自己做黑芝麻红枣核桃(黑芝麻核桃红枣糖的做法步骤图,怎么做好吃?)

淘菜谱 2023-03-07 08:55 编辑:admin 110阅读

一、黑芝麻核桃红枣糖的做法步骤图,怎么做好吃?

用料

黑芝麻250克红枣70克枸杞50克麦芽糖230克核桃200克水180克白糖80克

黑芝麻核桃红枣糖的做法

将黑芝麻炒熟,核桃炒香

将红枣去核,剪成长条。

将上述材料混合放在微波炉保温。

熬糖

将糖熬到116度,关小火将上述材料加入混合

放模具中压平压紧,趁热切块

放冰箱冷藏一下,会更脆更甜。

二、红枣核桃黑芝麻糕怎么做?

1、食材:糯米粉250g、大米粉250g、红枣100g、核桃仁100g、糖30g、水1小碗。

2、核桃仁掰碎,红枣洗净去核切丁,将红枣核桃放入米粉中,放入糖拌匀,倒入水搅拌,揉成光滑的面团,将面团放入蒸笼里。

3、上面放上红枣和核桃仁,锅中放水煮开,放入蒸笼蒸25分钟。25分钟出锅放凉即可。

三、芝麻红枣夹核桃怎么做?

1. 枣洗净晾干后用小刀划开一个口,将枣核取出,这个步骤有点儿费时间。

2. 核桃用夹子夹开,注意不要夹碎了,保证是两半完整的核桃仁,然后将一半的核桃夹在枣里,如果核桃大,也可将四分之一的核桃夹进去

3. 这是我用了12颗枣,夹了七八个核桃吧,有些核桃夹碎了,不过没关系,夹碎的核桃可以留着打豆浆喝

4. 该芝麻了,我买的芝麻是生的,大家想省事可以直接买熟的。锅里不能有水,要干,然后把芝麻炒熟,要用小火,这是炒熟的芝麻,我炒的有点儿少了,大家可以多放点儿。等芝麻噼里啪啦的有香味了就是熟了,装盘备用。

5. 锅里放放点儿色拉油,倒入冰糖,小火慢熬,等冰糖全部融化了,将枣夹核桃放锅里迅速滚一圈,然后再放到芝麻盘里沾芝麻

6. 我沾的不太均匀

7. 全部沾好了。芝麻准备的有点儿少了,大家可以多炒一些,第一次做,卖相不好,嘿嘿……很好吃的,有芝麻的香味,也有冰糖和红枣的甜,里面是核桃肉

四、核桃芝麻红枣蜂蜜的做法?

具体做法如下:

原料:核桃+芝麻+红枣+蜂蜜:核桃仁半斤,黑芝麻2两,红枣半斤

做法:核桃仁和黑芝麻放入粉碎机里碾碎,红枣去核切碎,将这三样放入大碗中搅均匀,放入3饭勺的水,倒入碾碎的核桃仁、黑芝麻、红枣中,用筷子搅拌均匀,在大碗上要加上盖子,再放入大锅里去蒸,大火烧开后改小火40分钟即可。等温度降到四十度左右的时候加入蜂蜜,可根据自己的口味加入,无严格配比,这样就大功告成了

五、核桃仁红枣枸杞黑芝麻酥制作方法?

把所有的材料准备好备用核桃要去壳,捏碎,红枣去核剪碎,黑芝麻要熟的

最好是用不粘锅,加入少量清水,放入白砂糖,没融化之前不要搅拌,白糖融化后,再放入麦芽糖,小火慢熬,熬制褐色,可以拉丝即可。 3.把准备的黑芝麻,枸杞,红枣,核桃,倒入熬好的糖中,快速搅拌,这里一定要一气呵成。所有材料搅拌好后倒入刷了油的容器中,整平,压实,过5分钟后切片

六、芝麻红枣核桃花生葡萄干糖做法?

食材:300克核桃仁,200克杏仁,250克红枣,100克瓜子仁,50克芝麻,150克葡萄干,200克麦芽糖,150克冰糖,40克油

详细步骤:

1.先把干红枣表面灰尘清洗干净,晾干水分,把红枣去核切成小块,倒进锅里炒熟。

2.再依次把芝麻,瓜子仁,核桃仁,都分别炒熟。然后再把炒好的红枣,杏仁,核桃仁倒在一起抓匀,备用。

3.锅里加入300克水,把准备好的冰糖,油,麦芽糖都倒入,开火,把糖熬化。糖熬化后,改小火熬,熬制的过程中需要不停的搅拌,以免糊锅,影响口感。熬制到出现小细泡即可

4.把炒好的坚果全部倒入,快速拌匀。再把葡萄干,芝麻,瓜子仁都倒入,同样快速翻拌均匀,关火。

5.把炒好的坚果倒入到铺好油纸的容器里。

6.再表面再铺上一张油纸,趁热用擀面杖压平压结实。

7.稍微放凉,不烫手了,先切成长条。

8.再切成小块。这样一道香甜酥脆的核桃糖就做好了

七、红枣花生核桃黑芝麻糊的做法?

步骤 1

所有食材洗净,红枣去核

步骤 2

将食材放入纯净水,浸泡一夜

步骤 3

将所有食材放入豆浆机,加入适量纯净水,选择“五谷”功能开始打

步骤 4

20分钟左右完成

八、核桃芝麻做法?

主料

核桃仁280克

黑芝麻200克

红枣120克

枸杞30克

辅料

麦芽糖280克

红糖50克

做法

1.准备食材,所有食材称重。黑芝麻200克、核桃仁280克、红枣120克、麦芽糖280克、红糖50克、枸杞30克。

2.红枣去核,剪成小块。枸杞可以清洗干净,用厨房纸擦干。

3.核桃放入烤盘,放烤箱150°烤七八分钟。

4.烤好的核桃仁取出,可以去搓去外皮,掰成小块。(不搓皮,不掰开也没啥关系)

5.烤好的核桃仁、剪好的红枣、枸杞、黑芝麻一起放入容器中混合均匀。今天买的黑芝麻是熟的,不用炒。如果是生的也需要炒熟或烤箱烤几分钟。

6.模具提前铺好油纸。(容器中铺油纸的准备工作一定要提前做好,食材翻拌好后需要非常快的速度整型,现铺油纸是来不及的。)

7.熬糖汁:不粘锅加入少许清水,放入红糖熬至红糖融化,然后倒入麦芽糖中火熬制。麦芽比较稠,也比较黏,特别是气温低的情况下,不太容易倒出来,可以把麦芽糖连同瓶子放入温水中放一会,麦芽糖软化后就能非常流畅的倒出来了。

8.随着熬制水份的蒸发,麦芽糖会慢慢的变稠,可以用铲子拨动,让受热更均匀,也防防止熬制过程中会糊底。

9.熬至到用刮刀挑起糖液,糖汁能挂大面的旗帜的时候,糖汁就熬好了。熬到这样程度做出出来的黑芝麻红枣核桃糕,不硬而且还有嚼劲。如果想吃硬一点的 就继续熬一会。

10.芽糖熬好后,调到最小火,迅速的倒入所有的食材。

11.快速的翻拌均匀,让糖汁把所有食材包裹住。

12.拌匀后把黑芝麻核桃糕快速倒入铺有油纸的容器中。

13.迅速的按压整型,一定用力的按压,要压结实没空隙,这样才能让食材更加紧实的粘连在一起,切的时候才不会碎掉。可以借助擀面杖擀压,反正就是能压多实就压多实。

14.压实定型后,放置还有些余温的时候倒扣出来,用快刀或者锯齿刀按自己喜欢的大小切片或者切块。一定要在还有些余温的时候扣出切片。凉透了切会非常硬脆,而且也切不动,也会碎。太热了切会散。

15.做好后可以放入密封容器中保存。