1. 黑芝麻糕的做法大全
方法：
粘米粉100克，澄粉60克，粟粉40克，水340克，红糖、白糖自己掌握比例添加：
把所有粉剂材料（粘米粉100克，澄粉60克，粟粉40克）与水（水340克）一起拌成液体状，再慢慢冲入热水，拌成糊状。然後再把米浆糊分成两部分，一半加入黑糖，另一半则加入盐拌匀备用。
拿一个模型，怎样的容器就是怎样的形状，建议用方形容器好切割。抹一点点油在底部。
大火烧开后先倒入一层白糖米浆，蒸透。每层大约5毫米。
蒸熟的米浆是透明状很有弹性的。（一定要蒸透否则就失败了，前面一两层好蒸熟，后面的就慢些，需要10分钟以上，中间尽量不要开盖。）
再倒入一层红糖米浆。照此反复几次，不一定要蒸到九层，三四层就可以切出漂亮的型状了。
蒸好了之后，待其冷却后取出切块即成
2. 黑芝麻糕的做法大全家常窍门
芝麻糕的原料:糯米，黑芝麻；芝麻糕的配料:油，白糖。芝麻糕的做法:
1、准备材料，先是黑芝麻和糯米粉；
2、黑芝麻炒熟，大概几分钟就可以听见啪啪的声音，并传出香味了，再继续炒几下，就可以了；
3、待黑芝麻凉；
4、用家用搅拌机打磨成粉末；
5、用小火炒糯米粉，大概十分钟左右，糯米粉变成微黄就可以了，这就是糕粉了；
6、磨好的芝麻粉，炒熟的糕粉，另一碗是芝麻油、麦芽糖、蜂蜜；
7、往油碗里倒入黑芝麻粉和糕粉；
8、拌均匀，取一些塞入模具，按平，压出来即可。
3. 黑芝麻糕的做法大全窍门
材料
茨粉 400克,黑芝麻粉11/2 杯,砂糖 1杯,水（煮糖） 两杯,水（调粉） 两杯
做法
1、先把糖用水煮至融化
2、把茨粉用水搅拌均匀
3、当糖融化后关火加入芝麻粉和茨粉水，搅拌均匀
4、准备一个器皿，把一勺的面糊倒进器皿中蒸4分钟（倒进器皿的面糊的分量依照你的器皿大小而不同，当看不到器皿底时就可以）
5、4分钟后，倒进另一勺的面糊再蒸4分钟，如此类推知道面糊用完，或是器皿满了即可。
6、最后一层多蒸一分钟，确保它完全蒸熟。
4. 黑芝麻糕的做法大全视频
五黑五谷黑芝麻蒸糕的做法步骤
步骤 1首先分离好蛋黄蛋清，蛋清盆一定要无油无水！这时候锅中可以放水加热沸腾。
步骤 2蛋黄加入牛奶，玉米油搅拌均匀
步骤 3加入所有粉类，记得过筛，过筛，过筛！然后搅拌均匀放一旁备用
步骤 4蛋清加入柠檬汁，打蛋器开最高档打发至很多大泡泡停下来加入第一次细砂糖继续高档打发
步骤 5继续打发到泡沫变得密集加入第二次细砂糖
步骤 6打发至湿性发泡加入最后一次细砂糖，继续打发
步骤 7蛋白要打发至硬性发泡
步骤 8取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊开始第一次翻拌，翻拌手法是两点至八点式兜起翻拌
步骤 9将第一次翻拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜继续翻拌均匀，翻拌好的面糊质地是细腻的
步骤 10将翻拌好的面糊倒入模具中，盖上保鲜膜，系上绳子，防止蒸的过程中保鲜膜滑落进去太多水汽
步骤 11这时候水已经是烧开了，将模具放入蒸锅，切记蒸锅水量一定要够过程中不可以加水，一个六寸蒸45分钟，我是两个六寸所以延长了时间蒸了60分钟闷了五分钟再出炉，确保蒸蛋糕出炉热胀冷缩。
步骤 12 蒸好的蛋糕是不会塌陷不会回缩的，如果你的蛋糕出炉就塌陷说明没有蒸熟，如果是回缩的太厉害，说明你出炉太急了，蛋糕热胀冷缩了，下次闷一下再出炉。
5. 黑豆芝麻糕的做法
芝麻和黑豆求怎么做？
把黑芝麻炒熟，把黑豆炒熟，炒熟了以后用料理机把黑芝麻打碎，再把黑豆打碎放在一起，加上蜂蜜一半，加上一点糖芝麻和黑豆求怎么做？
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