黑芝麻红薯山药饼能否放个鸡蛋(黑芝麻红薯山药饼能否放个鸡蛋一起吃)

淘菜谱 2023-03-10 08:28 编辑:admin 197阅读

一、山药芝麻饼干怎么做如何做好吃?

食材与明细低筋面粉100克黄油60克白砂糖30克鸡蛋1枚黑芝麻适量铁棍山药泥1汤勺泡打粉1克芝麻山药饼干的做法步骤1.黄油室温软化2.加入白砂糖,搅匀3.加入鸡蛋,搅匀4.筛入铁棍山药泥,搅匀5.倒入熟黑芝麻,搅匀6.将低粉和泡打粉混合后筛入7.整成面团8.取拇指甲盖大小的面团,搓圆后放入烤盘,用手指从中间压瘪9.烤箱预热,120度,中层,上下火,烤15分钟,ok.此时的饼干口感酥软10.如果喜欢酥脆的,再多烤五分钟温馨小提示1、山药泥最后过筛,这样口感细腻点,不过这个过程要有点耐心。2、烤的时间看自家烤箱脾气,勤看最重要。

二、山药紫薯饼怎么做?

所需食材:铁棍山药180克 紫薯300克 牛奶少许 黑芝麻适量 鸡蛋1个 食用油适量 面粉140克左右

制作步骤:

1.先将山药和紫薯洗净,分别切成小块装盘上锅蒸至软熟,也可以用微波炉操作。

2.紫薯取出捣成紫薯泥,如果太干可以根据情况加少许牛奶调整。

3.山药同样碾压成泥,打一个鸡蛋进去再加入适量面粉。

4.用筷子搅拌均匀后揉成软面团,覆盖保鲜膜静置20分钟。

5.将面团移至操作台上,分成均匀的8个小剂子。

6.取一个剂子揉匀按压成饼皮,包入适量紫薯泥馅料。

7.像包包子一样收口封严朝下,轻轻按成饼状。

8.剩余面剂子同样操作完成,上面用锋利的刀划三道口子,表面撒黑芝麻。

9.平底锅中刷一层食用油,依次放入饼胚小火烙制。

10.表面变色后翻到另外一面,待两面呈焦黄色出锅即可。

11.营养美味的山药紫薯饼就做好了,非常简单,赶快试试吧!

三、山药紫薯饼最好吃的做法?

【山药紫薯饼】

所需食材:铁棍山药180克 紫薯300克 牛奶少许 黑芝麻适量 鸡蛋1个 食用油适量 面粉140克左右

制作步骤:

1.先将山药和紫薯洗净,分别切成小块装盘上锅蒸至软熟,也可以用微波炉操作。

2.紫薯取出捣成紫薯泥,如果太干可以根据情况加少许牛奶调整。

3.山药同样碾压成泥,打一个鸡蛋进去再加入适量面粉。

4.用筷子搅拌均匀后揉成软面团,覆盖保鲜膜静置20分钟。

5.将面团移至操作台上,分成均匀的8个小剂子。

6.取一个剂子揉匀按压成饼皮,包入适量紫薯泥馅料。

7.像包包子一样收口封严朝下,轻轻按成饼状。

8.剩余面剂子同样操作完成,上面用锋利的刀划三道口子,表面撒黑芝麻。

9.平底锅中刷一层食用油,依次放入饼胚小火烙制。

10.表面变色后翻到另外一面,待两面呈焦黄色出锅即可。

11.营养美味的山药紫薯饼就做好了,非常简单,赶快试试吧!

四、铁棍山药芝麻薄饼做法?

1、准备好食材,山药提前去皮洗净蒸熟;

2、将玉米油、白砂糖、蜂蜜倒入碗里,一起搅拌均匀;

3、将鸡蛋蛋黄蛋白分离;

4、蛋黄倒入到之前油糖混合物里拌均匀;

5、山药压成泥过筛到油糖混合物里;

6、搅拌混合均匀;

7、倒入熟芝麻搅拌混合均匀;

8、筛入低筋面粉;

9、搅拌均匀揉成面团,这里力道要轻柔一点,不要过度搅拌,否则影响口感;

10、揉成小圆球,一一放在铺了烘焙油纸的烤盘上,每个大约20g左右重;

11、用叉子轻轻交叉压扁、压出网纹状;

12、放入预热好的烤箱中层,160度烤25分钟左右,表面呈金黄色即可出炉;

13、成品;酥脆香喷喷,挑食娃也爱吃。

五、淮山馅饼的做法?

所需食材:铁棍山药180克 紫薯300克 牛奶少许 黑芝麻适量 鸡蛋1个 食用油适量 面粉140克左右

制作步骤:

1.先将山药和紫薯洗净,分别切成小块装盘上锅蒸至软熟,也可以用微波炉操作。

2.紫薯取出捣成紫薯泥,如果太干可以根据情况加少许牛奶调整。

3.山药同样碾压成泥,打一个鸡蛋进去再加入适量面粉。

4.用筷子搅拌均匀后揉成软面团,覆盖保鲜膜静置20分钟。

5.将面团移至操作台上,分成均匀的8个小剂子。

6.取一个剂子揉匀按压成饼皮,包入适量紫薯泥馅料。

7.像包包子一样收口封严朝下,轻轻按成饼状。

8.剩余面剂子同样操作完成,上面用锋利的刀划三道口子,表面撒黑芝麻。

9.平底锅中刷一层食用油,依次放入饼胚小火烙制。

10.表面变色后翻到另外一面,待两面呈焦黄色出锅即可。

六、山药红薯粥饼做法?

山药红薯粥饼的做法

食材:

铁棍山药1根、红薯1个、面粉适量、糖适量、黑芝麻少许

做法:

1、山药去皮,切段;红薯去皮,切片;

2、山药段与红薯片蒸熟,分别压成泥;

3、山药泥中加入适量面粉与糖,揉成面团;

4、面团揉成长条,用刀分成小剂子;

5、把剂子擀成面皮,然后包入红薯泥,收口压成饼,并且划三道口子;

6、锅中刷油,放入小饼,撒上黑芝麻,小火煎至两面金黄熟透即可。

七、淮山饼加面粉的做法?

材料:普通面粉300克,山药150克,鸡蛋2个,牛奶100克,酵母3克,糖和熟黑芝麻各30克。

做法:

1、把山药直接冲洗用蒸锅蒸10分钟。蒸好的山药还没有完全熟,但是已经不会伤手了,去皮后分成小段。也可以用微波炉叮一下,这样比较省时间。

2、鸡蛋和山药块一同放入料理机的搅拌杯里面。这个可以用果汁杯,破壁机等等任何可以搅拌的机器。因为一会还要加牛奶,有液体了就可以不用选择特殊机器,只要是能搅拌就好。

3、倒入牛奶后启动机器,把鸡蛋,牛奶,山药一起搅打成细腻的糊状。

4、搅打好的山药牛奶鸡蛋糊倒入大碗中,放入面粉,先用筷子搅拌,然后再下手和面。

5、把面粉和成面团,后期会有点粘手,可以手抹油操作,最好是玉米油,无色无味的,还能滋润面团。

6、把黑芝麻和糖一起用料理机搅打成粉,备用。糖本身就是粉末,咱们是要搅打黑芝麻,就一起把糖放进去了这样能直接拌匀了,比较省事。

7、把和好的面团直接擀成一个大圆饼的样子,上面撒上一层刚刚打好的黑芝麻糖粉,这一步我忘记拍照了,看到下面的几个步骤就明白了。

8、把撒好黑芝麻粉的大面饼卷起来,分割成小段,大点小点都没有问题。切口都捏合在一起,简单整理成圆形。

9、把小剂子擀成不到1厘米厚的面饼,这时候用保鲜膜盖好,饧发20分钟。不用等着面团轻飘飘的感觉,我家现在室温大约是25度左右,就发了20分钟。

10、炒锅放油,把饧好的小饼烙制两面金黄鼓起就熟喽。

八、山药红薯饼做法?

第一步:将山药去皮,清洗干净,然后切成稍微薄一点的圆片。

第二步:红薯去皮洗净,也切成比较比较薄的圆片。

第三步:准备一个大的盆子,倒入200克的纯牛奶,再打入两个鸡蛋,加入10克玉米油,一勺白砂糖增加甜度,将蛋液和牛奶充分搅拌均匀。

第四步:然后再倒入100克面粉,搅拌至顺滑细腻。稀稠度跟酸奶差不多就可以了。

第五步:将切好的山药和红薯片倒进面糊中,翻均匀,使得每一块红薯和山药都沾上面糊。

第六步:找一个饭盒,底部铺上一层油纸,然后一层山药,一层红薯给它铺好,差不多铺上4层就可以了,太厚的话,蒸起来比较慢。最后将剩余的面糊倒进去。表面撒上一些蔓越莓。

第七步:冷水上锅,然后盖上盖子,防止水蒸气滴入。我这个比较厚,所以蒸了有50分钟,如果做的薄的话,就不用这么长时间。(时间到了后,可以用筷子扎一下,如果筷子上没有沾上面糊,说明就熟了)

第八步:蒸好的山药糕脱模,然后撕掉油纸,切成小块,就可以食用了。

九、山药芝麻薄脆饼制作?

2、将玉米油、白砂糖、蜂蜜倒入碗里,一起搅拌均匀;

3、将鸡蛋蛋黄蛋白分离;

4、蛋黄倒入到之前油糖混合物里拌均匀;

5、山药压成泥过筛到油糖混合物里;

6、搅拌混合均匀;

7、倒入熟芝麻搅拌混合均匀;

8、筛入低筋面粉;

9、搅拌均匀揉成面团,这里力道要轻柔一点,不要过度搅拌,否则影响口感;

10、揉成小圆球,一一放在铺了烘焙油纸的烤盘上,每个大约20g左右重;

11、用叉子轻轻交叉压扁、压出网纹状;

12、放入预热好的烤箱中层,160度烤25分钟左右,表面呈金黄色即可出炉;

13、成品;酥脆香喷喷,挑食娃也爱吃。