1. 黑米黑豆黑芝麻加蜂蜜
准备材料:黑芝麻250克、蜂蜜125克、水适量
1、准备250克的黑芝麻,清洗干净,如下图所示:
2、清洗干净后的黑芝麻放入锅里蒸40分钟,如下图所示:
3、这是蒸好后的黑芝麻,个个非常的饱满,如下图所示:
4、蒸后的黑芝麻放入锅里小火炒干,如下图所示:
5、水分都要炒干,如下图所示:
6、炒干的黑芝麻放入破壁机中,按下研磨功能,如下图所示:
7、打打停停,反复打十几次,打到黑芝麻出油,有结块就可以了,如下图所示:
8、锅里放入蜂蜜,小火煮10分钟,除去一些水分,如下图所示:
9、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中,拌匀,如下图所示:
10、用手揉成光滑的黑芝麻丸,如下图所示:
11、分割成大小一样的小丸子,分了12克一个,一共做了18个,如下图所示:
12、黑芝麻丸就做好了
2. 黑米黑豆黑芝麻蜂蜜丸
食材:黑芝麻粉250g,蜂蜜或白砂糖150g,也可以准备一点磨好的糯米粉。
烹饪方法:
1、黑芝麻,放入平底锅,小火炒香黑芝麻,再用破壁机打成芝麻粉备用。想要保留颗粒感口感的话,可以打大颗粒一点,不用太碎。
2、将蜂蜜倒入奶锅里,保持中小火加热,开盖熬煮10分钟左右之后,等蜂蜜不断冒小泡并呈直线型滴落时,即可关火。用白砂糖代替蜂蜜也是可以的,只是要不断搅拌,以免焦糊。
3、趁热往里面倒入黑芝麻粉,再用刮刀搅动几下,翻炒均匀后,就可以迅速关火了,因为锅的余温还会给芝麻和蜂蜜加热。
4、用手沾点清水,再搓成10克左右重的小芝麻丸,多揉几下,形状可根据自己喜好去定。
5、等芝麻丸出油和揉匀之后,再用保鲜膜裹或者锡箔纸裹好,冷藏半小时拿出。这时候,为了防止粘连,玻璃罐子底部垫一层油纸,放入真空包装好的黑芝麻丸,再密封保存即可。
3. 黑米黑豆黑芝麻蜂蜜的功效
一起吃的话是可以起到养生的功效,而且也能够起到祛湿,同时也能够起到瘦身或者是减肥也能够帮助美颜,经常吃一些黑米,黑芝麻也是能够帮助头发变黑的,而且也能够起到补脑的功效的,所以在日常生活中也可以多吃一些黑米黑芝麻,燕麦之类的。
4. 黑米黑豆黑芝麻蜂蜜丸的功效
具有补肾、养精、润肠养血、开胃健脾、暖肝、活血养颜、延缓衰老的作用。适用于治疗体质虚弱、早发白发、贫血、头晕、耳鸣等症状。黑豆、黑芝麻、黑米在体内都具有清除自由基的作用。它们还具有抗氧化、降血脂的功能。对人体肿瘤也有很好的抵抗和治疗作用。
5. 黑米黑豆黑芝麻蜂蜜丸什么时候吃好
步骤 1
鸡蛋打散加入蜂蜜和糖,搅拌均匀至糖融化
步骤 2
玉米油与牛奶混合均匀后倒入鸡蛋糊中
步骤 3
粉类混合过筛到蛋糊中
步骤 4
翻拌均匀至无干粉状态
步骤 5
倒入模具七分满,轻摔模具震出气体
步骤 6烤箱预热,上下火180度,中层,20-25分钟