一、浙江米糕做法？
材料:
糯米粉150克，绿茶粉2克，绿茶茶叶1大匙，开水180毫升，细砂糖60-80克，油2大匙，藕粉20克
米糕的做法:
1.茶叶用180毫升开水泡开，捞出茶叶，取一半挤干多余水分用刀切碎待用；
2.茶水取出150毫升待用；
3.糯米粉，细砂糖和绿茶粉放在一起，混合均匀；
4.将150毫升茶水和2大勺油加入到“3”中混合好的粉类里用勺拌匀成糯米膏；
5.烧开一锅水，将糯米膏放入，大火蒸制15-20分钟左右，中途搅拌3次左右；（搅拌的时候可以把火调小或者关掉，把装糯米膏的容器取出搅拌，以免蒸气烫手）
6.盘子里铺上20克藕粉，将蒸好的糯米膏倒出在藕粉上，双手抹上一些藕粉，将糯米膏翻面使其两面都沾上藕粉，用手稍压扁；
7.台面上铺一张足够大保鲜膜，将糯米糕放上去，再盖一张同样大小的保鲜膜在上面，用擀面杖将糯米膏擀成需要的大小厚薄，刀子沾油或者撒些藕粉，切去边角，切小块即可。
二、宁海黑米糕做法？
第一步：黑米不清洗，直接放进料理机里打磨成细粉，倒入大碗里，再倒入低筋面粉，两者混合在一起拌匀备用；
第二步：鸡蛋打碎，蛋黄鱼蛋清分离，在装蛋黄的碗里加入牛奶，玉米油，拌匀成牛奶蛋液，然后将黑米粉面粉放进去，拌成浓稠的粉糊；
第三步：蛋清里先放8克白糖，搅拌至起泡时再放入8克白糖，继续搅拌至发白发稠的状态，放入剩下的7克白糖，搅拌至有倒钩出现的状态时蛋白可以了； 第四步：取二分之一的蛋白放入粉糊里，用刮铲来回翻拌，直到蛋白跟粉糊融合在一起，然后全部倒入剩下的二分之一蛋白碗里，再次用刮铲来回翻拌均匀； 第五步：模具周围刷上油，将做好的粉糊倒进去，端起晃荡几下，让里面的气泡排出气体，然后焖上保鲜膜，放进冷水锅里大火蒸30分钟，熄火后继续焖10分钟再揭盖，将蒸糕的米糕倒扣出来可以了。
三、台湾黑米糕做法？
用料
黑米粉 30克
糯米粉 70克
鸡蛋 4个
白糖 40克
牛奶 30克
玉米油 20克
做法步骤
1、主锅中加入糯米和黑米，设置3分钟，10档研磨成粉后盛出来备用。另取一个小碗称取玉米油和牛奶混合备用。
2、主锅洗净擦干加入鸡蛋和白糖，设置10分钟，40℃，4档打发（冷藏蛋用45℃），再设置5分钟，0℃，5档打发。加入粉和油，设置8秒4档混合。
3、混合好的面糊倒入六寸模具中，盖上耐高温保鲜膜，放入米博蒸烤炸一体机中，选择常规性功能，蒸30分钟就好了。
4、出锅脱模就可以吃了
5、撒上一点桂花，好看又好吃
四、浙江小米糕正宗做法？
材料：圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个
做法：
1.将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。
2.趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。
3.于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压实至满，所有材料依序作好，稍静置片刻至米糕定型后，脱模扣出即可食用。
五、浙江小米糕的做法？
用料:
小米120g
鸡蛋3个
细砂糖25g
玉米油25g
淡奶油10g
做法:
步骤 1
小米洗净浸泡12小时。
步骤 2
将鸡蛋蛋黄蛋清分离。
步骤 3
将沥干水的小米、蛋黄、淡奶油、植物油倒入料理机中打成细腻的糊状。
步骤 4
蛋清加入细砂糖打发至干性发泡（提起打蛋头能留下两个直立不弯曲的尖角）。
步骤 5
在蛋黄糊中加入一半的蛋清，快速翻拌均匀。
步骤 6
再加入另一半的蛋清，翻拌均匀。
步骤 7
倒入模具中，轻震两下震出大气泡。
步骤 8
包上保鲜膜，上蒸锅大火蒸30分钟，关火后焖3分钟再开锅盖。
步骤 9
取出倒扣放凉至不烫手脱模。
六、果冻黑米糕的做法？
米糕
黑米洗净放水浸泡。
将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊。
搅拌好的米糊倒入盆中，放少许糖，再放少许面粉和酵母拌匀。
放入色拉油拌匀。
拌好的面糊倒入膜具中发酵至2倍大。
发酵好后放上葡萄干。
七、黑哥老妈江米糕做法？
没想到超好吃