1. 黑芝麻黑豆浆的做法窍门
1黑豆提前浸泡一夜,去掉坏豆子,洗净备用
2核桃去外壳洗净备用
3黑芝麻洗净备用
4把黑豆,核桃仁,黑芝麻全部倒入豆浆机里
5加入纯净水三碗,大概600毫升
6按启动键,打好豆浆
7打好的豆浆倒入锅中,过滤下泡泡跟豆渣
8煮开就可以喝了,喜欢加糖或是无糖的,随自己口味轻重加进去
2. 黑芝麻黑豆浆怎么做
榨豆浆是可以加芝麻的,芝麻仁外面有一层稍硬的膜,只有把它碾碎,其中的营养素才能被吸收,和大豆一起榨汁正好可以充分利用芝麻里的营养素。 豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用,是一味天然的雌激素补充剂。同时,豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”,该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆,可明显改善女性心态和身体素质,延缓皮肤衰老达到美容效果,并能减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。 芝麻有抗衰老作用,含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及维生素,能养阴润肺,滋补肝肾。芝麻中所含的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功效。芝麻中所含的亚油酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解、吸收和利用,促进胆固醇代谢,并有助于消除动脉血管壁上的胆固醇沉积。
3. 芝麻黑豆浆的做法和配方
黑豆一杯,提前一晚上用冷水泡至第二天早上。熟芝麻半杯。黑豆泡足10小时左右,挑去坏豆子,洗净。豆浆机洗净,倒入黑豆。倒入熟芝麻。加入1200ml的水至刻度。插上电源,按五谷,选择启动。
20分钟左右,豆浆机会发出报警声,拔掉电源,过滤豆渣。豆浆内加入适量糖。
充满香浓芝麻味的豆浆就做好啦,配上豆渣饼,美美的一天由早餐开始。
4. 芝麻黑豆浆怎么做
主料3人份
芝麻400克
黑豆120克
黑米120克
糯米250克
辅料
开水500毫升
步骤1
黑芝麻、黑豆、黑米、糯米准备好,三黑的配比可以调整,糯米起到增稠的效果,不宜过少,用量是总材料的1/3左右;如果太少没有稠乎乎的效果,如果太多,会压住三黑的香味和单次营养的摄入
步骤2
将黑芝麻入平底锅,中火炒出香味即可;倒入盘中晾凉后合用;时间约为3分钟
步骤3
黑豆入平底锅中,中火3分钟左右可炒熟,判断黑豆是否成熟有两点,一看外观,有的黑豆出现了裂皮;二听声音,豆子发出啪啪的声音,内部的热气往外胀,将皮撑破;另外晃动锅子,豆子在锅里的声音是清脆的;黑豆不宜炒火大,否则会发苦
步骤4
黑米和糯米同入锅中,中小火炒熟;黑米裂开了,糯米体积变大了,出现微黄就可出锅晾凉后使用
步骤5
将几种材料入破壁机中,是哒,一定要用破壁机,粉碎的效果好
步骤6
启动相应的研磨程序,瞬间成粉末
步骤7
这是研磨了一次的粉末,如果想要特别细腻的口感,可以过筛后将大颗粒的再重新研磨一下;打好后的三黑粉我冲泡了一杯感觉有点稀,所以又增加了一些糯米粉,所以糯米的总量是250克,实际用量比图一材料中的糯米增加了一倍
步骤8
舀适量的三黑粉入杯中;想吃甜的可以加冰糖粉或者细砂糖,想吃咸的可以加一点点盐
步骤9
我用的摩飞便携式电热水壶,出差旅行都可以随身带着,再也不用担心宾馆酒店的热水壶不卫生了,内胆316不锈钢材质无异味,500毫升凉水3分钟煮沸
步骤10
将开水倒入三黑糊中,用小勺轻轻搅动即可成糊糊,放心食用,越吃越漂亮
步骤11
黑芝麻粉放在瓶子里密封保存,吃的时候用干净的勺子舀几勺,用沸腾的水一冲泡即可
黑芝麻黑豆黑米糊成品图
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烹饪技巧
黑芝麻黑豆都是黑色的,不易观察炒熟后的状态,一是听声音,二是闻香味看外形,切不可炒过火,否则就会口感发苦
没有破壁机可用普通料理机,但需要过筛多研磨几次才会粉粒细腻
5. 黑芝麻豆浆的做法与配料窍门
煮芝麻豆浆芝麻要泡过夜的。
黑豆一杯,提前一晚上用冷水泡至第二天早上。熟芝麻半杯。黑豆泡足10小时左右,挑去坏豆子,洗净。豆浆机洗净,倒入黑豆。倒入熟芝麻。加入1200ml的水至刻度。插上电源,按五谷,选择启动。
20分钟左右,豆浆机会发出报警声,拔掉电源,过滤豆渣。豆浆内加入适量糖。
充满香浓芝麻味的豆浆就做好啦,配上豆渣饼,美美的一天由早餐开始。