一、油糕汤面做法？
1.锅里烧水至沸，把面倒入锅内，待面喷起泡时，用木棍充分搅拌均匀(面硬可适量加水)，待烫面不粘手时，即可将面翻到案板上。
2.拿一块干净的湿布把烫面摊开，用筷子划成小块放气。面晾凉后，按500克烫面150克干面的比例，分两次掺入揉匀。天热晾放2小时，天冷堆放7-8小时，可使油糕发软。包糕时，按500克烫面50克干面的比例掺和揉匀，可保持油糕皮脆。
3.在案板上放一块平面光滑的小铁片，将切成面剂的烫面团用手掌在铁片上压成薄片，包上白糖馅即成糕坯。糕坯用小铁片压扁，既光且圆，以每500克面包30个为宜。
4.油锅置火上，烧至100℃左右时，下糕坯炸制。炸时一次不要下得太多，要来回翻动5.炸出的油糕要放在空气流通的篮筐里即可。
二、鸡蛋蒸面的家常做法？
主料1人份
鸡蛋适量
果蔬面适量黑芝麻核桃粉适量
辅料
无适量
步骤1
准备鸡蛋，果蔬面，焯好水，黑芝麻核桃粉
步骤2
煮面，煮好后捞出
步骤3
和鸡蛋青菜打散在一起，撒上黑芝麻核桃粉
步骤4
碗中刷宝宝油，倒入面条，蛋液
步骤5
冷水上锅蒸，中火十分钟即可
三、四川油茶面的正宗做法？
食材：
核桃80克、花生80克、黑芝麻50克、普通面粉500克、黄油50克、玉米油50克、白糖、盐
四川油茶面的正宗做法步骤：
第一步：500克普通面粉，铺在蒸笼上，上锅蒸40分钟。
第二步：80克花生倒入锅里（不需要加油）小火慢炒，炒至有噼里啪啦的声音即可盛出放凉；待不烫手了搓去花生皮备用。
第三步：黑芝麻清洗干净后倒入锅中，小火炒至芝麻在锅里跳动即可；核桃去壳，然后把核桃仁也放入锅中，小火炒香。
第四步：把去皮好的花生倒入绞肉机里，黑芝麻也加进来一起绞碎，绞好后倒出到盘中备用；接着把核桃也放进绞肉机中搅碎备用。
第五步：取出蒸好的面粉倒入锅中，然后戴上一次性手套，把里面的面疙瘩搓开；接着开小火，边炒边压，把面粉中的小疙瘩压开；一直开小火慢炒，炒半个小时左右，炒至面粉变成淡黄色即可。
第六步：锅里加入50克黄油小火融化，再加入50克玉米油，一起熬制冒泡；接着把油倒入炒好的面粉中，用铲子快速拌匀。
第七步：把绞碎的芝麻、花生、核桃加进面粉中，再加入适量白糖和盐，拌匀即可。
第八步：舀几勺做好的茶油面放入碗中，再加入适量开水冲泡，美味即成！
四、五谷炒面做法？
用料
普通面粉400克
玉米油适量
白糖适量
即食燕麦片适量
黑芝麻适量
五谷杂粮粉适量
核桃（压碎）适量
葡萄干适量
做法
1/3将面粉和五谷杂粮粉过筛，备用。
2/3中火将锅烧热，倒入玉米油烧至八成热，倒入1的材料，转小火，翻炒至均匀。
3/3然后倒入黑芝麻，燕麦片，碎核桃，不停的翻炒，炒炒炒，直至发黄变色，能闻到香味，倒入糖，接着炒，直到搅拌均匀即可。
五、面核桃的做法？
材料：
核桃碎小半碗，面粉3人左右的食量，酵母适量
做法：
1，热水和面等待发酵
2，把发酵好的面揉发后，切成大约4-5cm的面剂
3，把核桃碎包入面剂里面，然后用手捏好封边，如果有模具就把面团放入模具里面压出核桃形状，没有模具就捏出核桃形状然后用牙签把尖头折断后在面团上面点出核桃的坑
4，上锅蒸大约十分钟左右即可
六、五谷杂粮面粉怎样做法？
鸡蛋2个五谷杂面400克食用盐5克玉米淀粉适量，玉米面，小米面，黄豆面，荞麦面，苦荞面，黑芝麻粉，普通面粉，黑米面，个50克，水适量混和在一起和成面团，醒发20分钟左右，然后擀成面皮，切成长条，五谷杂粮面条就做成了
七、正宗油炒面做法？
1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。
2、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。
3、将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。