一、南瓜红枣芝麻核桃糕的做法?
主料
南瓜150g
辅料
白糖5g
酵母2g
黑芝麻适量
鸡蛋1个
小麦粉200g
玉米油适量
1. 南瓜去皮蒸熟压成泥。
2. 打入一个鸡蛋,加酵母,白糖,小麦粉,加适量玉米油搅匀。
3. 加入黑芝麻。
4. 搅匀。
5. 倒入模具,放上红枣,等待发酵。
6. 冷水入锅蒸制30分钟焖5分钟。
7. 拿出晾凉。
8. 成品,切块食用!满满的枣香!
温馨小提示
天冷不易发酵,不能急,一定要发好才能蒸制。做发糕面一定不能稀,放些玉米油能更松软!
二、核桃芝麻红枣糕不放麦芽糖的做法?
没有麦芽糖能做枣泥核桃糕,可以用红糖代替。枣泥核桃糕是一道美食,制作原料主要有熟核桃仁、红枣、葡萄干、低粉、鸡蛋。红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。
红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。
三、特百惠红枣核桃糕做法?
用料红枣 500克核桃 250克熟黑芝麻 40克熟白芝麻 40克麦芽糖 375克枸杞、葡萄干 少许油 50克
红枣核桃糕的做法步骤
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用剪刀把大枣去核,剪成小块,建议买这种大枣,口感好
步骤 2
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核桃仁用微波炉分三次打熟,每次一分钟,稍微晾凉,掰成小块备用,特百惠饺子盒抹上薄薄的一层油。
步骤 3
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特百惠5.7升多用锅,倒入油,倒入麦芽糖,慢慢搅拌至糖起大泡,依次倒入大枣、核桃等,搅拌均匀。(我没试过去用其它锅具,用铁锅有铁锈味儿。)
步骤 4
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倒入饺子盒用压蓉棒按压定型。
步骤 5
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用力按压成型
步骤 6
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晾凉切块,放入冰箱,随吃随取,补气养血,美容养颜。
四、怎样做芝麻红枣核桃糕?
用料
核桃仁 100克
若羌红枣 80克
宁夏枸杞 50克
熟黑芝麻 100克
麦芽糖 100克
红糖 20克
水 50ml
1、红枣洗净晾干,去核切长条 2、红枣、核桃仁入烤箱120℃叮5分钟 3、黑芝麻小火炒熟 4、烤盘刷油或在容器铺上油纸
锅中水烧开,加入麦芽糖、红糖大火煮至水份蒸发、冒大泡,关小火慢慢搅拌,熬至糖浆粘稠
加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻搅拌均匀,关火。(在倒入其他食材的同时记得要不停搅拌,搅拌均匀马上出锅)
倒入烤盘,压实压紧,一定要趁热压紧,不然成品容易散
待自然冷却后,放入冰箱冷藏半小时,取出切片
没吃完的密封,冷藏保存
小贴士
1、红枣最好选择灰枣,核小肉厚,做出来成品好看又好吃。2、糖浆熬到微黄有小泡3、红糖是否可以换成冰糖?可以,但是冰糖比红糖甜度高,做出来成品也会硬些4、麦芽糖一定要加!麦芽糖一定要加!麦芽糖一定要加!重要的事情说三遍。
五、红枣加核桃加芝麻糕怎样做?
首先倒入核桃仁,去核红枣还有枸杞,核桃仁需要提前烤熟,枸杞用水清洗掉表面浮灰即可。
待锅中食材与糖浆充分融合后,倒入炒熟或者烤熟的黑芝麻,继续翻拌。翻拌至无明显较多的芝麻粒或流动的糖浆,将半成品倒入油纸或模具中,整理形状
六、芝麻核桃红枣糕的做法?
1、食材明细:黑芝麻适量,红枣适量,核桃适量,棉花糖适量。2、预备材料,清洗干净。
3、红枣去核,切粒。4、控干红枣。5、加入黑芝麻,核桃,一齐炒热。6、炒两分钟左右,就下棉花糖。
7、等棉花糖融化,尽快把材料黏一齐。8、继续没有油纸,用锡纸。
9、铺平,压平。10、凉了以后,就会变硬,好切。11、切成喜欢形状就成了。
七、大枣核桃糕的做法?
准备红枣500克,取出一根吸管,把枣核都取出来,再把红枣放在水中洗干净,在锅里倒上水,把红枣放进去煮开,转到小火煮20分钟,准备核桃仁200克,放在无水无油的锅里翻炒,开小火慢炒,炒出香味出锅,再把黑芝麻100克,放在锅里炒出香味,和核桃仁放在一个碗中备用。
红枣核桃糕
把煮熟的红枣取出来,倒在破壁机中,打成细腻的枣泥(家里没有破壁机的话,用擀面杖捣成泥),将枣泥倒在不粘锅中,加上麦芽糖250克,先开中小火加热,边加热边搅拌,大约翻炒10分钟,红枣泥比较黏稠,加上玉米油50克,再翻炒20分钟左右,炒到都抱团,不粘锅不沾铲子关火。
红枣核桃糕
下面放上核桃仁、黑芝麻,再一次翻炒均匀,在模具里铺上一层油纸,把红枣团放进去,把表面按压平整,尽量按压紧实一点,将它自然晾凉,再切成小块,这样就可以开吃了。