一、做黑芝麻糖是用白砂糖还是棉白糖？
主料:黑芝麻250g 白糖100g(不喜欢甜的就放这么多) 1. 小火将生芝麻炒熟 2. 锅烧热,倒入白糖。
二、制作黑芝麻丸不要太甜怎么办？
制作黑芝麻丸，不要太甜，就不要放白糖，用木醇糖来代替木醇糖，没有那么甜，然后糖分也没有那么大，尤其是有一些怕吃糖多的人，一些糖尿病人或者糖尿病的老年人，儿童他吃太多的糖也不好，所以用木糖醇来做黑芝麻丸儿，挺好吃的，没有那么甜。
三、芝麻糖怎么做酥脆不甜？
主料：黑芝麻250g 白糖100g（不喜欢甜的就放这么多） 1. 小火将生芝麻炒熟
2. 锅烧热，倒入白糖。
3. 转小火，轻轻推散白糖使之慢慢化开变麦芽糖色，呈液体状。
4. 把芝麻立即倒进去，快速翻拌、切拌至糖稀均匀地裹在芝麻上。
5. 把拌好的芝麻糖倒在干净的刀板上
6. 用刀把糖快速向中间拢实，然后用刀背压扁；再用擀面杖快速将糖擀成薄片状，再用刀切成块或条状即可。
四、芝麻糖怎么做才能不那么甜？
芝麻糖如果不要那么甜，就是少放白砂糖，便是用麦芽糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、乳糖醇等来替代白砂糖，作法一样的。
芝麻在干锅中炒热，放置一旁备用。
砂糖、麦芽糖、水、盐全部放入锅中以小火煮成熟糖。
将熟芝麻倒入糖浆中加少许奶油拌均匀后熄火。
趁热平铺于有不沾黏烘焙纸的平盘中，以杆面棍杆平，稍冷却后趁微温时切成所需大小，待凉后即会酥脆，再放入保鲜盒中防潮保鲜。
五、我做的黑芝麻花生糖怎么又甜又粘牙？
你问你做的黑芝麻花生糖，怎么又甜又粘牙？
我觉得你做的花生芝麻糖又甜又粘牙的原因应该是。糖可能放得过多了，还有一种可能就是糖熬的火候不够。一定要熬到糖起大泡，以后变成小泡直到糖没有泡泡为止，再放黑芝麻和花生，这样的话你做的黑芝麻花生糖就不会太甜，也不会粘牙了