1. 黑芝麻南瓜做花样馒头的做法大全集图片
主料：；面粉1000克，紫薯1个，南瓜200克
辅料：干酵母2克
彩色馒头的做法
1、紫薯1个，南瓜200g洗净去皮
2、紫薯和南瓜切块上锅蒸熟
3、蒸熟后，分别用勺子碾成糊状
4、分别加入适量的面粉，揉成面团
5、倒入适量干酵母溶解于30度左右的温水中，静置3-5分钟，因为紫薯含水分少可以加些酵母水一起和面，白面团也用酵母水来和
6、用保鲜袋把三种面团分开放置温暖的地方进行发酵，可以盖上小褥子，更好的保温，发酵更充分
7、揪起面，可以看到许多均匀的小孔，闻起来有股微微的酵母香说明发酵好了
8、分别揪出三小块面，用力揉排出气泡，面团揉至光滑，用擀面杖擀成薄片，摞在一起
9、从一边向另一边卷成圆柱形，然后用刀均匀切下，两头取下
10、剩下的两头可以自由发挥了，我擀成面片包成包子了，面团做完后摆在布上放在温暖的地方盖上褥子继续发酵10分钟
11、蒸锅加水烧开，篦子上抹油，可以防粘，摆上再次发酵好的馒头，上蒸锅，
12、先开大火蒸3分钟，等可以明显看出锅盖旁边有蒸汽上腾后转中火继续蒸30分钟就好
13、蒸好的彩色馒头。
2. 南瓜花样馒头的做法大全图解窍门
食材
面粉250克南瓜泥100克酵母3克白糖20克
步骤
1南瓜去皮、去籽切成薄片，加保鲜膜微波5分钟
2取出趁热压成南瓜泥凉至温热
3面粉里加入酵母、南瓜泥、白糖和水
4和成软硬适中的面团发酵至两倍大
5取出排气揉匀搓成长条
6下成大小一致的剂子
7慢慢揉园成馒头坯子，二次发酵至1.5倍大
8锅内加冷水，放入馒头，中火，开水后蒸15分钟左右即可
3. 黑芝麻南瓜馒头的做法和配方窍门
主料：南瓜饼500克、小麦面粉300克、面包屑150克
配料：白砂糖150克、色拉油120克
南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟
然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形
粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可
4. 南瓜馒头的花样做法家常做法
1.准备食材: 面粉700克，南瓜450克，酵母9克，牛奶140克，白糖100克
2.把南瓜去皮，切小块。
3.蒸熟透，倒掉多余的水分。
4.加白糖用勺子捣成泥
5.把酵母用温牛奶化开。
6.把南瓜泥化开的酵母一起加面粉里。
7.和成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，成两倍大时。
8.再揉揉，加少许食用碱，再揉揉发酵一会搓成长条，分成小剂子。
9.搓圆成馍坯 ，醒20分钟左右。
10.蒸锅加水，把蒸笼底部刷上一次植物油，加馍坯上蒸锅。
11.大火蒸20分钟左右。
12.关火3分钟以后取出。
5. 12种花样南瓜馒头做法大全窍门
1、永辉农场的板栗南瓜
2、切成块上锅蒸30分钟蒸熟
3、然后去皮捣碎
4、把其他食材加入南瓜泥中
5、揉成光滑的面团
6、盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大
7、发酵好之后，轻拍面团进行排气，将面团擀成1厘米厚的面皮
8、用刀切成1-2厘米见方的小丁，室温下再松弛10分钟
9、准备一个平底不粘锅，锅中刷少量的油
10、把馒头丁倒进锅中
11、盖上锅盖全程小火烙，每2分钟晃动一下锅即可，大约5分钟小馒头都发起来了，颜色变金黄了就可以出锅了
6. 黑芝麻南瓜馒头的做法和配方
1黑麦坚果杂粮馒头的做法步骤
步骤 1
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酵母用温水化开，用筷子一点一点加入面粉中搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团，用保鲜膜或者锅盖盖好，放到温暖的地方发酵1-2小时，我家冬天的室内温度在25度左右，一般1个多小时就发好了。 PS：时间到了用手指沾点干面粉在面团上戳个洞洞，不回缩表示发好了。
步骤 2
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坚果类都切碎，不需要弄的太碎，有点颗粒感更好。 红枣也去核剪碎。 葡萄干如果喜欢湿润的口感可以用水泡个十分钟，我喜欢干干的就没有泡。
步骤 3
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面发好后揉几分钟排气，然后擀成一个大片儿，把所有材料均匀的撒上去，然后从一头卷起来，两头捏好。
步骤 4
均匀的切成小剂子，因为面粉加黑麦粉一共500克，正好可以分成10个，相当于干重50克一个，每次吃一个也不会胖。 把小剂子揉成圆形，表面可以再滚一些黑芝麻和亚麻籽，不滚也行，看心情。
步骤 5
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冷水上锅，上汽后蒸13分钟关火，然后焖5分钟再掀盖，晾凉了就可以装进保鲜袋冷冻起来，吃的时候用微波炉蒸3分钟，和新出锅的一样柔软新鲜。
2糖友可以吃的杂粮馒头的做法步骤
步骤 1
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面和水放进去，我用的厨师机和面，预留10克水，看情况加，面不要太软
步骤 2
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揉圆，准备发酵，我一共分了14个
步骤 3
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发酵两倍大，按压轻微的回弹就是好了
步骤 4
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冷水上锅，蒸16分钟（闷了50秒就开盖了）
步骤 5
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比起白面做的，组织有点扎实，越嚼越香
步骤 6
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完成。装上袋子
步骤 7
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这是做的少量全麦粉馒头。 280克面粉，80克黑全麦粉，210克水，酵母2克
步骤 8
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发酵两倍大，冷水上锅，蒸15分钟
步骤 9
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闷的时间长了，水滴在上边了
步骤 10
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很软，回弹很棒
步骤 11
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3组织很棒，好吃减肥主食）全麦杂粮馒头的做法～的做法步骤
步骤 1
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黑全麦粉：高粱面:麦麸：白面约1:1:0.5:2的比例倒入盆中。
步骤 2
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5克酵母粉加入温水中化开，倒入面粉中，再分次加入500毫升水，
步骤 3
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和成光滑的面团，盖保鲜膜发至两倍大
步骤 4
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发好的面很多蜂窝，倒出，揉面排气
步骤 5
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揉成长条，切成小剂子
步骤 6
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用大拇指按压边缘的面向中间靠拢，另一只手协助转动方向，挨个整成圆圆的馒头形状。二次醒发20分钟
步骤 7
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水开上蒸锅蒸20分钟就可以啦～
步骤 8
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非常宣软哦