1. 黑豆黑芝麻黑米粥做法
主料:黑豆20g、黑米20g、小米20g、黑芝麻5g、
辅料:水适量、核桃2个、山药10g、枸杞10g
1、将黑豆、黑米洗净用清水浸泡半个小时。
2、准备好小米、黑芝麻、核桃、枸杞和山药。
3、先将黑豆和黑米用电压力锅熬熟。
4、再将熬熟的黑豆和黑米倒入普通锅内。
5、加入淘洗干净的小米,大火烧开后转至小火熬10分钟。
6、将黑芝麻用擀面杖的一头碾碎,核桃掰成小块,枸杞洗净,山药洗净切成小片。
7、将山药和枸杞加入锅内,继续熬5分钟。
8、最后加入黑芝麻和核桃,再熬5分钟。
9、盖上盖子,焖5分钟。
10、成品。
2. 黑豆黑芝麻黑米粥做法大全
黑米黑豆和黑芝麻,黑槡椹,枸杞搭配最好。因为黑色的食物入肾经,枸杞补肾,所以这样搭配最好。
3. 黑豆黑米黑芝麻粥的做法
主料3人份
芝麻400克
黑豆120克
黑米120克
糯米250克
辅料
开水500毫升
步骤1
黑芝麻、黑豆、黑米、糯米准备好,三黑的配比可以调整,糯米起到增稠的效果,不宜过少,用量是总材料的1/3左右;如果太少没有稠乎乎的效果,如果太多,会压住三黑的香味和单次营养的摄入
步骤2
将黑芝麻入平底锅,中火炒出香味即可;倒入盘中晾凉后合用;时间约为3分钟
步骤3
黑豆入平底锅中,中火3分钟左右可炒熟,判断黑豆是否成熟有两点,一看外观,有的黑豆出现了裂皮;二听声音,豆子发出啪啪的声音,内部的热气往外胀,将皮撑破;另外晃动锅子,豆子在锅里的声音是清脆的;黑豆不宜炒火大,否则会发苦
步骤4
黑米和糯米同入锅中,中小火炒熟;黑米裂开了,糯米体积变大了,出现微黄就可出锅晾凉后使用
步骤5
将几种材料入破壁机中,是哒,一定要用破壁机,粉碎的效果好
步骤6
启动相应的研磨程序,瞬间成粉末
步骤7
这是研磨了一次的粉末,如果想要特别细腻的口感,可以过筛后将大颗粒的再重新研磨一下;打好后的三黑粉我冲泡了一杯感觉有点稀,所以又增加了一些糯米粉,所以糯米的总量是250克,实际用量比图一材料中的糯米增加了一倍
步骤8
舀适量的三黑粉入杯中;想吃甜的可以加冰糖粉或者细砂糖,想吃咸的可以加一点点盐
步骤9
我用的摩飞便携式电热水壶,出差旅行都可以随身带着,再也不用担心宾馆酒店的热水壶不卫生了,内胆316不锈钢材质无异味,500毫升凉水3分钟煮沸
步骤10
将开水倒入三黑糊中,用小勺轻轻搅动即可成糊糊,放心食用,越吃越漂亮
步骤11
黑芝麻粉放在瓶子里密封保存,吃的时候用干净的勺子舀几勺,用沸腾的水一冲泡即可
黑芝麻黑豆黑米糊成品图
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烹饪技巧
黑芝麻黑豆都是黑色的,不易观察炒熟后的状态,一是听声音,二是闻香味看外形,切不可炒过火,否则就会口感发苦
没有破壁机可用普通料理机,但需要过筛多研磨几次才会粉粒细腻
4. 黑米黑芝麻黑豆粥简单的做法
1、食材:黑豆适量、黑米适量、黑芝麻适量、红糖两块、冬枣5颗。
2、将准备好的黑豆倒入容器中,加水没过黑豆2厘米左右,浸泡一晚。
3、同样,将黑米倒入容器中,加水没过黑米2厘米左右,浸泡5个小时。
4、另外,将黑芝麻和红糖、冬枣准备好,放在一边备用。
5、将电饭煲插上电,加入适量凉水,水不能太少。然后加入泡好的黑豆、红糖。
6、等水烧开后,再依次加入泡好的黑米、黑芝麻和冬枣。
7、然后慢慢等待20分钟或者等到黑豆煮烂、黑米开花,就可以盛出一碗美味的黑豆黑米黑芝麻粥,慢慢享用了。
5. 黑豆黑米芝麻粥怎么做
黑米黑芝麻八宝粥的具体做法
1、在煮黑米黑芝麻八宝粥以前要把核桃仁处理成小丁,再把红枣去掉果核以后洗净备用。
2、把百合芡料以及花生米和薏仁以及莲子,黑芝麻等食材提前洗净,放在清水里面浸泡,等它们变软以后才能开时煮粥。
3、把黑米用清水淘净,放在锅中加入适量的清水煮开,再把准备好的其他食材一起放入到锅中,用大火烧开以后,用小火慢慢的熬。
4、在熬制的过程中,需要用勺子搅动多次,不然会出现粘锅的情况,影响黑米黑芝麻八宝粥的味道。
5、过两个小时左右,锅里的黑米黑芝麻八宝粥就能煮好,这时可以把冰糖放入到锅中,等冰糖化开以后调匀,就可以关火了,焖制十五分钟以后,自制的黑米黑芝麻八宝粥就能取出装碗食用了。
6. 黑豆黑米黑芝麻怎么做粥
(1) 材料:黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑香菇。
(2) 做法:
1、黑米和黑豆分别用洗干净,用清水浸泡三小时以上。
2、黑芝麻洗干净后,将黑芝麻、黑枣、黑豆、黑米、切碎后的黑香菇倒入锅里,加入5倍的水。
3、用大火烧开,然后改为小火焖1小时左右。煮到黑豆变软熟,黑米变烂熟,粥变浓稠后即可关火,加入红糖或者白糖调味即可。
7. 黑米黑豆黑芝麻粥的做法大全
三黑粥的做法1. 将黑米,黑豆,黑芝麻用清水浸泡,时间长煮的时候时间就短2. 将浸泡好的三种食物放在锅中,选择粥的功能,大约一个小时,粥就煮好了、3. 根据各人口味,添加适量的白糖。