一、怎样做芝麻卷？
食材：面粉500克
白糖10克食用油10克，干酵母5克，食盐2克，黑芝麻粉10克
具体步骤：将面粉和干酵母、白糖混合，放在发面盆里，一点点加入凉水后，和成面团；
在室温下，面团发酵后有很多的孔，说明发酵好了；
将发好的面团倒在面板上，面板上提前撒些干面粉，将面团揉光滑后松弛20分钟；
将面团擀成长方形的面片，均匀的抹上食用油、盐和黑芝麻粉；
从面片的长端卷成长卷；
将长卷切成面剂子（面剂的大小，按自己喜欢的）；
将两个面剂摞起来，用筷子在面剂中间压下；
再将没有花纹的两头对折，略拧，翻出花来；
做好的花卷常温下醒发1小时；（夏天醒发40分钟就好）
蒸锅上气后，关小火将花卷放入锅内，转中高火蒸20分钟即可。
二、如何做黑芝麻粉花卷？
黑芝麻粉花卷的做法
1.温水融化酵母把面粉和成柔软一点的面团，饧发40分钟
2.发好的面团取出揉匀静置10分钟
3.擀成长方形大薄饼状
4.黑芝麻用料理机打磨成粉状
5.打好黑芝麻放入盐拌匀
6.擀好的面饼涂上一层油，撒上拌好盐的黑芝麻粉
7.卷起切成2厘米宽的小块
8.两个一组，叠起来，两头捏住抻长一点，两端上下反方向扭转
9.扭好的面剂子两头下捏在一起
10.做好的花卷放入蒸锅，水开后蒸15分钟左右，时间到断火闷几分钟开锅即可
三、芝麻花卷最正宗的做法？
步骤 1
150克熟黑芝麻，30克糖，也可以加点熟核桃仁
步骤 2
turbo键/2秒/5次，盛出备用。一会做花卷用的不多，剩下用不完的，可以一天吃两勺，也可以冲水喝
步骤 3
不用刷锅，将水，酵母，糖，食用油加进去，2分钟/37度/速3
步骤 4
加入面粉，30秒/速3-6
步骤 5
加一小撮盐，2分钟/揉面
步骤 6
揉好的面，会稍微有一些粘手，正常的，花卷需要整形，所以水分比馒头多
步骤 7
揉过面的刀头，要拆卸下来，否则洗不干净
步骤 8
面团一切二，另一半用碗扣上，防止水分流失
步骤 9
揉面垫倒一点油
步骤 10
用手均匀涂抹揉面垫上
步骤 11
用擀面杖擀成长方形
步骤 12
涂一层油，撒一些刚刚打磨的黑芝麻粉
步骤 13
用手均匀涂抹在面团上
步骤 14
对折，再涂点油，表面涂抹均匀
步骤 15
再对折
步骤 16
用切面板切成小条
步骤 17
两块叠加在一起
步骤 18
用筷子按下去
步骤 19
首尾相连，接口处捏紧
步骤 20
摆在蒸屉上，然后整形另一块面团，上下两屉摆放好，然后拿去温暖处发酵，20-30分钟左右，明显比之前长大好多，就对了
步骤 21
主锅加热水，25分钟/V/速1
四、花卷的做法，花卷的卷法，怎样做花卷？
食材明细；面粉200g；水100g；酵母3g；腐乳1大块；熟黑芝麻适量；咸鲜口味；蒸工艺；数小时耗时；简单难度；黑芝麻腐乳花卷的做法步骤；
1；面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小；
2；取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟；
3；擀成一张大面皮；
4；撒上一些油上面，抹匀；
5；然后抹上较厚的一层腐乳；
6；撒上些熟黑芝麻上面；
7；压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来；
8；切成均匀的等份；
9；取两个叠在一起，大拇指往中间按；
10；然后拉住两头，像拧麻花一样扭一下；
11；扭到底部两头捏紧；
12；将所有的都这样做好；
13；蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去饧发到体积变大变轻；
14；发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右
五、三色芝麻卷的做法？
三色花卷的做法步骤
步骤 1
把三种颜色的面团和好发酵(我是用面包机和面)
步骤 2
面团发之两倍大，取出揉面，擀成长方形，把三种颜色的面饼叠加然后卷起，切成3厘米的宽条，两片叠加用筷子压一下，然后两头往下捏一下，在醒发15分钟，下锅蒸20分钟，松软好看的三色花卷就做好了，开吃啦
六、芝麻花卷的做法？
食材：面粉500克
白糖10克食用油10克干酵母5克食盐2克黑芝麻粉10克
具体步骤：将面粉和干酵母、白糖混合，放在发面盆里，一点点加入凉水后，和成面团；
在室温下，面团发酵后有很多的孔，说明发酵好了；
将发好的面团倒在面板上，面板上提前撒些干面粉，将面团揉光滑后松弛20分钟；
将面团擀成长方形的面片，均匀的抹上食用油、盐和黑芝麻粉；
从面片的长端卷成长卷；
将长卷切成面剂子（面剂的大小，按自己喜欢的）；
将两个面剂摞起来，用筷子在面剂中间压下；
再将没有花纹的两头对折，略拧，翻出花来；
做好的花卷常温下醒发1小时；（夏天醒发40分钟就好）
蒸锅上气后，关小火将花卷放入锅内，转中高火蒸20分钟即可。
七、燕麦黑芝麻花卷的做法？
用料
面 2公斤
芝麻 两勺
水
香油
芝麻花卷的做法
发面以后，把面摊平，厚度较薄，不超过一厘米，两面都涂上香油
均匀的撒芝麻，芝麻是之前经过小火炒熟
卷
切开面卷，扭成花卷
下锅蒸
12分钟以后就香香出炉啦