麻,蜂蜜,鸡蛋

步骤 2

打碎

步骤 3

用小慕斯圈当模具,挖两勺放在里面,用勺子压平

步骤 4

慕斯圈移走,然后用勺子把芝麻饼敲一敲,压实,尽量薄一点

步骤 5

烤箱预热120度,30分钟正面,烤盘取出,翻面再烤30分钟,拿出来看看,如果还觉得软,就再加20-30分钟,各家烤箱脾气不同,多观察。晾凉以后,很脆很香很好吃

四、核桃芝麻饼是如何制作及适用什么疾病?

食材

面粉200g

鸡蛋2个

核桃仁70g

白芝麻30g

黑芝麻30g

盐适量

步骤

1

核桃仁用温水泡半小时后剥去外皮。

2

把核桃仁放入油锅里煎至微黄出香味。

3

把煎香的核桃仁放凉后放入保鲜袋里,用擀面杖把它压成泥。

4

鸡蛋打碗里,加入少量水搅匀。

5

面粉放入大碗里。

6

放入核桃泥、黑芝麻、白芝麻。

7

倒入鸡蛋液和少许盐搅拌成糊状。

8

电饼铛放少许油,把面糊倒入电饼铛里煎熟后卷起来切段即可食用。

五、核桃黑白芝麻酥饼是怎么做的?

材料

核桃50g,黑芝麻适量,黑豆适量,黑米适量,黄油80g,低粉120g,糖粉35g,蛋黄1个,泡打粉1/4t,蛋白15g,装饰用核桃若干

做法

1.核桃,黑芝麻,黑米,黑豆150度烘烤10分钟左右,用料理机打碎备用。黄油软化,稍微打顺滑

2.加入35g糖粉

3.用打蛋器搅拌均匀,加入蛋黄

4.用打蛋器将蛋黄和黄油搅拌均匀

5.筛入粉类

6.用刮刀拌合

7.加入打碎的核桃黑米,黑豆,黑芝麻,揉成面团,用保鲜膜裹上放入冰箱冷藏30分钟左右

8.取15g左右面团揉圆排入烤盘,用手指在顶上按一下,放入碎核桃

9.烤箱预热,中层160度25分钟左右。再用余热焖约10分钟左右

六、核桃芝麻油饼做法?

食材清单

面粉 300g 、 温水 145g 、 酵母粉 3g 、 植物油 15g 、 核桃仁 60g 、 黑芝麻 20g 、 花椒粉 0.5g 、 十三香粉 0.5g 、 盐 7g 、 植物油 50g

烹饪步骤

1.准备好全部食材。

2.酵母粉溶于温水。

3.面粉中加入酵母水、植物油。

4.揉成光滑的面团。

5.核桃仁放入烤箱,150度烤6分钟。

6.切成碎粒。

7.核桃仁碎、黑芝麻、花椒粉、十三香粉、盐、油混搅拌均匀。

8.面团擀成40X30厘米的大片,均匀的涂抹核桃芝麻油酥。

9.从一端紧紧的卷起。

10.轻轻压扁。

11.一端紧紧卷起一点。

12.竖起来,边拉边卷紧。

13.收口折在下面。

14.擀成26厘米左右的厚饼,覆盖湿布或保鲜膜,38度发酵40分钟,成两倍大

15.平底锅放入金龙鱼外婆香小榨菜籽油,烧至5成热,关小火

16.放入核桃芝麻饼生胚,中小火盖上锅盖,煎3分半,表面涂抹菜籽油,翻面,再盖上锅盖继续煎3分半,即可出锅。

七、陕西核桃饼正宗做法?

用料

普通面粉 两小碗

核桃仁 适量

食用油,盐,安琪酵母 适量

核桃饼的做法步骤

步骤 1

核桃仁小火炒熟,或用电饼铛低火焙熟,擀碎或用料理机打碎,可以一次多做点装瓶子里下次用起来方便,烙饼前在碗里倒适量核桃碎,加入盐,食用油搅匀就可以了。

步骤 2

发面的步骤就不多讲了,发好的面分成小块,如果要烙大饼就切大一些,擀开,把碗里和好的核桃抹在上边,这一次的我还加了两勺白芝麻酱。 卷好竖着绕起来,放案上,按扁,擀成圆的饼坯 电饼铛预热,热后将饼坯放进去,盖好,就不用管了,四五分钟左右翻个个儿,再过三分钟取出即可。

步骤 3

也可以做成大的,之前一直做成电饼铛的大小,后来改做小的

步骤 4

电饼铛烙饼就是方便

步骤 5

七八分钟香喷喷的核桃饼就烙好了

步骤 6

这是以前烙的大的

步骤 7

大的烙好切成四块

八、核桃芝麻烧饼的做法?

面团原料

面粉250克、水125克、酵母2.5克、白糖5克、盐2克。

【油酥】

面粉100克、油45克左右。

【馅料】

黑芝麻60克、白糖60克、油40克左右

【表面糖水】

白糖10克,水5克,放微波炉转至糖融化即可。

【表面装饰】白芝麻少许

份量十个

做法

1.面团原料混合均匀,发酵至两倍大揉圆。

2.油酥材料混合均匀备用。

3.将发酵面团包入油酥。

4.包好收口。

5.然后擀成长方形。

6.两边向中间折起。

7.再擀成长方形。

8.然后从一边卷起

9.卷好后,捏紧,将面团拉长。

10.分成10份。

11.馅料中材料混合均匀。

12.取一个小剂子,直接用捏口处按平。

13.然后再擀长擀圆,包入馅料。

14.收口。

15.再擀圆擀薄一点。

16.表面刷糖水。

17.沾上芝麻。

18.放入烤盘中,再发酵30分钟,用220度预热,烤至上色即可。大约25分钟左右。

19.烤好后对切即可。