一、黑芝麻面包照片高清
一般都是经过加工的芝麻,做面包的话弄熟的芝麻!
二、黑芝麻小面包
面包的花样做法
1汤种的做法:高粉50克。
2 90℃热水60克。
3 热水倒入高粉中搅匀。
4 搅拌好的面团,放凉后冷藏备用。
5 面包材料:高粉250克、汤种50克、糖40克、盐2.5克、干酵母3克、蛋液25克、牛奶110克、黄油25克。
所有材料放入面包机内,把汤种撕成小块也入,(除黄油外)揉至面团光滑。
6 看到面团表面光滑了,就放入黄油揉至扩展阶段。
7 揉好的面团在面包机内进行发酵。
8 椰蓉馅料:黄油50克、细砂糖50克、全蛋50克、椰蓉100克、牛奶50克。
9 椰蓉馅料的做法:将黄油室温软化,用打蛋器打均匀。
10 加入细砂糖,搅拌均匀。
11 分次加入全蛋,再搅拌均匀。
12 加入椰蓉拌匀。
13 加入牛奶拌匀后稍放一会儿,让椰蓉吸足水分。
14 拌好的椰蓉馅料,蒙上保鲜膜待用。
15 发好的面团拿出来进行滚圆排气。
16 蒙上保鲜膜松弛15分钟。
17 均匀的分割成8块面团。
18 分好的面团用保鲜膜蒙上,在松弛15分钟。
19 取一块面团,擀成圆形。
20 翻面后放入椰蓉馅。
21 包成圆形状。
22 压扁后在擀开。在圆饼的中间剪2刀,然后在刀口的下边剪4个口,剪完下边,接着剪上边。
23 把切口相对翻成花型。
24 面包翻好了之后,把面包中间用手抹上点水。
25 擀面杖的头也粘点水,然后蘸上芝麻。
26 粘好的黑芝麻用擀面杖轻轻的压到面包的中间。
27 粘好黑芝麻的面包形状。
28 放入烤盘进行最后的发笑阶段。(我都是放入烤箱中,然后放碗热水,等热水凉了之后,在换一次热水,2次发酵大约40分钟左右)。
29 发酵好以后,在面包表面刷上一层蛋液。
30 面包出炉了。
三、黑芝麻面包照片高清图
黑芝麻麻薯面包的热量:329 大卡(100克)原料白雪牌黑芝麻面包预拌粉 250.0g全脂牛奶粉 10.0gK-Bio 高筋面粉 30.0g白脱(食品工业) 50.0g鸡蛋 50.0g黑芝麻 5.0g饮用水 100.0g详细说明将所有粉类先过筛至打蛋盆中备用 放入水和鸡蛋和匀 放入融化黄油和黑芝麻和成光滑面团 将面团放置盆中盖上保鲜膜,发酵10分钟 取出发酵好的面团,擀成长条形然后平均分配,滚圆 烤箱预热230°,烘焙时间15分钟
四、黑芝麻面包照片高清图片
芝麻是生的,它可以直接吃,不需要炒熟,味道没有这么的香甜。生的芝麻能综合面包的味道。比较浓郁口感和味道也是非常不错的。
五、黑芝麻面包照片高清大图
吐司面包:最常见也易做出三明治的面包。口感柔和,比如白吐司面包、黑麦吐司面包、芝麻吐司面包、南瓜吐司面包等。
2、黑麦面包与谷物面包:除使用面粉以外,还加入黑麦面粉和谷物颗粒,根据个人口味还可以加入坚果或水果干等食材。
3、法棍:形状细长,表面坚硬光滑,适合制作含肉类馅料的三明治。
4、佛卡夏:是一种方形的意大利面包。适合蘸橄榄油或巴萨米克香醋食用。
5、夏巴塔:在意大利语中是“拖鞋”的意思。适合制作冷三明治,也可放入奶酪制作焗烤三明治。
6、英式麦芬:形状扁圆、烤热后夹黄油食用,也可夹煎鸡蛋、火腿、奶酪等食材做成三明治食用。
六、芝麻面包图片
面包中的规格一般是指重量,标为:XX克。
因为面包在制作时,面团一般都是经过切割称量分成的,所以,用克数作为其规格较为准确。
当然也可以标成:个或者片,只是这种标法不常见,且往往不准确,可用于称重售贩的面包。