一、黑米不泡可以直接煮吗？
可以，但建议浸泡过后再煮。黑米本身不易煮烂，没有经过提前浸泡的黑米，可以使用高压锅直接煮，高压锅的压力较大，大概15-20分钟就可以把黑米煮烂。
而使用普通锅煮，则需要更多的时间才能煮烂，并且要注意黑米是不是被全部煮烂，若没有煮烂，其中营养成分则出不来，食用后还可能会引起身体不适。
二、黑米煮之前要泡吗？
都要泡一下，黑米放锅前，是要用清水将米适当稍加掏洗三次左右即可。黑米外部有一层坚硬的皮包住，不容易煮烂，没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。
建议用高压锅煮，做法：加大枣，核桃仁、银耳、花生米、冰糖、白果等适合搭配。黑米粥是四季皆宜进补的佳品，营养价值更高。
三、黑米煮之前必须泡吗？
都要泡一下，黑米放锅前，是要用清水将米适当稍加掏洗三次左右即可。黑米外部有一层坚硬的皮包住，不容易煮烂，没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。建议用高压锅煮，做法：加大枣，核桃仁、银耳、花生米、冰糖、白果等适合搭配。黑米粥是四季皆宜进补的佳品，营养价值更高。
四、泡黑米的水可以直接用来煮吗？
泡黑米的水是可以直接煮的，但前提是已经把黑米洗好了之后再泡的水。
1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养 黑米元素，营养丰富;
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;
4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
五、黑米煮干饭要泡多久？
不可以用黑米拿来直接用电饭锅做饭，一定要浸泡，不然的话，黑米不会熟透，营养成分不能完全析出，而且吃了这样半生的黑米会造成消化不良 黑米很难煮，建议泡一泡再煮， 秋天泡12个小时，冬天泡24个小时以上，最好是黑米和白米搭配做稀饭，比例自己可以调，泡之前先过一遍清水，洗去灰尘，泡黑米的水不要倒掉，因为很多营养成分已经溶进水里了，倒掉是非常可惜的，用高压锅煮的时候，大火煮开以后转小火多煮一会就可以了，这样就可以把黑米煮熟了，吃起来也更容易消化 不建议用黑米煮干饭，因为很难煮熟，吃起来口感很差，重要的是会引起消化不良
六、煮西米到底要不要泡？
你好，煮西米不需要泡，这里将红豆西米露煮的方法与你分享。做法如下：
原料：西米适量，薏米50g，红豆50g，大花豆50g，牛奶1盒，白糖适量。
做法：
1. 红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。
2. 锅中放水煮沸，放入西米。
3. 煮到中间剩下个小白点,关火焖10分钟。
4. 焖好的小西米,成透明状。
5. 过滤出西米，加入牛奶放冰箱中冷藏半小时。
6. 红豆、大花豆、薏米加水煮开，直到红豆变软。
7. 煮好的红豆等，沥干水分，加入白糖拌匀。
8. 把做好的红豆，和牛奶西米拌匀，香滑的红豆西米露就做好了。
小贴士：
冷藏后食用，口感更佳。
七、黑米煮后可以炒吗？
黑米煮后是可以炒的，黑米炒出来是香喷喷，糯米饭加入炒出的黑米是更加的香
八、西米可以不煮直接泡吗？
不可以，泡西米只能使西木化到水里，因为西米是木薯粉做的。
有的人怕买回来的西米不够干净，所以喜欢用清水将西米冲洗一下再快整放到烧开的水去煮。但我做不好这一步，西米一沾水就粘在一起了，再放热水里煮更是粘成一大块。。。实在没办法，我是从不洗，等锅里水开了之后，慢慢的把西米倒下去，然后开始轻轻的搅拌，继续烧开锅并持续搅拌10分钟左右。最后在水开的情况下停止搅拌并关火，盖好盖子焖15分钟左右，等白芯闷没了，就可用滤网捞起来，在冷水里面过一下捞起来备用。
九、皂角米不泡可以煮吗？
应该可以呢，皂角米是一种高碳水化合物、高能量、低脂肪、低蛋白的滋补食品，有单荚和双荚的区别，市面上出售的皂角米都是通过高温烘干的，因此看起来非常的干瘪，在水中浸泡一段时间之后，它才能看起来非常的水润，如果皂角米不发泡就直接用来煮的话，时间短了不容易煮熟，而且煮熟之后的口感也没有泡发过的吃起来那么好。
十、红米不泡可以直接煮吗？
可以
准备红米：红米为元阳梯田红米。营养丰富，口感较糙。红米是糙米，口感比较粗，一般老年人较喜欢这种口感。
软香米与红米比例为2:1混合。软香米多一些，口感会更好。如果喜欢吃糙米，可适当调整比例。
将混合后的杂粮米洗净，加水，电饭煲煮熟。水量要估计好。糙米加水量比一般米应多些，香米加水量比一般米要少些。
等电饭煲跳到“保温”键，即表明饭煮好了。