1. 黑芝麻馒头馅料的做法大全
原料
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面粉300克 ，芝麻粉20克， 水160克 ，白砂糖10克 ，干酵母3克
1/芝麻粉20克
2/面粉300克，白砂糖10克倒在面粉里
3/3克干酵母加160克水化开静置几分钟，等待酵母被激活
4/把面粉，白糖，芝麻粉混合，逐步加酵母水和成面团，水最好一点点的加，因为不同品牌的面粉吸水量会有不同，想要馒头发的快，面团注意和的不要太硬。面团和好之后盖上盖子夏天只需发酵一个半小时左右。
5/一个半小时之后拉开面团看一下，要是面团布满细密的气孔，那就说明发的正好，要是气孔很大那就说明发过头了，发过头的话面就发酸了，所以这一步宁愿发酵还差一点也不要发过头，因为接下来还有二次醒发
6/发好的面团再次揉匀排气，然后分割成每个差不多大小的剂子，剂子用手掌滚圆之后排放在蒸屉里，记得屉布要打湿，这样馒头蒸好之后才不会粘在上面。全部整好型之后盖上锅盖半个小时，冬天的话可能需要一个小时，你要看到整好形的面团明显变大了，这才算是二次醒发完成。
7/半个小时以后就可以开火蒸了，馒头冷水上锅，水开之后再蒸10分钟左右关火，这时候不要急着开盖子，再焖5分钟，这5分钟叫虚蒸。有了这个过程，馒就不会回缩。
8.美味又好吃的芝麻干馍的做法完成开吃了。
2. 面包黑芝麻馅料的做法
花生芝麻，还有核桃都适合做。
3. 黑米芝麻馒头的做法
将黑米磨成面和白面混合，发酵粉用温水化开和面揉成面团盖上保鲜膜静置2个小时再揉成小面团凉水上锅蒸熟
4. 黑芝麻馅的馒头的做法
用料:
中筋面粉 200克
干酵母 3克
水 110克
细砂糖 15克
蜂蜜核桃黑芝麻酱 一罐
灰面馍馍的做法步骤:
步骤 1 所有食材称量准备好
步骤 2 揉成一个光滑的面团，水量根据自身面粉的吸水量调节
步骤 3 把揉好的面团一分为二
步骤 4 挖一勺芝麻酱到其中一个面团揉匀
步骤 5 面团分别揉圆包上保鲜膜醒十五分钟左右
步骤 6 面团擀开成大小差不多的两个面片
步骤 7 灰色面片在下，白色面片在上叠起
步骤 8 抹上芝麻酱，留出四边
步骤 9 面片从上往下卷起，捏紧四边
步骤 10 收口朝下放到容器醒发
步骤 11 面团醒发到两倍大小，轻按表面回弹即可
步骤 12 蒸20分钟，蒸好后过五分钟后再开盖，按自己的喜好切片
5. 黑米馅馒头的做法大全窍门
用料
高筋面粉 250g
细砂糖 40g
黄油 30g
奶粉 1大勺
酵母 1又1/2小勺
盐 1/2小勺
水 120g
鸡蛋 1只
奶香花式面包（厨师机版）的做法
酵母以少量温水调开静置，干性材料（除黄油，水，大部分蛋液，酵母水）倒入搅拌盆用手抓匀，倒入除黄油外所有材料，手持面粉钩搅拌至盆内基本无干粉，手好酸的说…(´･_･`)
装上面粉钩，4档搅拌8分钟，停机检查面团，可拉出易破的膜，加入全部黄油，4档继续10分钟，加油…加油…
根据面团情况停机，撑开小块观察，成膜破洞为圆形即为完全状态的面团了，取出揉圆，用保鲜膜覆盖，放温暖处发酵约1小时
面团发酵至2倍或2.5倍大，手指沾面粉插入后观察空洞不回缩即为发好的面团。每次看到有个洞洞的软泡泡的圆胖胖，都觉得好可爱～(=^ェ^=)
面团用擀面杖排气后平均分割成9份，大致团出形状盖保鲜膜静置松弛10-15分钟，面团丑丑的，不过没关系，后面可以慢慢整形的
将面团整成自己喜欢的形状，放温暖潮湿处进行二次发酵，快要成功啰～啦啦啦啦啦～
发酵好的剂子表面涂之前剩余的适量蛋液，烤箱200度，13分钟
烤制过程观察面包表面烧色，适当遮盖。奶香四溢的软面包，成功！撒花！撒花！
小贴士
1、这款面包其实到扩展阶段也可以制作，只是完全状态出来的效果更松软，面团状态在搅拌过程中随时停机检查，搅拌时间亲们根据面团情况自行调整2、烧色要特别注意，这次我遮盖就有些迟了，色过深了，用锡纸或油纸都可覆盖3、冬天发酵时间要长一些，可适当增加酵母分量，二次发酵需要的湿度可用小盆装热水与发酵剂子一同放入烤箱
6. 黑芝麻馒头馅料的做法大全图解
主料
面粉500克， 清水280克， 酵母粉3克， 盐适量，糖20克
辅料 红糖适量， 黑芝麻红糖的三分之一
做法：
面粉、酵母粉、水、盐、糖都混合起来，揉成光滑的面团后放在温暖的地方发酵至两倍大。
将发酵好的面团分成相同大小的剂子。
每一个剂子都要充分排气，用手掌根搓，每一个反复搓40-50次，直到面团表面变得光滑细腻。
把红糖、黑芝麻粉放入大碗中，搅拌均匀即成红糖馅。
取一个剂子，擀成圆形薄片折叠好。
将折好的面皮翻过来，背面舀一勺黑芝麻红糖馅。
三个尖角拉上来，捏紧。
相邻的两条边用筷子夹一下，封口，如果面团比较干，可以抹点水帮助黏合，全部做好。
全部做好的糖三角放在蒸笼里，将水烧至30度左右，温温热的时候关火，盖上盖子二次发酵20分钟左右。
馒头胚明显变大，变轻就可以蒸了，大火蒸15分钟再焖三分钟即可出锅。
7. 黑芝麻馒头馅料的做法大全视频
配料：面粉 348克
盐 1/4勺*3
水 220克—230克
黑芝麻 随意
做法：面粉，水和盐放在面盆里成这种稍微粘一些的状态；加入芝麻，揉面三分钟，醒一分钟，之后再揉三分钟，面就不怎么粘手了，我把面团分割了六份；擀的越薄越好，越薄就会越脆，烤得时间也就越短；烤箱230度越热四十分钟，之后210度烤8分钟，这和擀的薄厚有关系，擀的厚的话就烤10来分钟，然后看烤得稍微焦黄就可以出炉了，晾凉密封保存，吃不完拿出来再复烤一下。